培養(yǎng)感受語文的美 俗話說：愛美之心，人皆有之美的享受是激起興趣的條件之一。語文課本中的文章，都有美的因素。作為語文教師我們要挖掘課本中美的因素，引導(dǎo)學(xué)生欣賞感受，例如教學(xué)《四個(gè)太陽》一課，體會(huì)到了不同季節(jié)有不同的太陽，生活中充滿了無窮的快樂，感受到了生活的美。每個(gè)季節(jié)都有了不同的心愿，從這種讓學(xué)生體驗(yàn)作者的美好心愿，讓學(xué)生展開想象的翅膀，對生活充滿愛，有一顆愛美之心，只要我們在教學(xué)過程中注意挖掘課文中這些美育因素，使學(xué)生受到了美的熏陶，從而激發(fā)他們學(xué)習(xí)語文的興趣。 從背名言警句開始到背經(jīng)典詩詞 從孩子最熟悉的名言警句做起，讓孩子每天背一句，日積月累，孩子會(huì)有很多收獲。從探尋名言警句的出處引起孩子對整首詩詞、整篇文章的興趣。適時(shí)要求每周孩子背一首經(jīng)典詩詞。 訂閱報(bào)刊，閱讀時(shí)文 給孩子語言思想寶庫增添

　　誰都知道，哈佛的MBA是最具價(jià)值的學(xué)位。因此，報(bào)考哈佛的競爭也最為激烈，我國每年數(shù)萬人申請只有幾十人能通過。而一對來自普通家庭的姐妹，卻先后考上了哈佛的MBA，成為名副其實(shí)的哈佛姐妹花。 　　尤其令人稱奇的是，妹妹小時(shí)候的成績并不是特別優(yōu)異，甚至連班上前五名都進(jìn)不了。她們有什么“絕招”嗎？父母又是怎樣教育她們的？ 　　邊看電視邊做作業(yè)，如此“惡習(xí)”也鼓勵(lì) 　　湖南益陽市工商局的龔曉帆有兩個(gè)女兒。大女兒叫龔彥焱，小女兒叫龔陟幟，姐姐比妹妹大6歲。 　　女兒們小的時(shí)候，龔曉帆的想法很簡單，只希望她們健健康康地成長，無憂無慮地生活。因此，龔曉帆沒有像眾多望子成龍、望女成鳳的父母一樣，設(shè)計(jì)一條“輝煌”的成才之道，千方百計(jì)地督促女兒們走上“正軌”。每天，龔曉帆下班回家最開心的事，就是逗孩子們玩。他經(jīng)常趴在地上和女兒做游戲，甚至還和女兒比賽誰爬得快。

家里越窮，越不能慣孩子這幾個(gè)習(xí)慣，否則他長大會(huì)過苦日子。他將來要過什么樣的生活，也不是完全由父母決定的，而是由他自己打拼下來的。 所以，家長不想孩子將來過苦日子，最重要的是在教育上給孩子最好的，這才是對孩子的未來真正有幫助的。家里越窮，越不能慣孩子這幾個(gè)習(xí)慣，否則他長大會(huì)過苦日子。 沒禮貌 許多人可能認(rèn)為只有富人才需要有禮貌、講規(guī)矩、懂禮節(jié)，窮人一旦給孩子要求很多規(guī)矩，就是窮講究。其實(shí)并不是這樣的。有禮貌應(yīng)該是人基本的教養(yǎng)。 有沒有禮貌，影響著一個(gè)人的性格、品行、人緣等。所以，家里越窮，越是不能慣孩子沒有禮貌的習(xí)慣，否則長大以后沒教養(yǎng)、人緣差，很有可能過苦日子，生活在社會(huì)的底層，跟上不了臺(tái)面的人共事。 培養(yǎng)有禮貌的孩子，要從家庭的小細(xì)節(jié)中著手，比如別讓孩子對長輩大呼小叫、家里的垃圾別亂扔、吃飯別把想吃的菜全霸占

鍛煉寶寶的運(yùn)動(dòng)能力 父母一手抱著寶寶的膝蓋，另一手抱著寶寶的胸口，讓寶寶的手放在桌上或地面上支撐身體，然后慢慢放松放在寶寶胸口前的手，鼓勵(lì)寶寶直立支撐自己，練習(xí)1-2次DA。根據(jù)寶寶的耐受性決定運(yùn)動(dòng)時(shí)間，一般每次3-5分鐘。 培養(yǎng)寶寶的認(rèn)知行為 通過不斷更新視覺刺激，拓展寶寶的視覺，教寶寶認(rèn)識(shí)，觀察周圍的生活必需品、自然場景，利用圖片、玩具培養(yǎng)寶寶的觀察能力，并與實(shí)物進(jìn)行比較，培養(yǎng)寶寶的認(rèn)知行為和IMP。提高嬰兒的觀察能力。 提高寶寶的語言能力 家庭成員應(yīng)每天輪流與寶寶交談，這不僅能傳達(dá)成人對寶寶的愛，而且能使寶寶模仿發(fā)音。說話時(shí)要注意柔和的聲音，使用不同的語調(diào)。最好用不同的手勢和不同的手勢。每次說話的單詞和音調(diào)應(yīng)與使用的手勢相對應(yīng)。嬰兒總是很容易記住，比如說“再見”。

提前將幼兒園的趣事 可以先給孩子一些鋪墊，講講上幼兒園里的一些趣事，說說幼兒園有很多小朋友一起玩游戲，還有很多玩具等等，使孩子充滿向往之情，產(chǎn)生上幼兒園的愿望。 將專屬物品帶去幼兒園 在幼兒園給寶寶找到一些歸屬感，給孩子帶一些專屬物品，比如水杯、毛巾、枕頭和被子，甚至是一兩件心愛的玩具，這些熟悉的東西能給孩子一些心理安慰。 天天接送 堅(jiān)持天天接送，態(tài)度要堅(jiān)決，也不要哄騙孩子或者答應(yīng)孩子的不合理要求。若有可能，最初一段時(shí)間可以早一點(diǎn)接孩子，以免增加孩子孤單、想家之情。

　　兒子很愛吃大櫻桃。當(dāng)他從電腦前面走到餐桌旁邊來吃的時(shí)候，已經(jīng)不多了。他一邊吃一邊說：“嗯，真好吃，我愛吃大櫻桃。”孩子快速將幾個(gè)大櫻桃吞下肚之后，忽然把盤子遞到了我面前：“爸爸，您吃一個(gè)！”盤子里只剩下幾個(gè)了。兒子真的不是謙讓，他是非常真誠的。我沒有推辭，而是伸出手去，拿了一個(gè)，而且是那里面最大的一個(gè)。我吃下這個(gè)大櫻桃，心里很暢快，很愜意。 　　這是很正常的一幕。從孩子很小的時(shí)候，我們就是這樣訓(xùn)練他的，不要認(rèn)為自己小就要受到照顧，不要以為家里有好吃的，他便是第一個(gè)要占有的人，也正因?yàn)槿绱?，孩子沒有那么多的委屈。他會(huì)認(rèn)為爸爸吃那個(gè)最大的是應(yīng)該的，甚至他根本就沒有在意我是不是拿了一個(gè)最大的，因?yàn)樗睦餂]有保住自己那個(gè)最大的櫻桃的想法。 　　生活中充斥著這樣的場景。公共汽車上，七八歲的孩子坦然地坐在座位上，母親則在一旁毫無怨言地垂手站立；飯桌上，最好吃

不要讓孩子一直呆在壓抑的環(huán)境中 很多父母對于孩子要求特別嚴(yán)格，只要犯個(gè)小錯(cuò)誤就會(huì)招來大人的一頓怒吼，時(shí)間久了，孩子的心理會(huì)發(fā)生變化，因?yàn)檫@種壓抑的成長環(huán)境對孩子的傷害特別大，其實(shí)對于孩子犯錯(cuò)誤家長應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)理性的接受，并且要多和孩子交流，了解他們的內(nèi)心世界，這樣孩子才會(huì)變得更有信心，避免討好人型性格的形成。 多些欣賞和鼓勵(lì) 每一個(gè)孩子都希望得到爸爸媽媽的肯定，長時(shí)間在否定式的教育下，孩子容易形成自卑心理，進(jìn)而希望通過自己的方式得到父母的肯定。表面上看起來，孩子變得聽話、懂事，得到親朋好友的交口稱贊，但實(shí)際上，孩子是膽怯懦弱，不敢表達(dá)自己真實(shí)的情緒和想法。在這樣家庭中長大的孩子，潛意識(shí)里會(huì)覺得自己低人一等，不自覺地討好別人。 父母對孩子的愛不應(yīng)當(dāng)講條件 在生活中很多父母經(jīng)常對孩子講“自己的所有付出都是

      朋朋4歲多了，閑不住，總是到處亂躥。周圍的東西也跟著倒了霉，不是撞翻了這個(gè)，就是摔碎了那個(gè)，但最倒霉的還是他自己，摔跤不斷。每次我看到這種情況，都會(huì)站在原地微笑地看著他，自己沒事人一樣爬起來再跑。有時(shí)候他也會(huì)摔出些慘狀，這時(shí)，他臉上就會(huì)帶上一絲不好意思，好像是自己沒把握好，有點(diǎn)丟人的感覺。 　　不過，以前的朋朋表現(xiàn)可沒這么好，尤其是在姥姥姥爺照顧的那一年里，他的眼淚好像特別豐富，稍有不如意就哭，摔倒更是一件值得哭的大事。姥姥姥爺太心疼外孫，一見到朋朋摔倒，馬上就沖上去扶，然后百般安慰，還假裝氣呼呼地打著地板。只是越這樣，朋朋哭得越兇。 　　后來，我把朋朋接回來自己帶，開始刻意糾正這種錯(cuò)誤。每次他摔了，眼神委屈地到處找我時(shí)，我都保持冷靜，微笑地跟他說：“男子漢，沒事兒，自己起來?！彼强薜?/p>

提前準(zhǔn)備、關(guān)注孩子 帶孩子出去玩之前，最好準(zhǔn)備一些孩子平常愛玩的玩具和零食，當(dāng)孩子覺得無聊的時(shí)候可以拿出來玩。另外，即便是跟好友聚會(huì)、聊天，也還是要關(guān)注和回應(yīng)孩子。很多時(shí)候孩子的一些不良行為只是為了引起父母的注意。 引導(dǎo)孩子自我表達(dá) 孩子似乎天生就比較偏好別人家的東西，別人家的飯總是好吃些，別人家的玩具也總是好玩一些。有時(shí)候孩子去別人家做客，看到了某些玩具想玩也是可以理解的。這時(shí)候我們可以引導(dǎo)孩子自己去征求主人的同意。 角色扮演 可以通過角色扮演這種游戲化的方式，讓孩子學(xué)會(huì)換位思考，去理解被別人亂翻東西是一件很不舒服的事情。 行動(dòng)制止 有些家長可能會(huì)說，每次也會(huì)教育孩子，說去別人家不能亂碰別人的東西，這樣不禮貌，但是孩子仿佛沒聽見似的。這種

俗話說沒有規(guī)矩不成方圓，孩子成長的過程中，也需要給孩立規(guī)矩，跟孩子約法三章。那么需要讓孩子知道的規(guī)矩有哪些？一起來看看吧。 俗話說：“沒有規(guī)矩，不成方圓”。孩子的成長需要有一定的約束，同時(shí)也離不開父母的正確引導(dǎo)和管教。因此從小給孩子立好以下3個(gè)規(guī)矩，你的孩子只會(huì)越來越優(yōu)秀。 不隨便動(dòng)別人的東西 孩子天真好動(dòng)，對于新鮮事物都會(huì)存在好奇心理，見到新奇古怪的東西，就控制不住。父母應(yīng)該告訴孩子，動(dòng)別人東西之前先征求意見，是對人最起碼的尊重。 要與孩子制定規(guī)則，去別人家玩，不能隨意翻動(dòng)別人的東西；想要?jiǎng)e人的東西，必須經(jīng)過別人同意，若是借的東西一定要?dú)w還至主人或原處。 告訴孩子拿別人東西的做法是錯(cuò)誤的，引導(dǎo)孩子正視錯(cuò)誤及時(shí)去歸還物品，如果孩子不愿意，父母可以與孩子一起完成。 不開口說謊 說謊不可怕

立即停止吵架 對于孩子來說，父母吵架是一件很恐怖的事情，有的甚至?xí)粐樋蕖Ｈ绻l(fā)現(xiàn)孩子被嚇到，應(yīng)該立即停下來。然后安撫好孩子，并告訴孩子兩個(gè)人之所以會(huì)有爭吵，只是對事情有不同的看法，你們?nèi)匀缓軔郾舜?，也很愛他。孩子雖然可能不理解，但是看到父母不再爭吵，也會(huì)安心很多。 幫孩子疏解情緒 孩子看到父母吵架，會(huì)感到害怕、無助。等孩子情緒平復(fù)以后，父母應(yīng)該好好跟孩子聊一聊，鼓勵(lì)孩子說出自己的內(nèi)心感受，了解孩子的想法。如果孩子不善于表達(dá)，父母可以多給孩子一些抱抱，親吻等安撫行為。 在孩子面前和解 如果兩個(gè)人吵架影響到了孩子，例如孩子晚上睡覺的時(shí)候總是莫名大哭，父母則應(yīng)該盡快當(dāng)著孩子的面和解。在孩子面前給彼此一個(gè)擁抱，并告訴孩子你們雖然吵架了，但依然很愛對方，還很有必要跟孩子說一聲對不起，給孩子做了一個(gè)壞榜

把孩子塑造成國際人，是很多父母的心愿。除了送孩子進(jìn)雙語幼兒園學(xué)習(xí)，那些英語好的父母也想在家里幫助孩子更快更好地學(xué)英語，但是要提醒父母，你們不是專業(yè)老師，有些問題可要注意！　　　　不要錯(cuò)過孩子學(xué)習(xí)英語的好時(shí)期　　　　朱敏(北京21世紀(jì)雙語幼兒園園長)　　　　從兒童生理發(fā)育角度講，0～6歲是發(fā)展的敏感時(shí)期:0～2歲是孩子最活躍的發(fā)育；2～4歲是模仿能力最強(qiáng)的時(shí)期，在這個(gè)時(shí)期為孩子提供純正的語音語調(diào)，孩子最能模仿，學(xué)得也最快;3～6歲的孩子記憶力出奇的好，為語言的最佳學(xué)習(xí)時(shí)期。尤其3歲以前，發(fā)音器官靈活性、彈性很強(qiáng)，在多種語言刺激下，更可得到提高。一方面，高頻率的發(fā)音訓(xùn)練可以提高孩子發(fā)音器官的靈活性，而發(fā)音活動(dòng)刺激孩子的腦細(xì)胞活動(dòng)，腦細(xì)胞控制語言器官的神經(jīng)受刺激，反過來刺激發(fā)音器官。新加坡、加拿大魁北克省的孩子們從嬰兒期就開始進(jìn)行雙語教育，因而學(xué)習(xí)英語不一

最近很多家長都在問如何教小孩子打打籃球，作為一名專業(yè)的籃球教練，對于想練籃球應(yīng)該怎么開始？我提上以下幾個(gè)意見。 如果對于一名初學(xué)者，我們首先就要從運(yùn)球開始練起，這對于初學(xué)者來說很實(shí)用，籃球場也經(jīng)常流傳的一句話：“連球都不會(huì)運(yùn)打什么籃球，”所以可見如果想要打籃球，運(yùn)球是我們的第一步。那么我們應(yīng)該從哪里開始練起呢？我們大家提供以下幾個(gè)方法。 ①原地單手運(yùn)球： 注意我們盡量要保持雙腳站開，屈膝，然后開始原地運(yùn)球，我們在運(yùn)球的時(shí)候，盡量保持手指運(yùn)球，手掌心不接觸球面，我們的球始終要保持在我們腿部的左側(cè)或者右側(cè)，不要把球放在腳尖前運(yùn)，我們可以每次做100次運(yùn)球后再換另外一只手。這個(gè)動(dòng)作能夠加強(qiáng)我們對球的掌控度，當(dāng)熟練后我們可以再做一些低手運(yùn)球，這個(gè)時(shí)候就要要求球的高度低、頻率快，依舊保持手指運(yùn)球，這樣這能加強(qiáng)我們的球性。 ②原地體前

      家長們多數(shù)都有一種共識(shí)，虧什么也不能虧孩子，所以，只要是孩子吃的、用的、玩的，都要最好的，還要多多益善?！岸喽唷本鸵欢ā耙嫔啤眴?？吃的不是，玩的也不是。 　　美國一項(xiàng)關(guān)于學(xué)齡前兒童教育計(jì)劃的研究結(jié)果顯示，給孩子過多的玩具或不適當(dāng)?shù)耐婢邥?huì)損害他們的認(rèn)知能力，因?yàn)樗麄儠?huì)在如此多的玩具面前顯得無所適從，無法集中精力玩一件。不僅如此，英國牛津大學(xué)教育心理學(xué)教授凱茜·茜爾娃在進(jìn)行相關(guān)研究后也指出，那些玩具較少的孩子，由于父母與他們一起閱讀、唱歌和游戲的時(shí)間會(huì)相對更多，所以他們要比那些家境優(yōu)越、玩具成山的同齡小朋友智力水平高。 　　對此結(jié)論，中國家庭教育學(xué)會(huì)理事、幸福泉兒童發(fā)展研究中心主任程淮也表示贊同。他說，如果玩具太多，就會(huì)刺激得孩子不知所措，只能像狗熊掰棒子一樣，掰一個(gè)、丟一個(gè)，玩一樣、扔一樣，

引導(dǎo)孩子說出委屈，并表示贊同 部分家長過于關(guān)心孩子的成就，而缺少跟孩子的日常溝通。孩子害怕說出實(shí)情后，家長會(huì)責(zé)備他，所以孩子情愿把委屈收起也不愿意跟父母分享。所以首先家長要學(xué)會(huì)觀察孩子，孩子的情感世界并沒有成人那么豐富。喜怒哀樂往往都寫在面上，如果家長發(fā)現(xiàn)孩子的情緒不對勁，就要主動(dòng)詢問。媽媽應(yīng)該做的就是營造一個(gè)輕松的氛圍給孩子，讓他真正的打開心扉。 詢問要注意語氣和方式，不要用逼問的語氣去問孩子發(fā)生了什么事。更不要在孩子不想說的時(shí)候拼命追問?？梢砸砸粋€(gè)朋友的方式溝通，比如，“媽媽現(xiàn)在是你的好玩伴，你要跟你的朋友說下今天在學(xué)校遇到了什么有趣的事?或者不開心的事呢?” 家長應(yīng)該在了解事實(shí)的基礎(chǔ)上，有區(qū)別性的解決。如果確實(shí)是老師或者其他人的錯(cuò)誤，媽媽應(yīng)該明確告訴孩子，他并沒有做錯(cuò)，在媽媽心里他還是好孩子，只是跟老師的溝通出現(xiàn)了小問題而已，只要孩子在這方面

浴室向來是寶寶的最愛。在這里，可以玩平時(shí)不太被允許的沙和水；在這里，地上弄臟了，衣服弄濕了不再會(huì)挨罵，這里是寶寶的一片樂土。 　　34.小魚游啊游 　　適合年齡：1個(gè)月以上 　　用具：浴缸或者兒童泳池 　　玩法：媽媽用手托住寶寶的身體，讓寶寶在浴缸或者泳池盡情地玩。 　　寶寶學(xué)會(huì)——游泳 　　小貼士：寶寶在浴缸里玩的時(shí)候，大人一定不能離開，避免寶寶溺水。 　　35.拍水花 　　適合年齡：8個(gè)月以上 　　用具：浴缸、水 　　玩法：媽媽預(yù)先把浴缸的水裝滿；用語言鼓勵(lì)寶寶在水中用手或腳用力的拍出水花。 　　寶寶學(xué)會(huì)——拍打，增加力量 　　小貼士：媽媽在做這個(gè)游戲時(shí)，注意不要把水弄到寶寶眼中。 　　36.水蒸氣指點(diǎn)點(diǎn) 　　適合年齡：10個(gè)月以上 　　用具：浴室里，放好熱水 　　玩法：媽媽在給寶寶洗澡前，先把熱水放在浴缸中，并盡量保持房間的水蒸氣；然后引導(dǎo)寶寶

現(xiàn)在家里總是活潑、調(diào)皮搗蛋的孩子，一見到陌生人，就變得扭扭捏捏、不大方，甚至害羞地躲到大人身后，完全變了一個(gè)樣。害羞、怕生不是天生的，而是與環(huán)境有關(guān)，指責(zé)、怒罵只會(huì)讓孩子更退縮，不妨找出原因，再對癥下藥，才能打開孩子害羞、怕生的情結(jié)。 　　造成孩子害羞、怕生的原因 　　對于孩子害羞、怕生的行為表現(xiàn)，父母應(yīng)先了解其原因。一般來說，寶寶出生后六至八個(gè)月，便開始進(jìn)入“認(rèn)生”期，造成孩子害羞、怕生的背后原因不外乎下列幾種情形： 　　1. 個(gè)性差異：每個(gè)孩子的個(gè)性氣質(zhì)都不相同，有的內(nèi)向、害羞、退縮；有的則是活潑、大方。如果孩子生性內(nèi)向、害羞或膽小，必然比較容易怕生。 　　2. 互動(dòng)機(jī)會(huì)少：現(xiàn)代家庭子女少，無形之中也減少了孩子與同伴互動(dòng)的機(jī)會(huì)。再加上有許多父母在孩子小時(shí)，樣樣事情都幫孩子安排好，事事為他代勞，總以為在如此環(huán)境下成長的孩子是最幸

認(rèn)知能力 1、視覺 在鍛煉視覺時(shí)，可讓寶寶仰臥在床上，然后在他上方20-30cm處懸掛一些玩具，比如：彩色或有聲響的球、搖鈴，每次放一件，經(jīng)常變換位置，這樣可以鍛煉寶寶的視覺能力。 2、聽覺 在鍛煉聽覺時(shí)，可以不分時(shí)間、地點(diǎn)，在不同方向用說話、音樂、玩具聲等訓(xùn)練，讓寶寶尋找聲源，不過在訓(xùn)練時(shí)，要注意聲貝，聲音不可聯(lián)系太長，以免寶寶失去興趣，停止反應(yīng)。 運(yùn)動(dòng)能力 1、俯臥抬頭： 在寶寶滿月后，父母可找一些帶聲音或顏色鮮艷的玩具在前方引導(dǎo)，讓他試著抬頭，動(dòng)作可從45度到90度，逐步穩(wěn)定，這樣不但能鍛煉寶寶頸部、背部的肌肉，而且還能增加寶寶的肺活量。 2、頭豎直 在抱寶寶時(shí)，可以豎著抱，讓寶寶試著將頭豎起，豎起的時(shí)間，從幾秒到1-2分鐘，逐步穩(wěn)定。不過在抱時(shí)，要將寶寶的

在有寶寶的家庭來說，寶寶的一些生活習(xí)慣都是一直備受關(guān)注的，如何讓寶寶自己動(dòng)手吃飯的這個(gè)過程家長也是每個(gè)家長必經(jīng)的一個(gè)階段。 在很多家庭里，或是因?yàn)檫^分寵愛寶寶；或是因?yàn)閾?dān)心寶寶還不會(huì)自己吃飯，不僅不能吃飽，還會(huì)弄得滿地都是。所以即便寶寶已經(jīng)到了能自己吃飯的年齡，卻依然選擇由家長來喂寶寶吃飯。 殊不知正是因?yàn)榧议L的這一份多余的疼愛，反而對寶寶產(chǎn)生了不利的影響。有些家長就會(huì)說了，不就是自己吃飯嘛，寶寶長大了自然就會(huì)了嘛，有必要早早的就讓他自己吃嗎？還有這種看法的家長，說明你們還不知道讓寶寶自己吃飯的好處哦。 一、寶寶自己吃飯的好處 1、培養(yǎng)寶寶的獨(dú)立意識(shí) 寶寶是個(gè)獨(dú)立的個(gè)體，有著他自己獨(dú)立的意識(shí)和思維。而隨著寶寶的生長發(fā)育，他渴求自己控制和獨(dú)立的意識(shí)會(huì)變得越來越強(qiáng)，最明顯的表現(xiàn)就是想要通過自己的努力，把食物送進(jìn)嘴

古人經(jīng)常提醒人們“辦什么事都要掌握火候，過火了就會(huì)適得其反，不如不辦?！边@就是人們常說的“過猶不及”。家庭教育中，如何把握分寸，防止“過猶不及”，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 　　1、營養(yǎng)過度： 　　攝入過多的超出身體需要的營養(yǎng)不但是浪費(fèi)，而且對身體還會(huì)有害。 　　蛋白質(zhì)和脂肪過多，除會(huì)影響消化功能外，還可造成肥胖癥，影響身心健康。 　　現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食過飽后，大腦中被稱為“纖維芽細(xì)胞生長因子”的物質(zhì)會(huì)明顯增多。這些纖維芽細(xì)胞生長因子能使毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞和脂肪增多，促使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生。如果長期飽食的話，勢必導(dǎo)致腦動(dòng)脈硬化，出現(xiàn)大腦早衰和智力減退等現(xiàn)象。 　　不吃早餐使人的血糖低于正常供給，對大腦的營養(yǎng)供應(yīng)不足，久之對大腦有害。此外，早餐質(zhì)量與智力發(fā)展也有密切聯(lián)系。據(jù)研究，一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長，而食素的兒童情緒和