4歲寶寶營(yíng)養(yǎng)湯：肋排海帶湯

　　肋排的肉質(zhì)比較瘦，口感比較嫩，所以很適合小寶寶食用，今天，親親寶貝小編就教媽媽們制作一道理用肋排為主料的營(yíng)養(yǎng)湯，名叫肋排海帶湯，一起來學(xué)習(xí)下吧。

　　食物原料：

　　豬肋排、水發(fā)海帶各500克。

　　植物油、姜片、蔥花、花椒、茵香、桂皮、鹽、味精、料酒、醋、白糖各適量。

　　制作方法：

　　1、豬肋排洗凈。花椒、茴香、桂皮、姜片用紗布包好備用。

　　2、鍋置火上，倒油燒熱，放入鹽、料酒、肋排、適量水、紗布包，大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。

　　3、下入切好的海帶，加白糖大火燒沸，轉(zhuǎn)小火燒10分鐘，加醋、味精、蔥花調(diào)味即可。

　　食譜類別：

　　4歲寶寶食譜

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　肋排又名豬小排。豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排。小排的肉層比較厚，并帶有白色軟骨。味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)。