在鍋中煮酒和味淋，加入柚子皮后關(guān)火等冷卻 完全冷卻以后，加入醬油和榨的柚子汁，取出柚子皮，完成!! 加入了生蘿卜泥的柚子醋，和油炸食物很搭

1個(gè)柚子的皮，橙子2-3個(gè)(取橙子肉) 冰糖150克。 柚子外皮用鹽搓擦 洗凈。 用削皮器削柚子皮下來。 削好的薄皮。沒有白膜的 削好的薄皮。沒有白膜的削好的柚子皮 放鍋里煮水灼過柚子皮，大概煮10-15分鐘左右 橙子削皮，橙子肉切小塊些(這是方便攪拌) 使用攪拌把柚子皮，橙子肉攪拌成蓉。 柚子皮用攪拌機(jī)攪拌成蓉 橙子肉也攪拌成蓉。和柚子皮混合。 干鍋里倒入柚子橙子蓉開火煮。 加入冰糖。中小火煮 需要不斷的攪拌以防粘鍋底。 煮至濃稠即可關(guān)火。

準(zhǔn)備食材。 蘋果去皮去核切成小塊。 柚子去白膜去籽撕成小朵。 將兩種水果放進(jìn)料理杯中。 啟動(dòng)破壁機(jī)蔬果程序。 一個(gè)程序結(jié)束后，根據(jù)自已的口感加入適量蜂蜜。 再啟動(dòng)攪拌程序豆或瞬轉(zhuǎn)程序幾秒種即可。 倒出來美美的享用吧。

準(zhǔn)備材料 用削皮器把柚子皮削出 用鹽水泡3個(gè)小時(shí)以上 重復(fù)用水煮柚子皮去苦味 用攪拌器把砂糖稍微攪碎一點(diǎn) 用少量水把冰糖煮融 把去好味的柚子皮拿去熬煮 熬至透亮 把柚子皮鋪在白糖上 然后將白糖撒上柚子皮上，最后把多余白糖拍掉

柚子用鹽搓洗表皮，將表面的蠟質(zhì)清洗干凈 柚子皮去掉一部分白色部分后切成薄片 將切好的柚子皮放入水中反復(fù)搓洗直到洗凈黃水，然后用淡鹽水浸泡兩個(gè)小時(shí) 之后再次清洗干凈后擠干水分 然后放入冷水中浸泡一夜，這次不需要放鹽 浸泡好的柚子皮瀝干水分 鍋中放入糖和少許水化開 放入柚子皮小火煮 不停翻炒至水分變干，放入烤盤 烤箱180度烤二十分鐘左右至變干變脆 然后放入干凈的瓶中密封保存

柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀通常都會(huì)在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加干凈!柚子皮在制作過程中也是非常重要的。 將柚子皮剝開刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。 刮成薄片的柚子皮改刀切成細(xì)絲，越細(xì)越好!!這樣是為了保證成品的口感。 柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然后剝成碎塊!不用剝的太碎，因?yàn)樵谥蟮倪^程中柚子瓤會(huì)自然散開。 做好準(zhǔn)備工作就可以上鍋煮了，首先放入適量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。 待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。 熬阿熬~~慢慢由大火轉(zhuǎn)至小火。咕嘟咕嘟~ 約半

首先要把柚子皮洗凈，用食鹽擦洗柚子表皮后沖洗干凈，可以用牙刷蘸鹽刷一刷。 用小刀將柚子的外皮削下來，削的時(shí)候一定要薄，盡量只削黃色的部分，白色部分可根據(jù)自己的口味取舍。 用食鹽用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂凈，這個(gè)步驟可重復(fù)兩到三次。 將柚子皮放在清水里浸泡，在水里加點(diǎn)鹽，可以幫助去除苦味，浸泡的時(shí)間需要長(zhǎng)一些，可以浸泡一個(gè)晚上。然后剝出柚子肉撕碎，有攪拌器的可以用攪拌器進(jìn)行粉碎。 再將柚子皮放在清水里煮大概10分鐘，煮的時(shí)候再加點(diǎn)鹽，同樣去苦味，最后用清水沖洗柚皮并濾干。 把切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個(gè)小時(shí)，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。等放涼了加入蜂蜜，

牛腿肉在水里浸泡3個(gè)小時(shí)后切成塊 大蒜拍碎，生姜切成片 熱鍋冷油，放入生姜和大蒜 煸炒到生姜大蒜有香味(表面有氣泡) 放入牛肉塊煸炒到肉色變白 加入老抽和生抽，煸炒上色 加入料酒再煸炒一會(huì) 把煸炒好的牛肉轉(zhuǎn)移到高壓鍋，加水要沒過牛肉，加入八角和桂皮，蓋住鍋蓋，大火煮到高壓鍋發(fā)出噗嗤聲后改中火煮15分鐘 15分鐘后放掉里面的氣，打開鍋蓋，加入栗子，蓋上鍋蓋，中火再煮5分鐘 打開鍋蓋，大火煮開后加入半勺白糖收汁后就可以出鍋了

用小刀在板栗上切一條，不要切開。 把板栗浸泡洗凈。 板栗瀝干水份倒入微波爐飯煲中。 加蓋放入微波爐，高火2分鐘。 2分鐘后取出放少許糖。 再放少許油。 攪拌均勻再次放入微波爐里，高火2分鐘即可。

栗子龍骨湯 原料： 龍骨500克，板栗300克，玉米1個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，蔥2根，姜2片 做法： 1、龍骨洗凈。 2、備好栗子、玉米、胡蘿卜、香蔥、生姜。 3、鍋中加入適量水，放入2片拍碎的生姜和1個(gè)蔥結(jié)，水燒開后下入龍骨，再次燒開時(shí)調(diào)入一湯勺料酒，煮開，焯去血水，撈出洗凈備用。 4、玉米切端、胡蘿卜切塊。 5、小鍋中燒開適量水，放入板栗煮約5分鐘。(板栗的殼上用刀子劃上一刀) 6、過一下冷水，能很輕松很完整的剝?nèi)ネ鈿ぁ? 7、把龍骨、板栗、玉米、胡蘿卜一起放入壓力煲里，加入適量水，調(diào)入2茶勺的鹽。 8、蓋好上蓋，壓力煲調(diào)至營(yíng)養(yǎng)煲里的雞鴨肉。(也可調(diào)至排骨，看個(gè)人喜歡的口感，份量不多時(shí)我一般選擇雞鴨肉功能，這樣剛好) 9、煲好的龍骨湯，加入適量

將新鮮板栗洗凈。 用刀將板粟橫切一刀，不用劃太深。 用水泡半個(gè)小時(shí)以上。 將泡好后蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火，時(shí)常翻動(dòng)一下。 的板粟撈出放入鐵鍋中大火加熱至水干。 蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火，時(shí)常翻動(dòng)一下。 粟子的切口會(huì)慢慢張開，經(jīng)常翻動(dòng)并蓋蓋，約二十分鐘即可出鍋。 炒好的粟子，很好剝殼、

板栗洗凈 放在鍋里煮10分鐘就好 煮好的 出鍋，甘甜很面

三黃雞切成塊后涼水下鍋, 煮開后撈出洗凈控干備用; 鍋中放入適量的油， 下入焯過水的雞肉煸炒; 將雞中的水分煸干，表面微微發(fā)黃， 連同煸炒出來的油和雞肉一起盛出備用; 剩余些底油，下入姜片、花椒、八角油等煸炒; 煸炒出香味后撈出放入調(diào)料鋼球中; 煸炒過大料的油下入番茄醬一起翻炒; 再加入適量的開水、生抽和冰糖一起煮開; 下入煸炒過的雞肉(記得不要將油脂倒入); 再放入板栗和調(diào)味料鋼球，(如果湯汁沒有淹沒過原料可以適量加點(diǎn)開水); 大火燒開小火燜20分鐘后放入大蒜， 再依據(jù)個(gè)人口味加入鹽等調(diào)味; 拿出調(diào)味料鋼球， 翻炒均勻， 大火

荸薺炒黑木耳 原料：荸薺8個(gè)，干黑木耳20克，新鮮尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，鹽，白糖，味精。 做法： 1、馬蹄去皮切成片;干黑木耳清水泡發(fā)后，用廚房紙吸水控干待用(帶水的黑木耳下油鍋會(huì)炸起);蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段;米椒敘切成小段;炒鍋加熱下食用油燒至5成熱，下蒜末和米椒慢慢爆香。 2、放馬蹄在油里翻炒幾下，接著下黑木耳同炒，炒至黑木耳有一點(diǎn)軟塌，放白糖、鹽和香菜根，炒勻鍋中所有物，最后加味精即可起鍋。 荸薺丸子湯 原料：豬肉餡、荸薺、香菇、胡蘿卜、黃瓜、蔥、鹽、淀粉、料酒等適量。 做法： 1、把荸薺切成小粒、香菇、小蔥切成末; 胡蘿卜、黃瓜切成菱形片。 2、將豬肉末放在一個(gè)大盆中，用筷子順時(shí)針朝一個(gè)方向攪拌至粘稠，加入荸薺粒、蔥末、鹽、淀粉后攪拌

稱量好所有材料。 糯米粉、大米粉(粘米粉)和細(xì)砂糖拌勻后，平均分成兩份。取其中一份加水130ml左右，攪拌成半干半濕的原味粉，搓散。 先取一部分半濕粉，放入篩網(wǎng)過篩。粉過篩會(huì)比較慢，可以用刮刀或者勺子以按壓的手法。 再把刮刀或者勺子用兜底鏟的方法過篩。 邊按壓邊鏟邊搖晃，直至把全部半濕粉過篩完成細(xì)粉料。 取一個(gè)容器，鋪上打濕再絞干的紗布(也可以在容器壁涂油)。 輕輕放入過篩后的原味粉，到容器三分之一處，刮平。 鍋中水燒開后，放入步驟7大火蒸5分鐘。 這個(gè)空檔把剩下的另一份粉中倒入50g玉米粉，慢慢加入150ml左右的水，攪拌成半干半濕的玉米味粉，搓散。

甘菊花,當(dāng)歸,生地黃入鍋中,加水煎汁,用紗布過濾待用. 將大米煮半熟瀝干,和藥汁混勻蒸熟,再拌適量酒曲裝入瓦壇中,四周用棉花或稻草保溫發(fā)酵,直發(fā)到味甜即成. 每天二次,每次三湯匙,用開水沖服.

水煮螃蟹的做法之一 材料： 螃蟹300g，醬油適量，姜適量，醋適量 做法： 1、買來螃蟹后，一定要養(yǎng)在水中，讓它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物。 2、然后，用刷子，細(xì)細(xì)刷蟹的正面、背面，洗得干干凈凈后，放鍋中煮。 3、待蟹殼變紅，再煮十分鐘左右即可。 4、的時(shí)候，要蘸放有姜和米醋的醬油吃。 水煮螃蟹的做法之二 材料： 螃蟹3只，姜絲適量，清水適量 做法： 1、螃蟹刷洗干凈備用，螃爪我還是讓他保持綁著。 2、鍋入適量的清水，把姜絲一同放入一起煮開。 3、水開后把螃蟹放進(jìn)去。 4、水再次開時(shí)，加適量的鹽和料酒，加蓋煮十分鐘左右，至螃蟹熟即可。 5、出鍋，吃時(shí)可蘸姜蒜

螃蟹放入桶中，倒入少量的水，不要蓋過螃蟹養(yǎng)半天 螃蟹拿它的后蓋兩側(cè)，螃蟹就不會(huì)夾到手了，用刷子刷洗干凈后捆綁好 也可以像我一樣先把螃蟹殺死再操作，用筷子直接沖螃蟹的口中扎進(jìn)去，直接插到心臟，五六分鐘螃蟹就死了 再用刷子刷洗干凈 放入冷水鍋中蒸13分鐘 姜切末 放入碗中倒入陳醋 吃的時(shí)候沾姜醋汁，可以祛寒

螃蟹化凍洗凈，加料酒、蔥姜，上鍋蒸熟十五分鐘。 放涼后，將螃蟹去除蓋和雜物，將螃蟹剁小塊。 蔥姜蒜、干紅辣椒、花椒、香菜準(zhǔn)備好。 起油鍋，五成熱，放入花椒、干紅辣椒段、蔥姜蒜，小火慢慢煸炒出香味。 放入剁好的螃蟹塊，大火快速翻炒。 加蠔油，炒時(shí)，撒入少量熱水，大火炒兩鐘，即可裝盤。

將螃蟹肚子朝上，先剝?nèi)サ撞康能浬w。 再翻過來剝開正面的大殼蓋，用手將腮白及邊上的毛邊等部位去除干凈，撇下兩個(gè)大蟹鉗，用刀背拍出裂隙，然后將身軀從中一分為二。 生姜切片，大蒜去皮，大蔥斜切成長(zhǎng)片，花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中備用。 炒鍋倒入比較多的油，大火燒至八成熱。 下入步驟三中材料煸香。 等鍋中作料顏色變深時(shí)，下入剝好的螃蟹下鍋翻炒。 炒約5分鐘后，加入鹽、雞精、倒入料酒烹香。 將海鮮醬、麻辣醬、紅辣椒粉各一大勺調(diào)成醬汁。 加入鍋中。 加少量水，炒均，蓋上鍋蓋，小火悶5-10分鐘。