3歲寶寶特色食譜：手抓飯

　　手抓飯是一道新疆的特色美食，對于3歲以上的小寶寶，很適合吃這道美食，那么如何自己在家制作手抓飯呢?請看下文給出的手抓飯的具體制作方法。

　　食物原料：

　　大米500克，土豆、洋蔥、胡蘿卜各100克。鹽少許。

　　制作方法：

　　1、大米洗凈，用清水浸泡半小時;土豆去皮，洗凈，切丁;洋蔥、胡蘿卜分別洗凈，切丁。

　　2、大米放入電飯鍋中，加入適量清水煮熟備用。

　　3、鍋置火上，加入適量清水，放入土豆丁、洋蔥丁、胡蘿卜丁翻炒幾下，加入鹽調味。

　　4、將米飯鋪在上面，蓋好鍋蓋，小火煮20分鐘即可。

　　食譜類別：

　　3歲寶寶食譜

　　媽媽營養(yǎng)經(jīng)：

　　胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥;胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。