奶香胡蘿卜蝦仁豆腐卷的做法

寶寶缺鈣怎么補(bǔ)？寶寶缺鈣是什么壞習(xí)慣造成的？我們總說，孩子沒那么容易缺鈣，只要每天正常喝奶、補(bǔ)充維生素D、飲食均衡，一般就不需要額外補(bǔ)鈣。

哪有那么多讓人省心的孩子，多的是不良的飲食習(xí)慣，如果長(zhǎng)期不注意改正的話， 也會(huì)讓寶寶越吃越缺鈣。

一起來看看下面這些讓寶寶缺鈣的壞習(xí)慣，你們家有沒有在犯：

① 吃太咸：許多研究結(jié)果都表明，鹽吃多了，鈣質(zhì)會(huì)隨著鈉一起從尿液流失；

② 不吃綠色蔬菜：別以為蔬菜只能補(bǔ)充維生素，其實(shí)有些蔬菜鈣含量也很高。比如：小白菜、菠菜、西藍(lán)花等；

③ 喝骨頭湯補(bǔ)鈣：湯里的鈣少的可憐還不溶于水，喝了也白喝；

④ 喝奶量不夠：斷母乳或斷奶粉≠不喝奶，1歲后牛奶還是要喝的；

⑤ 維D沒補(bǔ)夠：維D幫助鈣質(zhì)吸收，沒有它，補(bǔ)再多鈣也白搭。

自己對(duì)照一下，有沒有踩了哪條的坑呢？為了娃的健康，可要趕緊改過來啦。

按照國(guó)際慣例，下面就要推出我們的補(bǔ)鈣大餐——奶香胡蘿卜蝦仁豆腐卷。

看起來不怎么起眼，實(shí)際上內(nèi)涵老豐富了：作為豆制品的豆腐、深色蔬菜中的西藍(lán)花、還有蝦仁、配方奶等都是響當(dāng)當(dāng)?shù)难a(bǔ)鈣食材。

厲害的是，這幾樣搭配起來做成“鍋貼”一樣的豆腐卷，味道一點(diǎn)也不比傳統(tǒng)餃子差哦！

對(duì)于不愛喝奶、不愛吃餃子、不愛吃蔬菜、不愛吃......的寶寶，這個(gè)豆腐卷就是不錯(cuò)的選擇，一手一個(gè)自己拿著吃，一口吃下遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止5種營(yíng)養(yǎng)。

菜名：奶香胡蘿卜蝦仁豆腐卷

月齡：12月+

食材：面粉80g、豆腐50g、胡蘿卜30g、西藍(lán)花20g、蝦仁40g

輔料：洋蔥、配方奶、食用油適量

工具：不粘鍋、蒸鍋、搟面杖

制作過程

1.食材準(zhǔn)備：

2.面粉加配方奶揉成光滑的面團(tuán)，放置30分鐘；（1歲以上也可以直接加牛奶）

3.胡蘿卜洗凈去皮擦成絲，西藍(lán)花洗凈取花頭部分、洋蔥切末、蝦仁洗凈去蝦線剁成泥，豆腐洗凈后用勺子倒碎；（建議選擇老豆腐，水分少一些方便后面的制作）

4.不粘鍋加入適量食用油，油熱后加入胡蘿卜絲和洋蔥末，炒出香味后加入豆腐碎，翻炒均勻后盛出備用；

5.取面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切出大小一樣的面劑子（相當(dāng)于餃子皮的量），搟出薄一點(diǎn)的面片（類似于餃子皮）；

6.把剁碎的蝦泥和西藍(lán)花花頭部分和炒好的蔬菜碎拌在一起，攪拌均勻；

7.取適量餡料，放在面片上，將面片卷起來，然后兩頭捏緊；

8.蒸鍋中加水燒開后，放入捏好的面卷，大火蒸10分鐘即可。

推薦理由：

除了餛飩、餃子，這個(gè)小小的豆腐卷也可以列入冰箱囤貨的清單中。一次多做些，做好了再冷凍起來，可以吃一個(gè)月，還能順便補(bǔ)補(bǔ)鈣，是不是很棒！