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可可旋風蛋糕卷

2017年10月12日 16:57出處：親親寶貝網作者：JXL閱讀次數：510
這一道甜食想必是很多女生的大愛，可可的美味加上精美的外表，想不好吃都難啊。好吃的食物在家動手做，可可旋風蛋糕卷get起來!
主料
  • 雞蛋4個
  • 牛奶50克
  • 色拉油50克
  • 低筋面粉52克
  • 細砂糖60克
  • 可可粉10克
  • 水20克
制作步驟
  • 1. 色拉油和牛奶倒入盆中攪拌均勻。
  • 2. 篩入低筋粉。
  • 3. 將蛋黃倒入其中。
  • 4. 用打蛋器攪拌均勻。
  • 5. 將細砂糖分次加入蛋白中達到濕性發(fā)泡。
  • 6. 將蛋黃混合物與打發(fā)好的蛋白攪拌均勻待用。
  • 7. 將可可粉和水攪拌均勻。
  • 8. 將150克蛋糕糊與攪拌好的可可液體混合，攪拌均勻。
  • 9. 把剩下的全部原味蛋糕糊倒入烤盤中，用抹刀抹平。
  • 10. 將巧克力面糊倒在原味面糊上。
  • 11. 放入烤箱160度烘烤25分鐘取出放涼。
  • 12. 將蛋糕卷起來切片裝盤即可。

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