人每天要補充多少鈉合適

據(jù)估計，人體身體每天僅需要186 mg鈉即可正常運作。

醫(yī)學(xué)研究所(IOM)建議健康的成年人每天攝取1,500毫克(1.5克)鈉。

同時，IOM，USDA和美國衛(wèi)生與人類服務(wù)部，建議健康成年人將其每日鈉攝取量限制在2300毫克(2.3克)以下，這相當(dāng)于一茶匙鹽。

該限制是根據(jù)臨床研究的證據(jù)確定的，證據(jù)表明每天攝取超過2300毫克(2.3克)的鈉會不利地影響血壓并增加患心臟病的風(fēng)險。

由于汗液中鈉的流失增加，因此這些準(zhǔn)則不適用于活動激烈的人，例如競技運動員或受熱的工人。

鈉攝取不足的危險

在一項來自六大洲49個國家的133,000多名患有高血壓和無高血壓的人群的回顧研究中，研究人員研究了鈉攝取量如何影響心臟病和早期死亡的風(fēng)險。

該評論表明，無論血壓高低，每天攝取少于3000毫克(3克)的鈉的人比攝取4,000-5,000毫克(4-5克)的人更有可能患心臟病或死亡。

更重要的是，每天攝取少于3,000 mg(3克)鈉的人的健康狀況要比攝取7,000 mg(7克)的人差。

盡管如此，研究人員還發(fā)現(xiàn)，每天攝取7克以上鈉的高血壓患者比攝取4-5克鈉的人患心臟病或死亡的風(fēng)險明顯更高。

這些和其他結(jié)果表明，鈉攝取量過少可能比攝取量過多對人體健康有害。

哪些食物鈉含量比較高

快餐：漢堡，薯條，雞手指，披薩等

咸零食：咸椒鹽脆餅，薯條，咸堅果，咸餅干等。

冷凍晚餐：冷凍肉類菜肴，冷凍披薩等。

加工肉類： 培根，香腸，午餐肉和熱狗。

鹽罐頭：蔬菜，面食，肉，魚等。

湯：罐裝湯，包裝火鍋湯與外食族的面湯。

奶酪和乳製品：起司、奶酪醬、干酪、酪乳，咸奶油和奶酪醬。

高鈉烘焙食品：鹽焗貝果面包、油煎面包塊和薄脆餅干。

烘焙混合物：高鈉松餅、煎餅或蛋糕混合物。

盒裝餐：通心粉和起司、意大利面、米飯等。

高鈉配菜：餡料、盒裝澳大利亞烤馬鈴薯、馬鈴薯煎餅。

醬汁和調(diào)味品：肉汁、醬油、番茄醬、莎莎醬和色拉醬。

泡菜：泡菜、橄欖和酸菜。

某些飲料：普通蔬菜汁、果汁混合物和咸酒精飲料。

調(diào)味料：鹽和鹽的混合物。