材料:骨碎補15克(中藥店有售)、牛腰子400克、豬瘦肉100克、生姜3片
1、骨碎補稍浸泡;牛腰子切開,去白色臊腺,洗凈,置姜汁酒的沸水中稍滾片刻,再洗凈;
2、一起與生姜下燉盅,加冷開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉2小時便可。進飲時方下鹽,為3-4人用。
功效:以骨碎補燉牛腰,有補腎、接骨、活血、生發(fā)的作用,對跌打損傷、骨質(zhì)疏松、骨折及斑禿等有良好的輔助治療作用。
材料:骨碎補30克,丹參30克,鮮豬長干骨1千克,黃豆150克,料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、麻油各適量
1、將骨碎補、丹參分別揀雜、洗凈后曬干或烘干,切碎或切成片,同放入紗布袋,扎緊袋口,備用;
2、將黃豆揀雜,淘洗干凈,放入溫水中浸泡1小時;
3、將豬長干骨洗凈,用刀背砸斷,放人沙鍋,加足量水,大火煮沸,撇去浮沫,烹人料酒;
4、放人浸泡的黃豆及浸泡液(注意,須緩緩加入);
5、再放進骨碎補、丹參藥袋,中火煮40分鐘,取出藥袋,加蔥花、姜末,繼續(xù)用小火煮至黃豆熟爛如酥,加精鹽、味精、五香粉,拌和均勻,淋人麻油即成。佐餐或當(dāng)湯,隨意服食。
功效:有效治療跌打損傷、骨折、腰背痛。
材料:當(dāng)歸10克,骨碎補15克,續(xù)斷10克、新鮮豬排或牛排骨250克
做法:將上述材料燉煮1小時以上,湯肉共進,連用兩周。
功效:對中后期骨折尤為適宜。
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