土豆丸子怎么做 清淡健康的小丸子做法

土豆丸子怎么做：簡單土豆炸丸子

材料：土豆2個，淀粉20克，黑胡椒適量，鹽適量。

做法：

1、把土豆去皮切成片，然后放入到蒸鍋中蒸至可以用筷子輕松刺穿

2、把蒸好的土豆壓成泥。

3、把淀粉放到土豆泥中，再放入少許黑胡椒粒，半勺鹽，攪拌均勻，如圖。

4、將攪拌好的土豆泥搓成等大的丸子。，

5、鍋中倒入適量的油，油溫五六成熱的時候?qū)⒋旰玫耐炼雇枳臃诺藉佒校』鹫ㄖ帘砥そ瘘S即可撈出。

小貼士：

1、淀粉也可以換成等量的面粉。

2、如果土豆泥比較干的話，可以放一點牛奶。

土豆丸子怎么做：蒸土豆丸子

材料：土豆兩只，面粉適量，蔥蒜末少許，胡椒粉，五香粉，雞精，鹽少許。

做法：

1、土豆去皮洗凈，擦絲。

2、土豆絲里放蔥末，蒜末，胡椒粉，花椒粉，鹽，雞精拌勻。

3、分次加入面粉，一邊加，一邊攪拌均勻，最后松松的團(tuán)成團(tuán)。

4、土豆丸子放入鍋中，蒸二十分鐘左右即可。

土豆丸子怎么做：烤土豆丸子

材料：土豆中等大小3個，胡蘿卜大個的1根，香菜1小把，鹽適2g，黑胡椒2g，歐芹(可選)。

做法：

1、土豆胡蘿卜洗凈切塊，放在碗中加入少量的水，放到微波爐里高火10-15分鐘，筷子可以輕易捅進(jìn)去即可。

2、土豆胡蘿卜瀝干水分放入保鮮袋，用搟面杖或其他工具壓成泥，也可以用料理機攪成泥。

3、成泥后放進(jìn)大碗中，放入鹽和胡椒調(diào)味，再放入香菜末，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?

4、烤箱預(yù)熱200度，手上套上一次性手套，把混合泥弄成小丸子形狀，會用勺做丸子的也可以。

5、把小丸子放入鋪了油紙的烤盤里，放入預(yù)熱好的烤箱中層上下火200度20分鐘，時間和溫度根據(jù)烤箱脾氣調(diào)節(jié)。

6、喜歡歐芹的出鍋撒一些裝盤即可。

小貼士：這種烤法里面還是軟糯的土豆泥的感覺，喜歡更干更焦的可以減火加長時間。

土豆丸子怎么做：炸土豆雞蛋丸子

材料：土豆200g，胡蘿卜100g，香菜20g，蛋清1只，鹽2g，胡椒粉1g。

做法：

1、土豆蒸熟壓成泥。

2、將胡蘿卜切碎放入土豆泥中，再將香菜切碎放入，不喜歡香菜的可以放蔥。

3、加入蛋清，順著一個方向攪拌上勁。

4、加入鹽和胡椒粉，也順著一個方向攪拌上勁，搓成丸子。

5、放入鍋中，炸成金黃色即可

小貼士：下丸子前油溫稍高，但火力要調(diào)小。