陳皮檸檬膏的作用與功效

1、潤肺止咳

陳皮檸檬膏具有清熱潤肺、化痰止咳作用，可用于肺熱燥咳，肺陰虧虛，干咳少痰或者痰中帶血治療。家人感冒咳嗽，空口含一勺或用溫開水沖一杯，就能有效緩解咳嗽癥狀。

2、生津潤燥

檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津的功效，而陳皮入肺、胃經(jīng),具有生津潤燥的功效，因此在干燥的秋冬季節(jié)不妨常用陳皮檸檬膏泡水服用。

陳皮檸檬膏的做法

材料：新會(huì)老陳皮50克、檸檬500g、冰糖1000g

做法：

1、陳皮先用溫水泡軟，切記，是溫水!和體溫差不多就行!別用開水把皮都燙熟了!

2、陳皮泡軟洗干凈，去除柑皮頂上的柑梗和白色的脈絡(luò);

3、陳皮可以用廚房剪刀剪成一條一條，切好的陳皮絲，放一旁晾干水份，或者用烤箱烤干;

4、檸檬用鹽水搓洗干凈外皮的果蠟。晾干水;

5、檸檬擦干水份后切片，不要太厚，也不要太薄;

6、把大塊的黃冰糖敲碎備用;

7、燉盅洗凈擦干，將所有材料放進(jìn)燉盅。要注意的是，先放檸檬!!再放陳皮和冰糖!!就是檸檬墊底，中間灑下陳皮，上面鋪上冰糖!!順序不要弄錯(cuò)嘍!還有，切記燉盅里頭不需要加一滴水!

8、.蓋好蓋子，隔水燉12個(gè)小時(shí)，記住!!要隔水燉足12小時(shí)!!不要偷懶!!這個(gè)過程中，檸檬、陳皮的有益成分充分析出到糖漿中，檸檬片也充分吸收糖漿，整體慢慢變成黑褐色，檸檬陳皮的香氣更是彌漫全屋，聞著就知道營養(yǎng)豐富味道好啦;

9、最后裝入密封瓶子中，記得瓶子要消毒擦干。沒有防腐劑沒有添加，常溫(10-25度)保存2-3個(gè)月，放冰箱(5-0度)保存12個(gè)月以上。