關(guān)于母乳，這些你一定要知道！

母乳是嬰兒的最佳食品，但對于一些新手媽媽而言，成功地進(jìn)行母乳喂養(yǎng)并不是一件輕松的事情；還有一些媽媽擔(dān)心母乳喂養(yǎng)需要進(jìn)食大量的營養(yǎng)性食物，會(huì)影響自己的體形；也有不少媽媽在休完產(chǎn)假上班后，認(rèn)為孩子比較大了，自己的乳汁比較稀薄，沒有多少營養(yǎng)，不必要繼續(xù)母乳喂養(yǎng)。了解母乳的成分，對于媽媽們指導(dǎo)自己的飲食、選擇母乳喂養(yǎng)的方式、決定母乳的時(shí)間，都有十分重要的意義。

我們知道的

母乳是嬰幼兒的完美食物

母乳是生后6個(gè)月內(nèi)嬰兒最完美的食物。嬰兒出生至6月齡期間，身長平均增長18厘米，是生后生長速率最快的時(shí)期，這期間只需要母乳喂養(yǎng)，可見母乳營養(yǎng)的均衡性。母乳的營養(yǎng)全面，各種成分比例合適，生物利用率高，最適合嬰兒胃腸道的發(fā)育狀況。

我們不太知道的

母乳中的具體成分和營養(yǎng)

乳清蛋白和酪蛋白：母乳中的蛋白質(zhì)以乳清蛋白為主，而牛奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白，相比之下，母乳中的蛋白質(zhì)更易于寶寶消化和吸收，也不容易導(dǎo)致過敏。

乳鐵蛋白：母乳中還含有乳鐵蛋白這一特有的蛋白質(zhì)，抑制腸道中某些細(xì)菌的生長，起到預(yù)防腹瀉的作用。

免疫物質(zhì)：母乳可以有助于新生兒免疫系統(tǒng)的建立，母乳中含有大量的免疫活性物質(zhì)，分泌型IgA可附著在胃、腸道黏膜上，防止細(xì)菌和病毒的入侵，減少腹瀉的發(fā)生；單核細(xì)胞、T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞在抗原刺激下，不僅釋放白細(xì)胞介素α受體，同時(shí)激活新生兒體內(nèi)的淋巴細(xì)胞，提高免疫水平。母乳中鈣、磷比例適宜，有利于嬰幼兒獲取足夠的鈣，滿足生長發(fā)育的需要。

鐵和維生素A：母乳中的鐵和維生素A在嬰幼兒胃腸道的吸收率較高，可以幫助寶寶預(yù)防缺鐵性貧血和維生素A缺乏，減少寶寶患呼吸道和消化道疾病。

水分：6個(gè)月內(nèi)母乳喂養(yǎng)的寶寶不需要額外喂水，母乳中的水分可以滿足寶寶對水的需求。和人工喂養(yǎng)相比，母乳喂養(yǎng)減少了使用喂奶器具帶來的污染風(fēng)險(xiǎn)，可以避免寶寶因?yàn)樾l(wèi)生問題造成的腸道感染。

由此可見，母乳喂養(yǎng)對嬰幼兒的生長和發(fā)育有極大的促進(jìn)作用。此外，母乳喂養(yǎng)還可以很好地幫助寶寶建立和媽媽之間良好的親子依戀關(guān)系，有助于嬰幼兒心理健康成長。

母乳的成分有2000多種，有利于寶寶生長發(fā)育的有效成分有300多種

母乳的成分一共有2000多種，其中有利于嬰幼兒生長發(fā)育的有效成分有300多種，其中水占87%左右，蛋白質(zhì)占0.3%，脂肪占4%，其他脂肪球和細(xì)胞占90%左右。

從營養(yǎng)成分分析，母乳的主要營養(yǎng)素包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、酶、維生素、礦物質(zhì)，此外，母乳中還含有激素、生長因子、淋巴因子、細(xì)胞等。母乳中的碳水化合物主要為乳糖、葡萄糖、低聚糖。乳糖是母乳中糖的主要成分，是母乳能量的主要來源；低聚糖可以有效地預(yù)防腸道感染和過敏。母乳中蛋白質(zhì)的種類有酪蛋白、白蛋白、乳鐵蛋白、乳清白蛋白，以及免疫球蛋白，酪蛋白易于被嬰兒吸收，免疫球蛋白可以有效地預(yù)防腸道感染。母乳中的脂肪分為甘油三酯、膽固醇、磷脂、脂肪酸，膽固醇和甘油三酯可以提供能量，使嬰兒體重增加，脂肪酸是嬰兒大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育所必須的營養(yǎng)物質(zhì)。母乳中的維生素包括水溶性維生素和脂溶性維生素，除維生素K和B族維生素含量較低外，其他維生素均可滿足嬰兒生長發(fā)育所需。母乳中的礦物質(zhì)主要有鈣、磷、鎂、鈉、鉀、鐵、鋅等，對嬰幼兒骨骼生長、智力發(fā)育均有重要作用，母乳中含有的鈉可以滿足嬰兒的生理需要，無需額外給嬰兒補(bǔ)充鹽，以免增加?jì)雰喊l(fā)育尚不成熟的腎臟的負(fù)擔(dān)。

母乳成分會(huì)隨著不同時(shí)期而改變

哺乳的不同時(shí)期、每次哺乳的不同時(shí)間段，以及寶寶是否早產(chǎn)，母乳的成分都會(huì)有所不同。產(chǎn)后1周內(nèi)的初乳含脂肪較少，含蛋白質(zhì)較多，有豐富的鐵、鋅、碘等微量元素，并有較多的免疫球蛋白；產(chǎn)后3周以后的成熟乳中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。每次哺乳時(shí)，先分泌的乳汁較稀，稱前奶，含豐富的蛋白質(zhì)和水分，對寶寶身長的增長很重要；后分泌的奶稱為后奶，富含脂肪、乳糖和其他營養(yǎng)素，更有利于寶寶體重的增長。

和足月兒媽媽的乳汁相比，早產(chǎn)兒媽媽初乳中DHA的含量較少，成熟乳中脂肪的含量較高。1歲寶寶媽媽的乳汁，仍然含有較高的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，可以滿足嬰兒將近一半的能量需要。母乳中鐵的吸收率雖然較高，但含量很少，4~6個(gè)月后母乳中的鐵無法滿足嬰兒的需要，應(yīng)及時(shí)添加含鐵豐富的食物。

我們根本不知道的

母乳成分還能檢測，并且具有營養(yǎng)指導(dǎo)意義

媽媽的飲食會(huì)影響母乳的成分，高脂肪飲食會(huì)增加乳汁中脂肪的含量，飲食中蛋白質(zhì)食物的攝入量，也會(huì)在一定程度上影響乳汁中的蛋白質(zhì)含量。飲食中鐵、鈣、維生素D等礦物質(zhì)和維生素含量，對乳汁中相應(yīng)的營養(yǎng)素含量也會(huì)有一定影響。

現(xiàn)在很多婦幼保健機(jī)構(gòu)開設(shè)了母乳成分分析檢測項(xiàng)目，可以檢測分析母乳中乳糖、脂肪、蛋白質(zhì)等主要營養(yǎng)成分的含量。媽媽們通過母乳成分分析，可以了解自己乳汁的成分，結(jié)合寶寶體重和身長增長的情況，調(diào)整自己的飲食。

通過母乳成分分析，也可以讓媽媽們看到，即使是1歲以后寶寶媽媽的乳汁，也遠(yuǎn)比白開水、果汁、菜水有營養(yǎng)，同時(shí)可以減少食物和餐具被污染給寶寶帶來的感染風(fēng)險(xiǎn)，因此媽媽們千萬不要因?yàn)閾?dān)心自己的乳汁營養(yǎng)不夠而輕易停止母乳喂養(yǎng)。

定期監(jiān)測乳汁成分，媽媽們也可以根據(jù)結(jié)果調(diào)整自己的飲食。如果乳汁中脂肪含量太高，媽媽們可以適當(dāng)減少飲食中高脂食物的量；如果乳汁中蛋白質(zhì)含量較低，媽媽們則需要適當(dāng)增加肉、蛋、奶等蛋白質(zhì)含量豐富的食物。

產(chǎn)后體重和身材的恢復(fù)是很多新手媽媽們非常向往和希望達(dá)到的狀態(tài)，控制飲食是減輕體重的最重要措施，可喂奶的媽媽們往往會(huì)擔(dān)心，如果吃得不夠好、不夠多，會(huì)不會(huì)影響乳汁的質(zhì)量，進(jìn)而影響寶寶的生長發(fā)育。而定期進(jìn)行乳汁成分檢測則非常好地消除了媽媽們的顧慮，只要乳汁成分合適，媽媽們可以盡量少吃高能量、高脂肪、高糖類食物，適當(dāng)進(jìn)食蛋白質(zhì)類食物，適當(dāng)補(bǔ)充鈣劑、DHA、維生素D等營養(yǎng)素增補(bǔ)劑，達(dá)到既保證乳汁質(zhì)量、又適當(dāng)控制飲食量和恢復(fù)體形的目的。