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裙帶菜怎么涼拌好吃

2020年09月25日 11:36閱讀次數(shù)：542
標(biāo)簽：飲食營養(yǎng)
裙帶菜是一種低熱量、低脂肪的健康食品，多生于溫暖海洋中，有降血脂、降血壓、免疫調(diào)節(jié)、抗突變等多種保健功效，下面來了解一下裙帶菜怎么涼拌好吃。
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涼拌裙帶菜的做法一

材料：裙帶菜(干)30克、西紅柿半個、醬油5克、醋3克、芝麻油3克、萵筍1根

做法：

1、準(zhǔn)備的材料：萵筍1根、裙帶菜適量、醋、醬油、蔬菜精、麻油;

2、將裙帶菜干涼水泡一分鐘即可，把水?dāng)D干，萵筍去皮;

3、萵苣切絲，把萵苣絲和裙帶放在一個大碗中，切西紅柿絲;

4、把西紅柿絲放入碗中，放適量的蔬菜精，適量的醋;

5、適量的醬油(也可以放鹽)適量的麻油，攪拌均勻即可開吃了。

裙帶菜怎么涼拌好吃

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涼拌裙帶菜的做法二

材料：干裙帶菜10克

調(diào)料：大蒜10克、辣椒幾片、香菜少許、生抽10克、鹽3克、味精2克、白砂糖3克、胡椒粉5克、醋10克、香油10克

做法：

1、將干裙帶放溫水中浸泡5分鐘;

2、將裙帶塊撈出，過冷開水;

3、蒜頭搗成蒜泥;

4、將海裙帶放入大碗中，加蒜泥和調(diào)料拌勻裝盤，撒少許蒜末即可。

裙帶菜怎么涼拌好吃

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涼拌裙帶菜的做法三

材料：裙帶菜、大蒜、芝麻、辣椒面、花椒、八角、香葉、食用油、生抽、香醋、老抽、蠔油、白糖、小米辣、香蔥。

做法：

1、裙帶菜用清水浸泡至漲開，將卷著的每一個葉片都清洗干凈，里面通常有細(xì)沙子。

2、泡好的裙帶菜切成合適大小，鍋中燒水，水開，放入裙帶菜焯燙一下，用少量多次的方法，焯水時間不要超過1分鐘，燙的時間長，裙帶菜口感軟爛不好吃。

3、焯好水的裙帶菜倒入涼開水中。這樣能保持脆嫩。

4、準(zhǔn)備萬能調(diào)料汁。蒜末、芝麻、辣椒面倒入碗中，鍋中食用油用花椒、八角、香葉小火炸香，將熱油倒入辣椒面碗中，邊倒邊攪拌，加入生抽、香醋、老抽、蠔油、白糖、小米辣和香菜拌勻。調(diào)料汁的詳細(xì)步驟可以參考上一篇文章。

5、裙帶菜瀝干水，加入調(diào)料汁，根據(jù)自己裙帶菜的量來添加。

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