蒸肉餡雞蛋：蛋香與肉香的交融

　　對于一歲以上的小寶寶，已經(jīng)可以吃許多種食物了，為了滿足寶寶的營養(yǎng)所需，本文就推薦一款美味食譜，蒸肉餡雞蛋，它不但保持了雞蛋、豬肉的營養(yǎng)價(jià)值，而且把肉香、蛋香都完全蒸出來了，一起來看看它的制作方法吧。

　　食物原料：

　　雞蛋若干、豬肉餡、姜末

蒸肉餡雞蛋：蛋香與肉香的交融

　　制作方法：

　　(1)把肉餡用精鹽、醬油、味精、花椒、面、湯、蔥花等調(diào)好，順一個(gè)方向攪，然后傳成一個(gè)大丸子。

　　(2)在大丸子中按一個(gè)能盛下雞蛋的坑，然后把雞蛋打在里面。

　　(3)把丸子放入碗中，添少許湯，上籠蒸熟即可。

　　食譜類別：

　　1歲寶寶食譜

　　媽媽營養(yǎng)經(jīng)：

　　雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。