怎么煎愛(ài)心雞蛋 一學(xué)就會(huì)的兩個(gè)簡(jiǎn)單心形雞蛋做法

模具法

材料：心形煎蛋圈1個(gè)，雞蛋1個(gè)，食用油適量，鹽適量。

做法：

1、煎蛋模具圈里面用手指先涂上一層食用油，再均勻抹幾粒鹽在食用油上。

2、把雞蛋的蛋黃和蛋白分離。

3、不沾平底鍋里滴適量食用油，放上煎蛋圈，開(kāi)中大火燒熱。

4、轉(zhuǎn)小火，先倒入蛋白到模具圈里，把蛋黃放在模具中心位置。

5、轉(zhuǎn)中火，舀3湯匙涼開(kāi)水在鍋里，馬上蓋鍋蓋燒半分鐘，然后關(guān)火燜10分鐘。

6、燜十分鐘后，用竹簽在蛋圈里沿著邊劃一圈即可輕松脫模。

香腸法

材料：香腸，雞蛋。

做法：

1、一個(gè)香腸切成兩半，平面向下弧面向上，從中間一分為二，切記尾部不要切斷。

2、把香腸放入油鍋稍微煎一煎，等它變軟彎過(guò)去變成心形，用牙簽將心尖固定。

3、把雞蛋打入香腸中間煎熟即可。