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  • 廣西柳州特色小吃推薦:螺螄粉和金桔
    廣西柳州特色小吃推薦:螺螄粉和金桔

      說起柳州的小吃,恐怕要數(shù)柳州螺螄粉最有名了,它是米粉配上螺螄肉的一種風(fēng)味食品。在小吃之外柳州也有特產(chǎn)的水果——金桔,也是名聞天下,下面就為您做一下介紹。   米粉可以有兩種,一為切粉,一為現(xiàn)榨的圓條“線粉”,而特點在于其配菜螺螄肉。用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可,味道都差不多。最好將螺肉夾些豬肉一同絞碎,拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下,撈起,加入上述菜料、靚湯,撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味,愛辣者或加點點辣醬,更是爽口提神。        配 料       螺螄湯料(菜市場有賣),酸筍,腐竹,辣椒粉,雞精,大料,沙姜,干棗,枸杞,香菇,豬骨,酸豆角,香菜,小蔥 酸辣椒 酸菜 花生米 青菜   做 法   1.柳州產(chǎn)的

  • 干茶樹菇多少錢一斤 茶樹菇最新價格
    干茶樹菇多少錢一斤 茶樹菇最新價格

    干茶樹菇多少錢一斤 茶樹菇的價格由于品質(zhì)、產(chǎn)地不同價格會有所差異,目前市面上的干茶樹菇零售價格在40-60元左右不等,如果是純野生的茶樹菇價格會更高。 目前我國茶樹菇主要產(chǎn)地是分布在江西省廣昌縣、江西省黎川縣、福建省的古田縣。另外,湖南、湖北、浙江等省的山地和丘陵以及云貴高原和黔桂山地也是重要產(chǎn)區(qū)。 茶樹菇在自然條件下,生長于小喬木類油茶林腐朽的樹根部及其周圍,生長季節(jié)主要集中在春、夏之交及中秋前后。砍伐老林后的再生林中較多發(fā)生。由于油茶樹木質(zhì)堅硬,腐朽速度慢,因此茶樹菌絲體的生長周期特長。 茶樹菇的選購竅門 1、看菇蓋 好的 茶樹菇菇蓋不僅完整,而且厚度合適,類似小鈕扣或者食指大小,蓋厚是建立在未開傘的基礎(chǔ)上,單憑這條就可以斷定此種茶樹菇價值比較高。開傘的菇蓋大而且扁平,菇蓋底下無白膜,這種等級的

  • 松蘑干的多少錢一斤
    松蘑干的多少錢一斤

    松蘑干的多少錢一斤 松蘑的價格會受其產(chǎn)地、等級高低、是否野生、上市時間、干濕與否以及市場行情等因素而有所差異,一般市場上的干松茸價格一般在50-120元不等。 松蘑分布于華北和東北部分地區(qū),主產(chǎn)于河北北部山區(qū)及遼寧西北部山區(qū),兩地松蘑產(chǎn)量占國內(nèi)松蘑市場總量的80%。菌蓋發(fā)紅,菌柄金黃,具有極高的營養(yǎng)價值,風(fēng)味絕佳。 干松蘑怎么挑 1、看產(chǎn)地。松蘑多分布在華北和東北部分地區(qū),主要產(chǎn)地在河北北部山區(qū)及遼寧西北部山區(qū);其中以河北省承德、青龍縣所產(chǎn)質(zhì)量較好。 2、看菌蓋。一般優(yōu)質(zhì)的松蘑菌蓋光,且平,菌里去菌褶,子實體為褐色,有明顯的松香味。 3、掂重量。松蘑質(zhì)量以片大體輕、黑褐色,身干,整齊,無泥沙,帶白絲,油潤,不霉、不碎的為上等品。 松蘑的營養(yǎng)功效 1、富含蛋白質(zhì)。

  • 和茅臺口感香氣最接近的酒
    和茅臺口感香氣最接近的酒

    珍酒 從工藝來說,珍酒是“貨真價實”也是唯一的“復(fù)刻版茅臺”,是茅臺易地實驗的產(chǎn)物,凝聚了幾代釀酒大師和科研工作者的心血,是茅臺工藝的杰出成果。甚至說當(dāng)年珍酒酒廠橫梁上的灰塵都是從茅臺廠原封不動照搬過來,最后國家層面的權(quán)威結(jié)論是“基本具備茅臺風(fēng)格”。所以,這個層面上講,珍酒無疑是可以跟茅臺作比較的酒之一。 三茅 從血緣和歷史溯源的角度看,珍酒還是太年輕了?!叭钡臍v史酒友們都很熟悉了,它們是和茅臺一脈相承的,說同宗同源并不為過。所以很多圈內(nèi)同事講黑白王茅、賴永初15、賴茅一代工醬才是媲美茅臺的。 習(xí)酒 第三點是最有趣的,因為習(xí)酒會說不管從哪個方面講,前兩點我都不認(rèn)同。過去不代表現(xiàn)在,我才是和茅臺大哥一樹兩枝的親兄弟。習(xí)酒1988是實至名歸的。不管是酒廠層面還是市場銷售的數(shù)據(jù)來看,習(xí)酒1988說它

  • 吃紐崔萊蛋白粉,依賴性堪比海洛因?
    吃紐崔萊蛋白粉,依賴性堪比海洛因?

      新上市的紐崔萊最近,紐崔萊蛋白質(zhì)粉的廣告陸續(xù)登陸各大城市。但據(jù)知情人士爆料稱,紐崔萊蛋白粉主要成分提自美國轉(zhuǎn)基因大豆,依賴性堪比海洛因。你還敢吃嗎?   原料為轉(zhuǎn)基因大豆滅宗傳代毀滅遺傳基因   對于轉(zhuǎn)基因食品的安全性,目前國際上沒有統(tǒng)一說法,在轉(zhuǎn)基因食物是否會產(chǎn)生毒素、是否可通過DNA蛋白質(zhì)過敏反應(yīng)、是否影響抗生素耐性等方面尚未有權(quán)威的證據(jù)。那么,轉(zhuǎn)基因食品安全嗎 ?   弗蘭肯斯坦是英國作家瑪麗。謝利1918年所著小說中的生理學(xué)研究者,他最后被自己創(chuàng)造的怪物所毀滅。現(xiàn)在歐洲人把基因改良作物提供的食物稱作“弗蘭肯斯坦食物”,意謂轉(zhuǎn)基因植物將造成生態(tài)災(zāi)難,威脅人類的生存。這種譬喻固然夸張了一點,但他們的擔(dān)憂不是全然沒有道理。   1999年,美國康奈爾大學(xué)的研究者約翰·洛希在英國《自然》雜志上發(fā)表報告,用涂有轉(zhuǎn)Bt基因玉米花粉的葉片喂

  • 藍(lán)山咖啡為什么這么貴
    藍(lán)山咖啡為什么這么貴

      很多喜歡喝咖啡的人,對藍(lán)山咖啡可能并不陌生,那么藍(lán)山咖啡為什么會這么貴呢,下面為你介紹藍(lán)山咖啡為何成為價格之王。   按照國際慣例,咖啡想要獲得話語權(quán)主要有兩個路徑,要么走量,要么走質(zhì)??v覽全球,對于云南咖啡而言,主要有兩個樣板:越南咖啡的量與藍(lán)山咖啡的質(zhì)。   雖然越南咖啡在當(dāng)?shù)匾灿兄凭玫娘嬘脷v史,但實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)也不過是上世紀(jì)70年代中期的事。而在短短數(shù)年間,越南咖啡一躍成為世界第一大咖啡生產(chǎn)國,“越南速度”可謂驚人。   實際上,除了本身人人喝咖啡的文化與云南差異較大之外,越南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期的問題和云南有很多相似的地方,比如散、亂、差等。   但在政府的調(diào)控之下,越南咖啡開始逐步走向正規(guī)。   首先,在越南政府的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃中,咖啡被提升到國家戰(zhàn)略的高度,政府投入大量財政資金,鼓勵民眾廣泛種植咖啡,并給予農(nóng)戶一定的財政補貼。   在鼓勵民眾

  • 2017年315晚會最新消息
    2017年315晚會最新消息

    日本“核污染區(qū)”食品驚現(xiàn)中國 執(zhí)法部門連夜調(diào)查涉事企業(yè)! 央視3·15晚會曝光了日本“核污染區(qū)”食品驚現(xiàn)中國事件后,央視財經(jīng)記者與執(zhí)法人員繼續(xù)展開追蹤。該企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人聲稱“天津保稅區(qū)只賣了零散幾包”,執(zhí)法人員糾正:你銷售的是1.1萬余包!不是幾百包! 記者跟隨深圳市市場稽查局的執(zhí)法人員來到位于深圳龍港的深圳有棵樹公司總部,發(fā)現(xiàn)深圳有棵樹與深圳海豚兩家公司其實就在一個地方辦公,只是分別設(shè)立了兩個不同的前臺,公司法人肖四清并未露面,而是由公司董事會秘書李志強出面配合調(diào)查取證工作。 陳龍 深圳市市場稽查局執(zhí)法人員:對你剛才所說的負(fù)責(zé)海豚供應(yīng)鏈支撐的一個IT、一個財務(wù)、一個人事這三個部門,我們現(xiàn)在馬上去現(xiàn)場去看一下。 李志強 深圳市有棵樹科技股份有限公司董事會秘書:可以,可以。 陳龍 深圳

  • 澳門特色美食:大利來記的豬扒包
    澳門特色美食:大利來記的豬扒包

      澳門的特色小吃是豬扒包,那么去澳門哪里才能吃到正宗的豬扒包呢?不得不說的,當(dāng)然是澳門的豬扒包專家,大利來記咖啡室。   有六十年代露天茶座風(fēng)味的大利來記咖啡室,位于氹仔市中心,不論是午飯時候,還是下午茶時間,都會吸引一大批居民和游客來此光顧。大利來記最出名的是豬扒,不論是豬扒包,或是豬扒面,每天都是很受客人的歡迎。   店里的豬扒包是用老式柴爐烘制而成。為了保證質(zhì)量,店里每天只會準(zhǔn)備出一爐的面包原料,等到下午三點準(zhǔn)時出爐,出爐即賣;至于豬扒,也要事先用特殊的香料腌制,松過骨之后才能下油鍋炸。豬扒帶骨,口感一流,豬扒份量十足,炸至松化香口,肉質(zhì)鮮美爽甜,豬肉味濃而不油膩,配以用炭爐烤制面飽,外脆內(nèi)軟,令人回味無窮。   聽老板介紹,每天只限量供應(yīng)500個豬扒包,節(jié)假日才800個,而且只在每天下午3點到4點半供應(yīng),而且排長隊來購買的人絡(luò)繹不絕,可見豬扒包的魅力之大。   除了豬

  • 北京小吃:糜子面的吃法
    北京小吃:糜子面的吃法

      作為我們祖國的首都北京,除了是旅游的勝地外,還是美食遍布的地方。小編今天為大家介紹北京地道小吃,快來看看哪些吸引你的胃吧。   小吃原料:糜子面、 紅糖、白糖、糖桂花   小吃制作:將糜子面洗凈,用涼水浸泡兩小時,瀝凈水,碾成面,再過細(xì)籮,即成糜子面。   茶湯壺內(nèi)灌滿涼水,燒沸,取碗一個,倒入開水和適量涼水?dāng)嚭鸵幌拢尤胧种坏拿幼用嬲{(diào)成面糊,再用150左右開水將面糊沖熟,在茶湯上面撒上紅糖、白糖和糖桂花即可食用。   小吃歷史:清嘉慶年間的《都門竹枝詞》中有“清晨一碗甜漿粥,才吃茶湯又面茶”。茶湯,明、清時已盛于北京,明代皇家茶點,民間仿而效之。明沈德符《野荻編》稱:“京師向有諺語云:翰林院文章,武庫司刀槍,光祿寺茶湯,太醫(yī)院藥方。蓋譏名實之不稱也”。說明此時茶湯在京已有聲譽 。清宮光祿寺的御膳房內(nèi)仍列有茶湯。將炒熟的糜子面放

  • 中餐廳趙薇做的青椒肉絲的做法
    中餐廳趙薇做的青椒肉絲的做法

    中餐廳趙薇做的青椒肉絲的做法 食材: 肉絲提前腌制、青椒、老抽、雞精、胡椒粉、生粉 做法: 1、油鍋燒熱后倒入提前腌制好的肉絲。 2、肉絲炒至變色即可盛出。 3、鍋中留一點底油,倒入青椒絲。 4、加入一勺鹽繼續(xù)炒。 5、 放入鹽以后,青椒會炒出一些水分,繼續(xù)炒至水分完全蒸發(fā),青椒絲呈現(xiàn)出比較焉的狀態(tài)。 6、倒入先前炒好的肉絲。 7、加入雞精,胡椒粉,兩大勺醋,翻炒幾下,就可以起鍋了。 青椒炒肉絲的做法技巧 1、原料處理 豬肉要順著紋理切,即刀口要水平地切下去,切出來的肉是呈“川”字形。 如果是新鮮的肉類最后就先放冰箱凍一下再拿出來切,這樣肉不容易粘刀,而且更容易

  • 中信城市廣場特色美食:中信城市廣場有什么好吃
    中信城市廣場特色美食:中信城市廣場有什么好吃

        深圳每個商場都有各自的特色美食,中信城市廣場的特色魅力更是在于它的林林總總的美食。下面讓小編為各位介紹深圳中心廣場的特色美食吧。   中信城市廣場的魅力在于它不僅是購物休閑的好地方,更是品美食、嘗美味的好出處。中信廣場的包容性是非常大的,這里有王子廚房、逸和軒之類的高檔餐廳,也有味千、真功夫等大眾化快餐廳;這里有星巴克、哈根達(dá)斯等世界知名的咖啡廳甜品店,也有大卡司等本地人氣奶茶店;這里有有韓國、日本、南亞等世界各國的風(fēng)味美食,也有重慶烤魚、花溪牛肉粉等中式快餐。到底中信廣場是怎樣將這些風(fēng)格迥異的餐廳融合在一起的?   推薦一:豫園上海飯莊   人均:132元   推薦理由:“一睇就知道是做上海菜的”。出品“非常精致”,口味“細(xì)膩”,“尤其喜歡一系

  • 黑小麥多少錢一斤
    黑小麥多少錢一斤

    黑小麥多少錢一斤 目前市面上推廣種植的黑小麥品種有“黑金2號”、“漯珍1號”、“黑小麥1號”、“黑小麥76號”、“黑寶石1號”、“黑寶石2號(春小麥)”等品種,因此品種不同價格也會有所差異。 批量收購價格一般為每公斤4-5元左右,而像大型超市里面所售賣的黑小麥價格一般在10每公斤左右。 黑麥的麥粒皮是黑色或紫黑色,里面也是白色的,不過相對于普通小麥,顏色比較偏重一些。 黑小麥與普通小麥的區(qū)別 1、對生長環(huán)境要求更低 黑麥具有耐寒、耐旱、抗病蟲害、倒伏等優(yōu)點,對土壤的要求相對于普通小麥來說,不是很嚴(yán)格。比較耐貧瘠,以沙壤土生長良好。 2、顏色更深 黑麥的麥粒皮是黑色或紫黑色,里面也是白色的,不過相對于普通小麥,顏色比較偏重一些。 3、營養(yǎng)價值更高 黑麥的

  • 2017年星巴克月餅禮盒多少錢
    2017年星巴克月餅禮盒多少錢

    2017年星巴克月餅禮盒多少錢:星巴克星情月餅禮盒 價格:¥ 328 規(guī)格:6枚/盒 口味: 焦糖瑪奇朵榛果月餅(80g*2) 法式太妃風(fēng)味奶黃月餅(80g*2) 藍(lán)莓芝士月餅(80g*2) 簡介:金色的圓月在低調(diào)的麻布皮革紋外盒上綻放,星巴克女神邀您中秋歡聚。源自咖啡與水果為靈感的月餅,點亮在金秋的思念。內(nèi)部還為你備下可手寫祝福的賀卡插頁,和一份年歷,方便你記錄每個相聚的時刻??炫c最想念的人,分享這特別的風(fēng)味與滿滿的心意。 2017年星巴克月餅禮盒多少錢:星巴克星悅月餅禮盒 價格:¥439 規(guī)格:8枚/盒 口味: 濃縮咖啡瑪奇朵風(fēng)味月餅(80g*2) 法式太妃風(fēng)味芝士月餅(80g*2) 軟心奶黃

  • 中華廣場特色美食:中華廣場有什么好吃的
    中華廣場特色美食:中華廣場有什么好吃的

      中華廣場,成為了廣州一個比較熱門的購物熱點,這里深受廣大消費者喜愛,因為美食和購物的地方都不少!購物累了,就坐下來找個地方吃飯吧!那么中華廣場有什么吃飯好去處呢?親親寶貝小編為你介紹。   推薦一:笑味軒   推薦理由:有些年月的韓料店,裝修是暖色調(diào),韓國feel,氛圍還不錯,但略顯陳舊。南瓜粥好好喝,真材實料,又不會太甜,可惜每人只送一份。年糕必點,怎么炒都好吃。價格也適中,逛街之后不妨來這里歇個腳,吃個飯。   餐廳地址:越秀區(qū)中山三路33號中華廣場7樓748鋪(近地王廣場)   推薦二:菲越新馬泰   推薦理由:環(huán)境真不錯,挺新潮的,適合朋友聚餐也適合情侶約會,就是人多的時候有點吵。吃的是東南亞菜,menu幾豐富,看得人眼花繚亂,味道就無咩特別,甜品相對好一些。分量不多,價格不菲,中午的套餐能劃算點。提醒:有下午茶。   餐廳地址:越秀區(qū)中山三路33號中華廣場7

  • 中餐廳最第二季王俊凱做的黑糖冰粉做法
    中餐廳最第二季王俊凱做的黑糖冰粉做法

    中餐廳最第二季王俊凱做的黑糖冰粉做法 1、超市里有一盒盒的冰粉賣,網(wǎng)上也有,先把原材料買回來。 2、鍋中放水燒開,將冰粉倒入鍋內(nèi)。 3、攪拌至全部溶解。 4、放置冷卻后可以放入冰箱冷藏就成了冰涼粉。 5、將冰涼粉盛出一碗,在上面澆上一勺黑糖。 6、再搭配幾粒枸杞,也可以根據(jù)自己的喜好放一些干果或薄荷汁。 7、美味又冰涼的黑糖冰粉就完成了。 四川冰粉的原料來源 四川當(dāng)?shù)胤N有冰粉樹,其種子冰粉籽,學(xué)名為假酸漿,是制作冰粉的主要材料。 用紗布包好,放在水里面不停地搓揉,搓揉過程中會產(chǎn)生出黏液溶在水里,取出紗布包裹的冰粉籽,過不久這些混合物就變成凝固物,再配上水果丁或者紅糖,一碗冰粉就大功告成。 冰涼粉的熱量多高? 熱量非

    標(biāo)簽:飲品果汁食譜
  • 藍(lán)色血液?三顆心臟?奇葩章魚竟是海洋一霸
    藍(lán)色血液?三顆心臟?奇葩章魚竟是海洋一霸

      藍(lán)色血液?三顆心臟?兩個記憶系統(tǒng)?這種奇葩的東西到底是什么,沒錯,正是我們在日常生活中常見的動物——章魚。   提起章魚,大家都會想起它柔弱的外表,圓圓的個頭,八條細(xì)長的腕足,仿若手無縛雞之力,但其實它是海洋“一霸”,力大無窮、殘忍好斗、足智多謀 。   章魚的每條腕足上約有300多個吸盤,每個吸盤的拉力為100克,有時章魚可以運走比自己重5倍、10倍、甚至30倍的大石頭。   章魚的身體非常柔軟,幾乎可以將自己藏匿在任何它想去的地方,它最喜歡的就是將自己的身體塞進(jìn)海螺里躲起來,等魚蝦走近時,再發(fā)起猛烈進(jìn)攻。此外,它還有隱身的絕技,倘若遇到天敵,它就把自己變幻為海藻、比目魚、海蛇等形態(tài),采取隱身戰(zhàn)術(shù)逃逸。   章魚的隱身術(shù)確實很高明,但是聰明的漁民發(fā)現(xiàn),章魚對各種器皿嗜好成癲,喜歡藏身于空心的器皿之中,所以只要把空心的器皿

  • 雪蛤價格多少一克
    雪蛤價格多少一克

    雪蛤價格多少一克 雪蛤由于個頭大小,干濕度、完整度、泡發(fā)率不同因此價格差異也會比較大。而同時林蛙油的價格也受地域和品牌的影響,北上廣等地較源產(chǎn)地東北貴,大品牌較小品牌貴。 一般正品的雪蛤干價格在3-10元每克不等,另外品質(zhì)較好的雪蛤價格從四千元一斤至一萬元一斤的雪蛤都存在。 雪蛤的選購方法 1、看色澤 顏色透亮有光澤度、油塊越大、越完整、干燥的雪蛤油等級越高。偽品呈團狀,或大塊狀,顏色為深黃色,不透明,聞起來有淡淡的腥味。 2、看大小 雪蛤平均體長約五公分,自腹部取出之雪蛤膏,高品種的雪蛤浸發(fā)后能夠到達(dá)1比60的比例。而一些級數(shù)不高的雪蛤,則能夠只能一發(fā)五剝凈后會裂為小散塊,即使完整塊狀也僅如大姆指般大小,若體績過大有可能是牛蛙混充。 3、看發(fā)度 正常來說干的雪蛤

  • 北海特色小吃推薦:牛腩粉和梅香魚
    北海特色小吃推薦:牛腩粉和梅香魚

      很多人,特別是廣東人選擇短線旅游,或者選擇一個度假的地方,北海都是一個會考慮的城市。北海安靜,北海有獨特的魅力,那么在北海,你又能找到什么美食呢?北海又有什么特色美食呢?     牛腩粉     牛腩粉是北海著名的傳統(tǒng)風(fēng)味食品。因以調(diào)制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民間。至今已遍及南寧、梧州等城市。   牛腩粉是北海兩種“名粉”之一(另一種是豬腳粉)。因其部位不同,牛腩的口感也有很大的差異,韌、實、滑、柔、緊、綿,各種口感不一,使食客食欲大開。牛腩粉最講究的是那鍋牛腩湯,是把牛腩和陳皮等多種作料經(jīng)過長時間熬制而成的。好的湯水,清澈顏色淡黃,香氣濃郁,口感甘甜。在上桌時再撒上點點蔥花,可以壓壓牛腩的腥味,也讓湯水更清香。北海人吃牛腩粉一定要配北海本地產(chǎn)的河粉,北海人俗稱扁粉,因為這樣的粉配上牛腩熬制的

  • 四川風(fēng)味小吃之龍抄手的來歷
    四川風(fēng)味小吃之龍抄手的來歷

       龍抄手是成都一道非常著名的小吃,抄手是四川人對餛飩的特殊叫法,至于為什么叫龍抄手,其中的典故也是眾說紛紜。    典故一:    龍抄手創(chuàng)始于上世紀(jì)40年代左右,當(dāng)時春熙路濃花茶社"的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店,取店名時就諧"濃"字音,也取"龍鳳呈祥"、“龍騰虎躍”之意,名為"龍抄手"。龍抄手的主要特色是:皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級面粉加少許配料,細(xì) 搓慢揉,搟制成"薄如紙、細(xì)如綢"的半透明狀。肉餡細(xì)嫩滑爽,香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位的肉,經(jīng)猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、 又香。    典故二:    相傳唐僖宗廣明元年(880)十二月,黃巢起義軍攻克洛陽,輕易拿下潼關(guān)并逼近長安。僖宗君臣

  • 湖南特色菜:湖南臘肉
    湖南特色菜:湖南臘肉

      湖南的臘肉,是湖南的一道特色菜。色彩紅亮,煙熏咸香,肥而不膩,鮮美異常。制作全過程一般分為備料,腌漬,熏制三步。   制作秘訣:   1. 豬肉宜選皮落肥瘦相連的后腿肉或五花三層肉;   2. 熏料上若加桔皮少許,臘肉香味更加濃郁;   3. 需準(zhǔn)備松柏木屑54克、干果殼54克作熏料用。   【相關(guān)菜品】   臘肉炒萵筍   把臘肉洗凈,隔水蒸15分鐘 切片備用,萵筍切片備用.   紅、青辣椒 (想吃辣點的話,可以用點干紅辣椒)切段備用   少許油、把蒜末爆香、放入萵筍和臘肉爆炒,用花雕酒(少許)斟香;   下作料:(蠔油少許,雞精,鹽,阿香婆豆豉辣椒,水和生粉)一同爆香即可   湖南紅蔥燒臘肉   原材料:湖南臘肉200克、紅蔥頭50克、紅椒1只、生姜、蔥各10克。   調(diào)味料:花生油30克、鹽5克、味精10克、老抽王5克、濕面粉適量、麻油5克、清湯1

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