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  • 中餐廳豆瓣雞做法 豆瓣雞怎么做好吃
    中餐廳豆瓣雞做法 豆瓣雞怎么做好吃

    中餐廳豆瓣雞做法 1、將雞腿肉加糖、鹽、醬油、料酒拌好備用。 2、將半碗水、兩大勺淀粉、一個雞蛋拌勻成糊狀。 3、將腌好的雞腿肉裹上蛋面糊。 4、熱油燒開后,雞腿肉下鍋炸制。 5、將雞肉攪拌劃散。 6、待炸至金黃撈出瀝干。 7、低溫下油,入香料熗鍋。 8、將蔥姜蒜末與香料攪拌炒熟。 9、加入一大勺豆瓣醬。 10、將炸好的雞腿肉倒入鍋內。 11、翻炒均勻以后裝盤即可。 周冬雨做的豆瓣雞好吃嗎? 受到了眾人的認可。 周冬雨當主廚,要為客人做一道頗具中國特色的“豆瓣雞”。 菜品剛一出鍋,“指導老師”張亮就進行了權威“試味”,毫不吝嗇自己的夸贊:豆瓣雞味道出

  • 長春特色小吃:長春熏肉大餅
    長春特色小吃:長春熏肉大餅

      很多去過東北的朋友一定會感到長春的朋友熱情好客,在寬厚直爽的性格下面也讓各地的友人嘗到了可口的美食,今天就為大家推薦一道——長春熏肉大餅。   原料:面粉500克,豬湯油125克,鹽8克,冷水250——275克,豬肉(五花肉)1250克,花椒、大料、肉寇、白芷、草果、丁香、紫寇等適量、蔥、姜適量。        制作方法:   1、將面粉用水調成較軟的面團,靜置一段時間。   2、將豬湯油中、加入100克面粉和鹽,調成軟酥。   3、將醒好的面團下成100克的劑子,用小平仗稍搟,再用兩手抻一下,成一長35厘米、寬約5厘米的長方形,將軟酥抹在長條上,從一端向另一端迭起,成長方形,將兩邊用手壓一下后用搟面杖搟長、窩起,成一正方形,待用。   4、用搟面杖將生坯搟成橢圓、略成方型的餅坯,厚度約為半厘米

  • 槐花蜜價格多少錢一斤
    槐花蜜價格多少錢一斤

    槐花蜜價格多少錢一斤 目前市面上的槐花蜜價格一般在40~60元左右一斤,來自珍稀產區(qū)如青藏高原或者槐花蜜的名產區(qū)如河南濟源、陜西延安等地的槐花蜂蜜價格稍高,達到每斤50元左右。而法國或意大利等地原裝進口的槐花蜂蜜質量上乘,口感純正,價格比國產的翻番,350g/瓶的價格就達到150元左右。 但目前很少有純正的槐花蜜(純正的槐花蜜呈水白色,幾乎像礦泉水一樣透明,價格都在100元以上),主要原因是槐樹的花期非常短且與多種蜜源重疊,因此很難生產出純正的槐花蜜,大多是自然或人為混有其他蜜種的雜花蜜。 槐花蜜的功效與作用 槐花蜜其性清涼,具有槐花之去濕利尿、涼血止血之功效,能保持毛細血管正常的抵抗能力,有舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血脂血壓等作用,并用于預防中風,同時亦有清熱補中、解毒潤燥之功效。較適用于慢性病患者及心血

  • 中餐廳王俊凱做的番茄牛肉丸怎么做
    中餐廳王俊凱做的番茄牛肉丸怎么做

    中餐廳王俊凱做的番茄牛肉丸怎么做? 1、牛肉末里加料酒、鹽、淀粉、黑胡椒粉、雞精、少許老抽,慢慢往肉餡中加水,并朝一個方向攪動,然后不停摔打整團牛肉末做出Q彈的口感。 2、用虎口擠出肉丸,搓成圓形定型。 3、把番茄洗凈并切碎。 4、鍋內倒入適量油,下番茄炒至軟爛,加入適量番茄醬和水,加入肉丸。 5、蓋鍋蓋,開鍋后小火燉10分鐘。如果湯汁多可以大火收汁至濃稠,加入鹽和黑胡椒碎調味。 牛肉丸怎么做比較嫩? 1、以80度的水汆丸子,這樣做出的丸子更加光滑,不松散。 2、加入蛋清,可以使做出的牛肉丸更加鮮嫩。 3、可以在牛肉中加入適量的肥肉,這樣會使肉丸更嫩一些。 4、借助工具,如果家里有料理機的話,攪出的肉會更加細膩,當然,如果沒有,就使勁剁,剁的越細越好。

  • 中餐廳張亮做的水煮牛肉的做法
    中餐廳張亮做的水煮牛肉的做法

    中餐廳張亮做的水煮牛肉的做法 主料∶ 瘦黃牛肉300克(普通牛肉也行) 副料∶ 豆芽、鴨血、萵筍或者其他蔬菜、粉絲 調料∶ 醬油,豆瓣醬,辣椒油,醪糟汁、濕淀粉各25克,精鹽,鹵料,干辣椒,花椒,胡椒粉、味精、蔥 做法: 1、將牛肉洗凈,切成薄片,萵筍切成片。蔥切成6厘米長的段。干辣椒切段。 2、將牛肉放入碗內,加鹽、醬油、鹵料、豆瓣未、醪糟汁、濕淀粉拌勻稍腌。 3、炒鍋上火,涼油時放入干辣椒(那樣辣椒炒出來會更辣、更香)炸至呈棕紅色,下花椒粒炒幾下,再放蔥段、豆芽、萵筍片炒勻。 4、加肉湯,放入鴨血,煮至將要開鍋時,下肉片滑散,煮至牛肉片伸展發(fā)亮,盛入碗內,撒鹽、味精、蒜末、蔥末和胡椒粉調味;(沒有肉湯就加清水

  • 員村特色美食:員村有什么好吃的
    員村特色美食:員村有什么好吃的

      正所謂吃在羊城,廣州的大街小巷,美食都琳瑯滿目。你的胃填滿了嗎?你是不是嘴饞了呢?今天,小編帶大家走進廣州員村,探尋附近的美食。   推薦一:宏奇王品西餐廳   推薦理由:環(huán)境優(yōu)雅,安靜且富有情調,招牌極品牛排,用精選最嫩的牛肉部分悉心炮制,口感一流,一邊細心品嘗牛排,一邊俯瞰外面的天河公園,讓你平日的煩憂盡消。   推薦菜式:宏奇王品牛排套餐,宏奇王品羊排套餐,美國頂級安格斯西冷扒套餐,鄉(xiāng)村芝士局龍蝦套餐   人均消費:¥50-100   聯(lián)系電話:020-85520417   詳細地址:天河區(qū)員村二橫路2號(天河公園南門對面)   附近公交:員村二橫路站(44 284 293等公交線路可到)   附近地鐵:地鐵5號線員村站C出入口   推薦二:廣州小站火車主題餐廳   推薦理由:紅專廠最近又新開了不少餐廳,有日料、私房菜、也有咖啡館及主題式的餐廳。其中廣州

  • 酸湯子中毒什么癥狀
    酸湯子中毒什么癥狀

    酸湯子中毒什么癥狀 根據(jù)黑龍江省衛(wèi)健委食品處發(fā)布的消息,雞西食物中毒事件經流行病學調查和疾控中心采樣檢測后,在玉米面中檢出高濃度米酵菌酸,同時在患者胃液中亦有檢出,初步定性為由椰毒假單胞菌污染產生米酵菌酸引起的食物中毒事件。 一旦被椰毒假單胞菌酵米面亞種污染,稍不注意,就容易引起中毒,主要表現(xiàn)為上腹不適、惡心、嘔吐、輕微腹瀉,嚴重者可出現(xiàn)黃疸、肝腫大、嘔血、意識不清、煩躁不安甚至休克死亡。 酵米面食物中毒是椰毒假單胞菌酵米面亞種食物中毒的簡稱。該菌產生的米酵菌酸是引起嚴重的食物中毒和死亡的主要原因,其耐熱性極強,即使用100℃的開水煮沸或用高壓鍋蒸煮也不能破壞其毒性,進食后即可引起中毒,對人體的肝、腎、心、腦等重要器官均能產生嚴重損害。 近幾年由椰毒假單胞菌酵米面亞種引起的食物中毒事件已很少發(fā)生,但在依然保持傳統(tǒng)飲食習慣的地區(qū),由發(fā)酵食

  • 半數(shù)香油竟是香精勾兌而成?你還敢吃香油嗎
    半數(shù)香油竟是香精勾兌而成?你還敢吃香油嗎

      想來不少人都喜歡在做菜的時候放點香麻油,但是據(jù)爆料稱半數(shù)香油都是由香精勾兌而成的,這樣的香油你還敢吃嗎?   一斤純芝麻油成本至少在18元之上,但大量流入餐館和農貿市場的芝麻油,售價卻跌破18元,有的甚至低到9元。這一發(fā)生在多地且持續(xù)多年的怪異現(xiàn)象,讓不少品牌產品的地方經銷商倍感無力。   這里所言的芝麻油,即是香油。“好的,里面有一些芝麻油;差的,直接是四級玉米油和香精,一粒芝麻不用。”曾做了近十年芝麻油的業(yè)內人士告訴《中國經營報》記者,如果用最廉價的辦法炮制“芝麻油”,其成本可以控制在每斤4元左右,稍有規(guī)模的作坊,年利潤可以達到六七十萬元。   “市場丟給摻假的,芝麻扔給做餅的,往外沒有出口的,回頭沒有種地的。”問題芝麻油在售價上的明顯“優(yōu)勢”,讓經銷商擔心市場進一步異化,進而影

  • 見手青多少錢一斤
    見手青多少錢一斤

    見手青多少錢一斤 目前云南市場上的新鮮見手青價格在每公斤80元至100元。由于今年的降雨量比較充足,所以見手青上市總量明顯翻番上漲,價格也是翻倍下跌。見手青剛上市的時候價格會比較貴,最高的時候可以賣到600元到800元/公斤。 醫(yī)師表示隨著野生菌的大量上市,為了保障市民自身的生命安全,在選購方面,市民最好在正規(guī)的市場選購,選購時最好選一些常吃的、認識的菌子,切勿自己盲目撿菌食菌。在加工時,一定要確保菌子熟透,一旦發(fā)現(xiàn)食菌中毒務必盡快催吐并且及時就醫(yī)。 見手青的做法 見手青的做法靈活,適合燉湯、爆炒等多種烹飪手法。在云南,當?shù)厝耸暗揭吧娛智鄷r候,常以爆炒之法食用。首先切片,重油小火慢炒,以蒜片、青椒(或者干椒)配料,爆炒時間至少10分鐘,才可出鍋。 見手青的功效 見手青非比尋常野生菌,

  • “0脂肪”乳制品飲料能減肥嗎?一樣會胖!
    “0脂肪”乳制品飲料能減肥嗎?一樣會胖!

      現(xiàn)在又不少人都想減肥,市面上也越來越多的“0脂肪”乳制品。而這些“0脂肪”乳制品也深得女性們的喜愛,那么這些“0脂肪”乳制品真的能減肥嗎?結果可能會讓你失望了,一樣會胖!   天氣漸熱,口味酸甜、號稱可以幫助消化的乳酸菌飲料開始熱銷,一些品牌也順勢推出了“0脂肪”產品。這些產品在營養(yǎng)成分表上的“脂肪” 一欄內均標注為0,因此吸引了不少女性消費者購買。事實上,脫脂乳制品并非新興概念,由于脂肪含量低的產品往往口感較差,商家反而需要通過添加糖來彌補。想通過喝這些飲料來減肥,恐怕難以實現(xiàn)目標。   “0脂肪”乳制品受女性青睞   隨著人們對食物營養(yǎng)成分的了解,對消化有幫助的酸奶成為了很多人每天的必備款。近日天氣炎熱,比起較為濃稠的傳統(tǒng)款酸奶,

  • 椰棗多少錢一斤
    椰棗多少錢一斤

    椰棗多少錢一斤 椰棗根據(jù)產地和品種的不同價格也存在一定的差異,價格在20-50元左右每斤不等。 優(yōu)質的椰棗往往產自于新疆或者是國外等地區(qū),這些地區(qū)的氣候以及地形適合椰棗的生長,營養(yǎng)價值高,并且口感比較好,價格會貴一些。另外要考慮到椰棗的包裝,購買散裝的椰棗價格實惠,而精致的椰棗包裝更適合送人當做禮物。 椰棗產地哪里的好 椰棗產于中東、北非以及中國的福建、廣西、云南、廣東等熱帶或者亞熱帶地區(qū)。 伊朗是世界上種植椰棗的主要地區(qū)之一。該水果也是伊朗經濟作物的重要組成部分。在伊朗有20多萬公頃的土地種植椰棗。根據(jù)2013年糧農組織進行的統(tǒng)計數(shù)據(jù),伊朗從生產椰棗的角度來講位居全世界第四位。據(jù)悉,在世界上大約有3000多種椰棗。在這之中,伊朗生產近400種椰棗,每一種椰棗的味道、顏色以及大小都不一樣,分為軟的、半干以及干椰

  • 湘潭名菜:剁椒魚頭
    湘潭名菜:剁椒魚頭

      剁椒魚頭,是湘潭的名菜,去到湘潭的飯店,都能吃到剁椒魚頭。那么剁椒魚頭為什么如此有名呢,它究竟有什么好吃的地方,讓小編來告訴你吧!   剁椒魚頭以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體,風味獨具一格。特別指出的是此菜所使用的油是茶油。   剁椒魚頭這道菜,也被稱作“鴻運當頭”、“開門紅”,它的來歷和清代著名文人黃宗憲有關。據(jù)說清朝雍正年間,黃宗憲為了躲避文字獄,逃到湖南一個小村子,借住農戶家。這家人很窮,買不起菜,幸好晚上吃飯前,農戶的兒子撈了一條河魚回家。于是,女主人就在魚肉里面放鹽煮湯,再將辣椒剁碎后與魚頭同蒸。黃宗憲覺得非常鮮美,從此對魚頭情有獨鐘。避難結束后,他讓家里廚師加以改良,就成了今天的湖南名菜剁椒魚頭。   剁椒魚頭的由來   關于剁椒魚頭還有另一種說法,和十堰有關

  • 香港美食推薦:桃花源小廚
    香港美食推薦:桃花源小廚

      香港是個美食之都,很多朋友都通過網(wǎng)絡或者其他渠道,不斷搜羅香港的美食。今天小編介紹的這家餐廳雖然不算聲名遠播,但是也有其突出之處喔,名字已經夠吸引了:桃花源小廚。   相對于前幾間網(wǎng)絡上的聲名遠播,這一家算是默默無聞得讓我們覺得是像一匹黑馬殺出重圍般那么不可思議。如果說前幾家在網(wǎng)上流傳的大同小異的傳說,已讓我足夠了解它們,以致坐下來翻開菜牌夾起菜來吃進嘴里的時候,無論是名字抑或是口感的描述及體會,都像極了老朋友那般熟悉,每一道程序應該走到哪里,每一種滋味應該是如何的,腦海里都已經有了清晰的顯現(xiàn),而我吃下去只是為了驗證這些到底正確與否。   桃花源小廚   而這家完全不同。找攻略的時候,也是無心之栽,想著反正就在中環(huán)了,就多找?guī)准?,免得吃不夠喉,空留遺憾。   網(wǎng)上的評價比較少,在這僅有寥寥的評論中的評價卻是非常高的。就沖著這些評價,我們特地去找了它。一棟小閣樓,坐落在上環(huán)

  • 喜茶哪個口味比較好喝
    喜茶哪個口味比較好喝

    波波家族 這家族系列包括「布蕾波波茶」、「奧利奧波波茶」、「雙拼波波茶」。超高人氣的熱賣飲品,是喜茶必喝首選~而香港分店也推出「奶茶波波冰」、「奶茶波波雙拼」,使用錫蘭紅茶與牛乳,配搭黑糖珍珠與奶香雪糕,絕對值得一試! 莓莓芒芒家族 這家族系列中最超人氣的是「芝芝芒芒」、「芝芝莓莓」。使用新鮮壓製水果,配上喜茶獨家的芝士,入口還能吃到果肉顆粒,口感超級豐富!而季節(jié)限定的「多肉葡萄」,也深受喜茶迷的喜愛,底部有又圓又大的葡萄粒,甜而不膩的好滋味~ 芝士茗茶 這家族系列中最受歡迎的是「芝士金鳳茶王」、「芝士四季春」。是喜茶的元祖飲品之一,使用獨家訂製的烏龍茶、四季春茶葉,烘焙過的茶底十分香濃~清香甘甜的茶味配上濃厚的芝士奶蓋,喝起來甜甜咸咸的,保證讓你愛不釋手! 滿杯水果家族

  • 羅布麻茶多少錢一斤
    羅布麻茶多少錢一斤

    羅布麻茶多少錢一斤 羅布麻茶的價格受產地和市場需求的影響價格差異比較大,一般市面上羅布麻茶的售價在100—300元左右不等。散裝的羅布麻茶一斤在110元左右,如果是包裝好的小袋裝一般在二三百元元左右。 目前我國羅布麻茶主要分布于華北、西北及吉林、遼寧、山東、江蘇、安徽、河南等地。以新疆沙漠地區(qū)為最佳產地,這是因為新疆羅布泊沙漠地區(qū)的羅布麻長勢最好,其成份含量也最高,相比較與青海、甘肅、寧夏等省區(qū)所產出的羅布麻茶,功效方面起到的作用要更加突出,因而價格也相對較貴,價格普遍在1至2元每克左右,折合成斤數(shù),羅布麻一斤的價格普遍在500元至1000元左右,同時還會因為由于不同地區(qū)和季節(jié)的影響,價格可能存在著一定的波動。 羅布麻茶的選購方法 1、看包裝 羅布麻茶是一種容易被空氣氧化的茶飲,所以在包裝上要盡可能選擇密封的小

  • 中餐廳煎餅果子是第幾期?
    中餐廳煎餅果子是第幾期?

    中餐廳煎餅果子是第幾期? 沒有在節(jié)目中播出,是后期的花絮中播了。 根據(jù)情況,應該是在崔老師來之前的幾期,因為花絮視頻當中是沒有崔老師的,也沒有周冬雨。 再根據(jù)衣著判斷和時間判斷,應該就是周冬雨離開之后的前一兩天,那時候崔老師還沒到節(jié)目中當嘉賓。 趙薇做的煎餅果子味道怎么樣? 味道還不錯,受到了大家的肯定。 在播出的花絮中,趙薇率領中餐廳的三位成員,挑戰(zhàn)了中華美食之煎餅果子的制作。首當其沖趙薇率先制作,第一步攤面糊就遇到了在家里制作時同樣的問題,無論如何都攤不出一個圓。在接下來的步驟中,又忘記了攤雞蛋,于是馬上將雞蛋進行了補救。這種隨心所欲的制作方式,讓在旁邊看著整個制作過程的靳夢佳直呼“我會吃的”。 而沒有看到“趙氏煎餅果子”制作過程的黃曉明、

  • ostelin鈣片多少錢一瓶
    ostelin鈣片多少錢一瓶

    ostelin鈣片多少錢一瓶 Ostelin小恐龍兒童維生素D+鈣咀嚼片90片 參考價格:AU$15.95 約合人民幣¥76.67 Ostelin小恐龍兒童維生素D+鈣咀嚼片50片 參考價格:AU$9.95 約合人民幣¥47.83 Ostelin維生素D+鈣片250片 參考價格:AU$28.95 約合人民幣¥139.16 Ostelin維生素D+鈣片130片 參考價格:AU$16.95 約合人民幣¥81.48 Ostelin 維生素D+鈣片60片 參考價格:AU$13.95 約合人民幣¥67.06 Ostelin 維生素D+鈣咀嚼片60片 參考價格:AU$14.95 約合人民幣¥71.86 ostelin鈣片功能說明 1、預防骨質疏松 Ostelin 維生素D+鈣

  • 最難吃的蔬菜是油菜?世界上最難吃的五種蔬菜
    最難吃的蔬菜是油菜?世界上最難吃的五種蔬菜

        油菜是最難吃的蔬菜?最近,網(wǎng)友@韓飯桶 的一條微博莫名其妙地火了:“油菜是最難吃的蔬菜!沒有之一!”這條微博出來,網(wǎng)友們紛紛有不同的意見,很多網(wǎng)友都表示不贊成。那么你心中最難吃的蔬菜是什么呢?     網(wǎng)友們紛紛接龍表示抗議:胡蘿卜不服!苦瓜傲視群雄!香菜怒發(fā)沖冠!韭菜不共戴天!茼蒿笑得臉都綠了!油菜已面色發(fā)紫!菠菜有話要說!芹菜滾過不說話!魚腥草穩(wěn)居寶座!香菇來戰(zhàn)!萵苣揭竿而起!黑木耳……深藏功與名!     又有網(wǎng)友評選出世界上最難吃的五種蔬菜:     1.苦瓜     2.芥蘭     3.莧菜   &

  • 牛蛙不讓養(yǎng)了嗎
    牛蛙不讓養(yǎng)了嗎

    牛蛙不讓養(yǎng)了嗎 2月16日,蛙類養(yǎng)殖委在其微信公號上發(fā)布原創(chuàng)文章《野生動物養(yǎng)殖是人類祖先的偉大創(chuàng)舉》,文章稱“對于人類而言,對野生動物產品的需求從未停止,某種意義上說已經成為‘剛性需求’?!?月18日晚,蛙類養(yǎng)殖委所屬中國野生動物保護協(xié)會發(fā)聲明致歉,稱上述文章給社會造成不良影響,決定撤銷蛙類養(yǎng)殖專業(yè)委員會。 事實上,牛蛙曾從餐桌上短暫“消失”了一段日子。 在疫情爆發(fā)伊始,本就有食用野味習慣的廣東,最先對“禁野”做出了反應。1月23日,廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第4號文件,既加強野生動物經營行為監(jiān)管做好疫情防控工作的公告。而廣東省外的許多城市也陸續(xù)有了類似舉措。 雖然沒有明確牛蛙屬于野生動物,但1月24日,一些餐廳就陸續(xù)收到了來自各地市場管理局、大眾美團等平臺的疫期禁售牛蛙通知。此后不久,大眾點評封禁了“牛蛙”“田雞”等關鍵詞,甚至牛蛙類餐廳的信息也不予顯示。

  • 北京炒肝是什么做的
    北京炒肝是什么做的

    北京炒肝是什么做的 北京炒肝以豬的肝臟,大腸等為主料,以蒜等為輔料,以淀粉勾芡做成的一種特色美食,因炒肝的配料中有豬的心臟和肺,故而當時京城曾流傳“炒肝不勾芡——熬心熬肺”的歇后語。 北京的炒肝最早是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發(fā)展而來的。但是更常見的說法是,炒肝是前門鮮魚口胡同的會仙居在1900年前后[1]在白湯雜碎的基礎上,去掉豬心、豬肺,并用淀粉勾芡而發(fā)明的。因此,會仙居被認為是炒肝的創(chuàng)制者。中華人民共和國成立后,會仙居與天興居合并。1997年12月,北京天興居制作的炒肝被中國烹飪協(xié)會授予中華名小吃稱號。 炒肝的制作方法 豬腸用堿、鹽浸泡揉搓,用清水加醋洗凈后再煮; 開鍋后改用文火燉,鍋蓋蓋好使腸子熟透而不跑油; 爛熟后切成5分長的小段,俗稱“頂針段”再將鮮豬肝洗凈,用刀斜片成柳葉形的條

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