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蔬菜牛尾湯 有菜又有肉的冬日養(yǎng)生湯

2018年12月18日 17:42出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：689
標(biāo)簽：冬季食譜
冬天最好就是吃一鍋燉肉，有蔬菜有肉又有湯，美味又飽足，這個(gè)牛尾湯，香濃好吃，一鍋搞定，做法簡單，必定要試試!
主料
  • 牛尾800克
  • 牛肉300克
  • 洋蔥1顆
  • 紅蘿卜2條
  • 番茄3個(gè)
  • 高麗菜1/4個(gè)
  • 櫛瓜數(shù)條
輔料
  • 月桂葉2片
  • 巴西里半小匙
  • 牛高湯1公升
  • 番茄糊2大匙
制作步驟
  • 1. 將牛尾放入一鍋水內(nèi)，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，瀝干水份；
  • 2. 在大鍋內(nèi)，下點(diǎn)橄欖油，下牛尾骨和牛肉，下鹽和黑胡椒粉調(diào)味，煎至微焦，拿出肉備用；
  • 3. 下點(diǎn)橄欖油，下所有蔬菜，炒一炒；
  • 4. 然后下牛尾骨、牛肉和所有材料，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮約一個(gè)小時(shí)或至牛尾燉軟便可，再下鹽和黑胡椒粉調(diào)味即成！

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