骨折病人喝什么粥好 推薦四種營養(yǎng)粥好喝又營養(yǎng)

青菜粥

材料：小白菜一小捆，大米半碗，鹽2g，香油一茶匙。

做法：

1、小白菜洗凈切細(xì)絲備用。

2、大米入鍋，加水，熬白米粥。

3、粥煲好后放入青菜碎，再一次選擇煲粥鍵加熱2-3分鐘即可。

4、取消煲粥，加入鹽和香油即可。

雞蛋粥

材料：白米粥一大碗，雞蛋兩個，油，鹽，蔥花。

做法：

1、雞蛋打好放在碗里，放油鹽攪拌均勻。

2、粥放在鍋里，大火燒開保持沸騰狀態(tài)，把雞蛋放到粥里，攪拌均勻，稍微煮一下即可。

五谷雜糧粥

材料：大米，蕎麥，燕麥，黑米，小米，糙米。

做法：

1、將除大米外的粗糧提前用溫水泡上4個小時。

2、將大米和泡好的粗糧一同放入電飯鍋中，添水，使用煮粥模式即可。如果是用爐火煮粥，需要提前坐鍋燒水，水開后再將米下鍋，大火將水燒開，然后轉(zhuǎn)最小火，煮至米粒軟爛即可。

香菇雞肉粥

材料：大米100g，雞胸肉50g，鮮香菇2朵，生菜葉3片，姜1小塊，植物油5ml，鹽少許。

做法：

1、大米淘洗干凈后，清水浸泡30分鐘;鮮香菇洗凈切薄片;生菜洗凈后用手撕成小片;姜切片。

2、雞脯肉洗凈，剁成碎末，用少許鹽、淀粉和少許油拌勻后腌一下。

3、鍋中放入足量清水燒開，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮30分鐘，至米粥軟爛。

4、加入雞肉迅速攪散，加入香菇片煮2分鐘后關(guān)火，最后放入生菜，加鹽調(diào)味即可。

小貼士：

1、煮粥時加入少許油，能使煮成的粥米粒飽滿，色澤鮮亮。

2、如果有雞湯，骨頭湯，用來代替清水煮粥，會讓粥更香滑、醇厚。