如果是放有餡料的泡芙一般建議當(dāng)天吃完,泡芙最好的口感就是4小時(shí)內(nèi)食用完,奶油泡芙保質(zhì)期冷藏溫度設(shè)置在4℃,一般可存放3天左右。
1、當(dāng)天吃不完的泡芙要放冰箱冷藏,因?yàn)槌叵麓娣欧浅H菀讐?,而且放冰箱存放的也最好存放一天就要吃完,不然可能會變質(zhì)。
2、沒灌餡料的泡芙可用保鮮袋裝起放冰箱保存1星期左右,吃前從冰箱取放入烤箱用180度烤3-5鐘重新表皮烤至酥脆即可。
泡芙一般不建議用微波爐加熱, 因?yàn)榕蒈嚼锩媸悄逃停訜嵋院髸诤?,影響口感。而且泡芙是一個類似圓形的形狀,里面注入奶油,微波爐開了以后,可能會讓泡芙爆開,奶油濺出。
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