建議2歲以后
2歲以下的孩子不宜喝鮮牛奶。因?yàn)轷r牛奶里的蛋白含量過高,大約是母乳的2倍,小嬰兒的腎臟發(fā)育不成熟,容易加重腎臟負(fù)擔(dān)。鮮牛奶中的蛋白主要是由酪蛋白和乳清蛋白組成,其比例為80:20,以酪蛋白為主。酪蛋白的分子大,在胃酸的作用下形成不容易消化的乳凝塊。雖然鮮牛奶中鈣的含量高,但是鈣磷比例不合適,磷的含量高,影響鈣的吸收。尤其是鐵的含量低,并且因?yàn)榱椎暮扛?,也影響鐵的吸收。長期食用,會(huì)引起孩子鈣的缺乏和缺鐵性貧血。另外鮮牛奶中主要是飽和脂肪酸,容易在胃酸的作用下與鈣形成皂化塊,引起大便干燥。牛奶中的鈉、鉀等離子過高,可能造成腎負(fù)荷加大。此外,牛奶中的乳糖含量低于母乳,且以甲型乳糖為主,必須靠加糖來提高熱量。因此建議等寶寶到兩歲之后再喝純牛奶。
1、牛奶中某些營養(yǎng)成分不容易被吸收。比如,牛奶的鈣磷比例不合適,含量較高的磷,會(huì)影響鈣的吸收,而高含量的酪蛋白,遇到胃酸后容易凝結(jié)成塊,也不容易被胃腸道吸收。
2、牛奶中的乳糖主要是α型乳糖,它會(huì)抑制雙歧桿菌,并促進(jìn)大腸桿菌的生成,容易誘發(fā)嬰兒的胃腸道疾病。同時(shí),牛奶中的礦物質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),使寶寶出現(xiàn)慢性脫水、大便干燥、上火等癥狀。
3、牛奶中的脂肪主要是動(dòng)物性飽和脂肪,會(huì)刺激寶寶柔弱的腸道,使腸道發(fā)生慢性隱性失血,引起貧血。還有,牛奶中缺乏腦寶寶發(fā)育所需的多不飽和脂肪酸,不如配方奶有利于大腦的發(fā)育。
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