1、服用紅茶菌時(shí)需要用冷開(kāi)水沖稀,紅茶菌里的菌液含有的酸性是很強(qiáng)的,如果不用冷開(kāi)水進(jìn)行沖稀飲用,很容易導(dǎo)致腸胃疼痛,嚴(yán)重還會(huì)引起酸中毒。
2、紅茶菌里含有的有機(jī)酸會(huì)讓患有酸過(guò)敏者感覺(jué)不舒適,患有酸過(guò)敏的朋友需要慎飲紅茶菌茶。
3、培養(yǎng)后的菌液應(yīng)隨倒隨喝,為了保持菌液中酵母菌和乳酸菌的活性,不應(yīng)裝入瓶?jī)?nèi)或冷藏在冰箱中。
4、 對(duì)茶堿、 咖啡因 、酒精發(fā)酵類(lèi)食品過(guò)敏以及牙齒嚴(yán)重蛀牙和牙齒酸軟者不適合飲用。
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