夏季清火食譜：苦瓜炒蛋 材料：苦瓜1根，雞蛋2個，小蔥，鹽，油。 做法： 1、苦瓜洗凈，去籽和白瓤，斜切薄片，放鹽拌勻，15分鐘左右苦瓜出水變軟，擠干水分。 2、炒鍋熱油，入小蔥炸香，放入苦瓜稍炒。 3、倒入已調(diào)入鹽的雞蛋液，翻炒均勻，待雞蛋熟了即可出鍋。 小貼士：苦瓜很苦，是由于它含有喹寧物質(zhì)，喹寧物質(zhì)具有清熱去火解毒的功效。如果不去掉苦味，大部分人都不能接受。所以炒前用鹽腌制片刻即能去除苦味又能保留苦瓜的原有的風韻。 夏季清火食譜：薏米綠豆粥 材料：薏米100克，綠豆100克，清水適量。 做法： 1、薏米100克用清水浸泡8小時，稍稍清洗倒去水分。 2、綠豆100克用清水浸泡3小時，清洗后倒去水分，不要浸太久，綠豆久

減肥晚餐水果食譜：獼猴桃酸奶 材料：獼猴桃一個，酸奶適量 做法： 1、用刀在獼猴桃的任意一段切去一段，從上往下去皮，再切片、切丁。 2、將獼猴桃丁放到酸奶上即可。 小貼士： 1、獼猴桃是一種低熱量高能量的水果，酸奶能促進腸胃蠕動，兩者同食，可以確保不攝入過多的能量，并對舊有的脂肪進行消耗，以達到減肥功效。 2、此外，獼猴桃還富含豐富的維生素C，可以說是維生素之王，食用有良好的美白效果。 減肥晚餐水果食譜：香蕉蜂蜜葡萄汁 材料：葡萄，蜂蜜，香蕉，溫水。 做法： 1、將葡萄徹底洗干凈,可用牙刷蘸牙膏刷洗。 2、香蕉剝皮，皮上經(jīng)絡不要扔掉，營養(yǎng)很豐富。 3、將葡萄、香蕉、溫水放入攪拌機里，再加入

西式早餐食譜大全及做法：牛奶吐司 材料：高筋面粉 250克，奶粉 8克，酵母 2.5克，鹽 3克，糖 30克，牛奶 165克-180克，全蛋液 30克，黃油 25克。 做法： 1、面團材料中鹽和黃油以外的所有食材混合，揉成面團。面團揉至粗膜狀態(tài)加入黃油和鹽繼續(xù)揉至完全階段，可以扯出較為結(jié)實的透明薄膜。 2、放入容器進冰箱5°冷藏發(fā)酵10-12小時候取出。 3、室溫下放置40-60分鐘回溫。 4、將面團取出，按壓排氣，稱重后等分為三份，滾圓后蓋保鮮膜松弛15分鐘。 5、取一個松弛好的面團，搟成橢圓，自上而下卷起，蓋保鮮膜松弛10分鐘。 6、再次搟開成牛舌狀，邊緣的氣泡用手拍掉，再卷起。 7、面團放入吐司盒，放在溫度37度左右濕度75%的環(huán)境下發(fā)酵至八到九分滿。8、放

晚餐吃什么好簡單方便：綠豆粥 材料：綠豆300克。 做法： 1、綠豆洗干凈用水泡2個小時，也可以在上班前泡的，晚上回家做。 2、把泡好的綠豆，清洗干凈。 3、綠豆里加入適量的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮 。 4、煮的時候攪拌下，別讓鍋底沾豆，繼續(xù)煮。 5、大概15分鐘左右已經(jīng)軟爛，可以吃了。 小貼士： 1、綠豆粥適合夏天喝，冬天喝紅豆粥比較暖胃哦。 2、粥是非常適合晚上進食的一種食物哦，有營養(yǎng)，易消化，還可以搭配白糖、咸、剩菜等一起食用，擁有多種口味。 晚餐吃什么好簡單方便： 水蒸蛋 材料：雞蛋3個，鹽1小勺，蔥花兒半勺，味精半勺。 做法： 1、雞蛋打散，打均勻。

豬肚和什么燉最有營養(yǎng)：何香豬肚湯 何香豬肚湯是一道傳統(tǒng)的藥膳，何首烏、豬肚、小茴香籽都是養(yǎng)胃的好食材，同燉煮具有良好的健脾暖胃的功效，因此，腸胃不好的人宜多多飲用此品哦。 材料：豬肚1個，何首烏60克，面粉，小蘇打，小茴香籽。 做法： 1、鮮豬肚用面粉和小蘇打反復揉搓洗去粘液，用清水洗凈備用。 2、將小茴香籽和生何首烏用清水洗去雜質(zhì)，放入豬肚內(nèi)，用棉線將豬肚縫合起來。 3、沙鍋中注入足量的冷水，將豬肚放入鍋中大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1小時后關火。 4、取出豬肚，將藥材取出，將豬肚洗凈改刀切成條，然后放入鍋中燒開即可。 小貼士： 1、最好用砂鍋來燉湯，如果沒有可用不銹鋼鍋，但切記不要用鐵鍋。 2、調(diào)理期間不要吃蘿卜，以免影響療效。 3、此湯不要

胡蘿卜可以和什么燉湯：土豆胡蘿卜湯 材料：土豆2個，胡蘿卜1個，牛肉濃湯寶1盒，水3小碗，鹽1克。 做法： 1、土豆、胡蘿卜洗凈、去皮、切丁。 2、鍋中放三碗水放土豆、胡蘿卜煮至8分熟。 3、最后放濃湯寶煮至土豆面熟即可。 小貼士：如果不嫌麻煩的話，可以使用高湯代替濃湯寶哦。 胡蘿卜可以和什么燉湯：玉米排骨胡蘿卜湯 材料：排骨適量，胡蘿卜2根，玉米兩根，花椒幾粒，蔥適量，姜3片。 做法： 1、把排骨的血水洗去，放入小鍋中，和蔥段，姜片一起煮，煮開后，轉(zhuǎn)小火再煮大概5分鐘。 2、將煮好的排骨撈出，清洗干凈，放一邊備用。準備好蔥節(jié)，花椒和姜片。 3、在燉鍋中放一點點油，放入花椒，姜片，慢慢煎出香味。

豆腐和什么做湯好喝：清燉豆腐湯 材料：毛豆腐300g，食鹽適量，味精適量，香菜適量，芝麻油適量。 做法： 1、將內(nèi)酯豆腐輕輕的切成塊兒 2、鍋中放入清水，放入豆腐。 3、水開后，輕輕攪動，放入鹽，然后放入香菜，芝麻油，味精調(diào)味即可。 豆腐和什么做湯好喝：酸辣豆腐湯 材料：雞蛋1只，香菇8朵，豆腐1/4塊，白糖極少，生抽1勺，香醋1勺，辣椒油少量，胡椒粉少量，水淀粉小半碗。 做法： 1、豆腐切小塊，放鹽水中泡10分鐘。香菇煮兩分鐘后切絲。 2、少量油炒蔥花，加香菇略炒。 3、加開水，加入生抽一勺，香醋一勺，一點點糖和辣椒油半勺，煮兩分鐘。 4、加入豆腐，煮開后加胡椒粉，加鹽。 5、打一個蛋花

山藥和什么煲湯最好：山藥牛蒡排骨湯 材料：豬大排400克，牛蒡1根，山藥1根，枸杞10克，食鹽5克，姜1小塊。 做法： 1、排骨用水沖洗干凈，剁成小塊，放入熱水中汆燙片刻后撈出備用。 2、牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊;老姜切片。 3、將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞與姜片一同放入湯煲中，加足量清水沒過食材，大火燒開后調(diào)小火慢熬2個小時，最后加匙鹽調(diào)味即可。 小貼士： 1、處理山藥時最好帶上廚房手套，以免皮膚過敏。 2、也可以加入玉米、蓮藕、胡蘿卜等喜歡的蔬菜。 山藥和什么煲湯最好：山藥烏雞湯 材料：烏雞一只，山藥200g，枸杞，大棗，花椒，蔥，姜。 做法： 1、烏雞去內(nèi)臟后洗凈備用;山

苦瓜和什么燉湯降火：豬骨黃豆苦瓜湯 材料：苦瓜1個，黃豆200克，豬骨500克，清水6碗(電壓力鍋，如果普通鍋的話要8~10碗)。 做法： 1、豬骨飛水，沖洗干凈血沫;苦瓜清洗干凈，去籽去瓢，切塊，飛水;黃豆清洗干凈。 2、黃豆和豬骨放進鍋里，加入清水，加入苦瓜，啟動電壓力鍋的煲湯程序。 3、煲湯程序結(jié)束后，把湯水連湯渣一起倒進湯鍋，開大火煲10多分鐘，放鹽調(diào)味即可。 苦瓜和什么燉湯降火：苦瓜蛤蜊湯 材料：苦瓜半根，蛤蜊30顆，姜絲適量，蔥絲適量，麻油一勺。 做法： 1、先將苦瓜洗凈切成圈狀;蔥姜切絲備用;蛤蜊泡入水中，加入一點鹽，使其吐沙。 2、鍋中加入冷水，放入苦瓜，姜絲，接著倒入干凈的蛤蜊，開大火煮沸，蛤蜊只要一張口即

鮑魚怎么燉湯最營養(yǎng)：中藥燉鮑魚 材料：鮑魚，鵪鶉蛋，蟲草花，枸杞，鹽，味精。 做法： 1、首先，要把買的鮑魚徹底清洗干凈，準備一把小牙刷，專門用來刷鮑魚的裙邊，刷好后，用一把小刀把鮑魚的肉剜下來，去掉泥腸。 2、再將鮑魚的肉和殼都最后清洗一遍，將鮑魚，鮑魚的殼都放到燉盅里，將準備好的鵪鶉蛋清冼干凈也一起放入。 3、最后，將準備好的蟲草花，枸杞也都一起放到燉盅里，倒入適量的清水，煲三個小時左右即可。 4、出鍋時加入一點點的鹽和味精調(diào)味即可。 小貼士： 1、不僅可以用蟲草花煲，也可以選用花旗參等各種不同的中藥材，均能發(fā)揮各自不同的功效哦。 2、痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉。 鮑魚怎么燉湯最營養(yǎng)：排骨燉鮑魚 材料：鮑魚250克，豬大

白蘿卜跟什么煲湯好喝：清燉蘿卜湯 材料：白蘿卜1根，生姜一塊，鹽少許，雞精少許，青蔥少許。 做法： 1、將白蘿卜切滾刀塊;生姜一塊用刀拍開。 2、鍋中盛入礦泉水至七分滿，將蘿卜與生姜一起放入鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉半小時，燉蘿卜至半透明狀，依各人口感加適量鹽和雞精出鍋。 3、盛入碗中，稍點青蔥花即可。 白蘿卜跟什么煲湯好喝：白蘿卜羊肉湯 白蘿卜羊肉湯是冬季最受歡迎的食物之一，好吃不油膩，特別暖身體，還可以補氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)等。 材料：白蘿卜500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精備適量。 做法： 1、將羊肉洗凈，切

雞腿怎么在電飯煲里做：紅燒雞腿 材料：雞腿4只，糖50克，生抽150克，鹽2克，黃酒100克，蠔油50克，蔥、姜適量，黑胡椒粉。 做法： 1、雞腿洗凈，加入所有調(diào)料腌制6個小時左右，可以用手給雞腿按摩，讓調(diào)料更入味。 2、腌好后，把腿和料汁一起倒入電飯鍋里，皮沖下挨著鍋底，蓋上蓋子，用蒸煮檔加工。 3、中途可以打開查看下，腿皮已經(jīng)煎得金黃了可以翻面繼續(xù)加工，直至熟了為止。 雞腿怎么在電飯煲里做：燉雞腿 材料：雞腿8-10個，蔥半棵，掰斷，姜3-5片，蒜2瓣，大料1粒，小茴香)少許，干辣椒2個，花椒少許，糖1小勺，醋1小勺，鹽，老抽。 做法： 1、將蔥、姜、蒜、大料、小茴香、干辣椒、花椒、糖和醋放到電飯鍋中待用。

電飯煲做披薩簡單步驟一 材料：面粉200g，鹽1/2茶匙(3g)，白砂糖1茶匙(5g)，黃油1湯匙(15g)，干酵母1茶匙(5g)，牛奶100ml，香蒜辣醬2湯匙(30ml)，奶酪100g，甜玉米2湯匙(30g)，豌豆2湯匙(30g)，青，紅椒各1/2個，洋蔥20g，黑胡椒2g，油少許。 做法： 1、牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入干酵母，攪拌均勻后靜置10分鐘。 2、將面粉、鹽和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面團，加入黃油繼續(xù)揉到面團光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之后搟成需要的餅底即可。 3、洋蔥洗凈切碎;青、紅椒洗凈，切成小丁;奶酪切成細絲。 4、電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的面搟成25px厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔。在面餅上均勻地涂沫一層香蒜辣醬，撒少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒

不用炒的電飯煲燜飯：黃瓜臘腸燜飯 材料：黃瓜1 根，臘腸2小根，番茄一個，米一人份，四小勺生抽，一小勺老抽，小半勺橄欖油(可選)，香油(可選)，干辣椒(可選)。 做法： 1、先用電飯鍋煮飯，番茄，黃瓜，臘腸切丁。 2、預先調(diào)好醬汁(四小勺生抽，一小勺老抽，小半勺橄欖油或者香油，如果喜歡辣，可以放點干辣椒)。 3、倒數(shù)二十分鐘倒入香腸和番茄丁。 4、倒數(shù)十分鐘均勻倒入醬汁。 5、煮飯模式結(jié)束，倒入黃瓜丁，并攪拌。再悶十到十五分鐘即可。 小貼士：還可以加其他的蔬菜。 不用炒的電飯煲燜飯：韓式香腸土豆燜飯 材料：大米2杯，土豆中等大小1個，香腸風干的1根，冷凍青豆適量，冷凍玉米粒適量，豆角、韓式辣醬適量，醬油、榨菜。

用電飯鍋怎么做魚好吃：芹菜燜魚 材料：魚(一條)500g，芹菜兩顆，香菜五顆，老干媽一勺，鹽一小勺，生抽三勺，生姜少許，料酒少許，食用油一大勺。 做法： 1、香菜去根洗凈，芹菜洗凈切約12公分長度，生姜切絲，放一邊備用。 2、魚洗凈切塊，放少許鹽、料酒腌上10分鐘，之后將腌出的水倒掉。魚優(yōu)選淡水魚。 3、電飯鍋洗凈涂少許油，為防煮出的菜粘鍋。 4、將芹菜排放在鍋底，再放入腌好的魚，挑大塊放底下，小塊放上面，將備好的姜絲、老干媽滿滿一勺均勻涂抹在魚表面及魚肚中。 5、灑上生抽，將備好的香菜蓋在魚表面，然后澆上食用油(比煎魚的量多一點)。 6、插上電，打開煮飯鍵，待電飯鍋自動跳到保溫鍵即可。 7、取出裝盤，先將魚肉取出置盤中，將鍋里的芹菜香菜夾出來擺在魚

石橄欖和什么燉湯好：石橄欖豬肉湯 材料：石橄欖適量，豬肉粒1個，豬骨適量，鹽少許，水適量。 做法： 1、石橄欖用清水沖洗干凈，再用清水煮開，主要是徹底洗掉泥水。 2、將所有材料下燉鍋中燉4個小時即可，最后加點鹽，喝時棄石橄欖。 石橄欖和什么燉湯好：石橄欖排骨湯 材料：　石橄欖250克，排骨500克，清水適量，鹽10克。 做法： 1、石橄欖清水洗凈備用;豬骨去血水后撈起來備用。 2、將石橄欖和豬骨放入鍋中，燉煮熟即可，最后加鹽。 石橄欖和什么燉湯好：石橄欖豬肝山藥湯 材料：豬肝200克，山藥160克，石橄欖25克，食鹽5克，姜20克，水適量。 做法： 1、石橄

烏龜和什么燉湯最好：土茯苓烏龜燉湯 材料：土茯苓15克，烏龜1只，紅棗10克，瘦肉50克，生姜10克，適量清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許。 做法： 1、土茯苓切片;烏龜洗凈，砍成大塊;瘦肉切成塊;生姜去皮切片。 2、鍋內(nèi)燒水，待水開時，下入烏龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起沖凈。 3、把土茯苓、烏龜、紅棗、瘦肉、生姜放入瓦煲內(nèi)，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時。 4、加鹽調(diào)味，再煲20分鐘即可。 小貼士：此品是廣東一帶的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。有去濕解毒，滋陰清熱，健脾益腎的功效。 烏龜和什么燉湯最好：黃芪烏龜燉湯 材料：烏龜1000克，黃芪50克，生姜5克，蔥5克，精鹽8克，味精5克，黃酒20克。

海馬和什么燉湯好呢：百合石菖蒲海馬湯 材料：百合30克，石菖蒲20克，海馬3條，豬瘦肉200克，生姜3片。 做法： 1、百合、石菖蒲洗凈，稍浸泡;海馬洗凈，溫水稍浸泡。 2、豬瘦肉洗凈，不刀切，然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后改為文火煲2小時。 3、最后調(diào)入適量食鹽和生油便可。 小貼士：百合石菖蒲海馬湯是一道藥膳，屬于粵菜系，可健脾胃，清心潤肺等。 海馬和什么燉湯好呢：海馬瘦肉湯 材料：海馬4只，瘦肉300克，蜜棗2顆，姜片3片。 做法： 1、瘦肉洗凈切小塊，飛水并再次沖洗干凈;把海馬剁成小塊。 2、燉盅洗凈，放入瘦肉粒，海馬粒，蜜棗，姜片，加水至燉盅9分滿。

花生與什么燉湯最好：河南花生疙瘩湯 材料：花生10-20顆，雞蛋1個，青菜一株，西紅柿一個，蔥一根。 做法： 1、花生放在水里泡發(fā)幾個小時。 2、花生切碎，一個花生分割成三、四等分的樣子即可;蔥切碎，西紅柿開水燙一下去皮切片。 3.、切好的花生和蔥混合，放適量鹽攪拌，放適量水，加入面粉攪拌成型。 4、鍋里放油把西紅柿炒爛后放適量鹽，加水煮開，用勺子把和好的疙瘩一個個丟進鍋里，煮開，鍋鏟適當推幾下防止粘鍋，像下餃子一樣點水煮(煮開就撒一點水再煮開)。 5、點水三次后放入洗好的青菜葉子，打入雞蛋攪碎煮開即可，點入適量麻油盛出。 花生與什么燉湯最好：泉州花生湯 材料：新鮮的花生仁300克，白糖200克，清水1500克，橙膏30克。

牛肉和什么燉湯好喝：淮南牛肉湯 淮南牛肉湯是安徽菜(沿淮片)的代表之一，具有鮮醇、清爽、濃香的特色，這道菜還曾上過中央電視臺的《每日農(nóng)經(jīng)》。 材料：牛肉湯，八角，姜片，牛肉、粉絲，豆皮，香菜，鹽，胡椒粉，雞精。 做法： 1、將牛肉焯水，然后放入鍋中加八角、姜片燉湯。 2、牛肉湯煮開，加點鹽、胡椒粉和雞精調(diào)味，牛肉撈出晾涼備用。 3、將粉絲泡開，豆腐皮切絲，牛肉切片，香菜洗凈備用。 4、把豆皮絲和粉絲分別燙熟，撈出來在碗里，最后兌上牛肉湯，擺上牛肉即可。 牛肉和什么燉湯好喝：壽縣牛肉湯 壽縣牛肉湯選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制。久經(jīng)熬制而成,青香可口，不黑湯，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲，令人百吃不厭，是江豫皖一帶家喻戶曉的