蘭州蘋果聞名全國(guó),是蘭州水果中的后起之秀。如今,全市郊區(qū)、農(nóng)村,處處都能見到大大小小的蘋果園,地處市郊的雁灘、劉家堡和紅古區(qū)、榆中縣的川區(qū)皆是蘋果集中的產(chǎn)區(qū)。
大板瓜子,又叫"蘭州大片"或"蘭州黑瓜子",主要產(chǎn)于蘭州市郊區(qū)及皋蘭、永登、靖遠(yuǎn)、會(huì)寧4縣。蘭州為加工、出售瓜子的集散地。大板瓜子取自籽瓜,因拳打瓜破而食,又名"打瓜"。其外皮淡綠而有花紋,個(gè)大而均勻,耐旱豐產(chǎn)。瓜熟季節(jié),在田邊地頭,打籽瓜食瓜瓤,有清咽利喉潤(rùn)肺之功效。 大板瓜子分大、中、小三個(gè)品種,都含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪、維生素B、D等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),成為宴親朋、待嘉賓的高檔食品。
苦水玫瑰是甘肅省永登縣特產(chǎn),而且玫瑰是蘭州市的市花,,其特點(diǎn)是花繁汁多、清香純正,苦水鎮(zhèn)也因此享有“中國(guó)玫瑰第一鄉(xiāng)”的美譽(yù)??嗨倒宄鲇吐矢?,富含硒,是食用、藥用、美容養(yǎng)顏的上品。是“蘭州三泡臺(tái)”和各類花飲、茶飲的上好原料。
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