酸醋豬腳配酒

食材：豬腳一只、香菇30朵左右、月子米酒一碗、酸醋、當(dāng)歸、生姜、鹽適量、

制作：香菇洗凈泡發(fā)。豬腳洗凈飛一下水。把豬腳，香菇，鹽，當(dāng)歸，月子米酒都裝高壓鍋里，最最重要的是南通香醋，一整瓶都倒進(jìn)去，不放水哦，看你煮的豬腳多少，一般莫過豬腳再多一點(diǎn)點(diǎn)就好。電壓力鍋的話按個豆類蹄筋的都會超級爛了，不吃那么爛的話可以煮一半關(guān)掉，或者用那種上汽的高壓鍋，上汽十分鐘左右就好了。

月子酒雞(又叫娘酒雞)

食材：光雞一只重約1公斤斬塊，月子酒適量(一般200-300ml)，老姜100克左右。

制作：將老姜去皮切碎后油鍋爆至金黃色，倒入切好的雞塊和老姜炒熟，鹽不要放太多，只放少許，(坐月子期間飲食宜清淡，不宜太咸)，加水燜熟后，加適量月子酒勿蓋鍋蓋，等水再煮開即可關(guān)火，待其冷卻至溫?zé)峥墒秤脮r即可，趁熱吃味道絕佳。

功效：其產(chǎn)后滋補(bǔ)、催奶增乳的效果非同一般。

娘酒蛋

食材：雞蛋2個、月子米酒500ML、油、姜、雞精適量。

制作：取新鮮土雞蛋，月子米酒。起油鍋、把雞蛋打進(jìn)去。 放上姜，煎一下。煎成兩面焦黃。把煎好的雞蛋放在鍋里。倒入月子米酒水，蓋上鍋蓋，等里面的娘酒煮開來。等月子米酒水開了放點(diǎn)雞精，起鍋完成。

功效：婦女生小孩后，其身體虛補(bǔ)，需要大補(bǔ)。娘酒蛋有大補(bǔ)功效。

當(dāng)歸黑豆紅棗月子酒

食材：當(dāng)歸，黑豆，紅棗，客家月子酒

制作：將洗好的當(dāng)歸，黑豆，紅棗，少量排骨放入燉盅里面，燉約1小時，加入適量月子酒，蓋上蓋子，再燉10分鐘左右，不需要加鹽、糖，即可以食用，入口蜜甜可口。

功效：補(bǔ)血，特別是例假前后，燉一小碗。有益身心。

阿膠紅棗月子酒

食材：阿膠，紅棗，瘦肉，客家月子酒

制作：將洗好的瘦肉，紅棗，少量阿膠放入燉盅里面，燉約1小時，阿膠已融入水中，加入適量月子酒，蓋上蓋子，再燉10分鐘左右，不需要加鹽、糖，即可以食用，入口蜜甜可口，非常滋補(bǔ)。

功效：滋陰養(yǎng)顏、對產(chǎn)后惡露的排出有極佳功效。

月子酒蒸雞蛋

食材：雞蛋、客家月子酒

制作：在碗里面倒入適量的月子酒，然后將雞蛋敲進(jìn)碗內(nèi)(注：不要把雞蛋打碎)，上蒸籠(蒸之前先將蒸籠內(nèi)的水加熱)蒸熟即可。

功效：對產(chǎn)后滋補(bǔ)、催奶增乳的效果非同一般。

食用月子米酒的注意事項(xiàng)

坐月子時吃的月子水也很有講究。具體來說表現(xiàn)在以下兩個方面：

1、月子水要選購質(zhì)量好的產(chǎn)品;

2、月子水不能代替白開水。

中國傳統(tǒng)觀念上，女性做月子里，紅糖水和雞蛋是必不可少的飲食。老人們認(rèn)為，紅糖是補(bǔ)血的上品。專家認(rèn)為，紅糖確實(shí)含有一定量的鐵，但是坐月子補(bǔ)血并不能完全靠紅糖，因?yàn)榧t糖中的含鐵量很低，不能滿足月子期的女性補(bǔ)血需求。

從中醫(yī)的角度來說，紅糖性溫，有益氣活血化淤的作用。由于產(chǎn)婦生產(chǎn)時失血在所難免，因此產(chǎn)后適量喝些紅糖水有一定的保健作用。不但可以補(bǔ)血，還有利尿、促進(jìn)惡露排出、子宮恢復(fù)等功效。但如果食用紅糖過量，會使子宮蠕動、收縮增強(qiáng)，不利于傷口的修復(fù)，特別是容易引起血性惡露增多，造成失血，從而引起貧血。產(chǎn)婦食用紅糖不要過頻過量，每天最好不要超過20克，一般服用時間以7-10天為宜，以后則應(yīng)多吃營養(yǎng)豐富、多種多樣。

健康小提示

建議產(chǎn)婦日常不要局限于某一種補(bǔ)血用品，平時吃一些紅棗、南瓜、葡萄和木耳等都有一定的補(bǔ)血功效。其次，紅糖的營養(yǎng)物質(zhì)并不全面，而且比紅糖有營養(yǎng)的東西有很多?，F(xiàn)在的食物多樣化、豐富化，紅糖已經(jīng)不是產(chǎn)婦在坐月子期間非吃不可的飲食。如果讓產(chǎn)婦在坐月子的時候，刻意大吃特吃紅糖，甚至喝兩到三斤，從而導(dǎo)致產(chǎn)婦過多地攝入熱量。如果產(chǎn)婦愿意喝甜味的粥類或者湯類，添加一些紅糖是可以的。