冬瓜水鴨湯

材料：冬瓜一斤，水鴨半只，姜數(shù)片，適量清水及調(diào)味品。

做法：

1、冬瓜洗凈去籽，連皮切成大小合適塊狀;

2、水鴨去內(nèi)臟和頭尾，洗凈切成大塊;

3、架鍋煮水，沸后將鴨塊放下焯過，再重新煮水，放入鴨塊、冬瓜塊和姜，武火煮開，撇凈浮沫后用文火煲1~2個小時即可，食用前調(diào)味。

功效：滋陰清熱，祛暑化濕，增進食欲，特別適合食欲不振的小孩子。

蘿卜水鴨湯

材料：水鴨一只，蘿卜一條(中等)，姜片3片，鹽少許

做法：

1、水鴨斬件，先入鍋中焯去血水。

2、蘿卜切塊，同焯好的水鴨及姜片一起放入電燉鍋中煲上4小時即可。

3、鹽最后再放，先放鹽肉類不容易熟爛。

功效：果是由內(nèi)熱的小孩吃寫蘿卜水鴨湯能夠起到非常好的清熱效果。

馬蹄水鴨湯

材料：荸薺(馬蹄)100克，水鴨1只，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。

做法：

1、將鴨宰殺去毛及內(nèi)臟;馬蹄去皮，一切成兩半;蔥切段，姜切片;

2、把鴨放入鍋內(nèi)，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加水適量，置武火燒沸，改文火燉熬至鴨熟即成。

功效：此湯具有利尿消腫、清熱解毒的功效。水鴨和馬蹄一起吃，可以有利尿的作用，對于出現(xiàn)的水腫,血壓高，上火都有很好的調(diào)理的作用。