1. 延年益壽
四神湯對(duì)脾胃有很好的保健作用。脾胃為后天之本,把先天之本顧好,并持續(xù)補(bǔ)充后天之本,自然能延年益壽。特別是其中的茯苓,不僅可補(bǔ)脾胃,還能安心神,讓人精神變好,從而長(zhǎng)久保持健康。
2. 穩(wěn)定血糖
對(duì)于血糖過(guò)高的人,用四神湯代飯可幫助降低血糖,并逐漸恢復(fù)體力(但由于它是藥膳,不建議頻繁代飯食用)。
3. 排濕氣、美容
四神湯有良好的排濕氣效果。坊間認(rèn)為四神湯可美容,也是針對(duì)體內(nèi)濕氣重導(dǎo)致的皮膚問(wèn)題,如濕盛引起的水腫、長(zhǎng)斑、長(zhǎng)濕疹和青春痘等。
同時(shí),因四神湯有補(bǔ)脾胃效果,還可促進(jìn)身體吸收蛋白質(zhì)和脂肪,這有益于臉部肌膚得到營(yíng)養(yǎng),變得有光澤。
材料:豬肚1個(gè)、豬小腸500g、四神湯藥包1包、鹽適量、米酒3大匙
1、可以去中藥店買(mǎi)配好的四神湯藥包。
2、清洗后的豬小腸和豬肚用滾水略微燙過(guò)。
3、豬小腸燙過(guò)后馬上起鍋沖涼水,瀝乾后放入電鍋內(nèi)鍋中;而豬肚則是燙過(guò)后,邊沖涼水需邊將表面的一層白色的皮剝除;
4、倒入四神湯藥包,
5、放入燙好并清洗后的豬肚,加入九分滿的水,
6、鍋放一杯半的水,燉煮1個(gè)小時(shí)。
7、電鍋燉煮好后取出還需再稀釋及滾煮,
8、撈起豬肚對(duì)剖開(kāi)后,切薄片;小腸則是剪成適當(dāng)大小;
9、將內(nèi)鍋中的湯料換入大燉鍋中,放入豬肚及豬小腸,并再次加滿水;
10、加入三大匙米酒;大火煮滾后,轉(zhuǎn)小火慢燉一小時(shí)到豬肚柔軟,即可加鹽調(diào)味。
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