孕婦能吃洋蔥嗎

孕婦是可以吃洋蔥的，洋蔥中含有豐富的膳食纖維，可以增加飽腹感和促進排便，此外，洋蔥產(chǎn)生的雙歧因子也有利于腸道通暢，孕期吃一些洋蔥還有助于防止孕期便秘問題的發(fā)生。而且洋蔥搭配一些肉類既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收，許多擔心孕期肥胖的準媽媽們在吃肉食類的時候不妨搭配洋蔥一起食用。

另外洋蔥還是一種良好的抗癌食物，含有豐富的微量元素硒,是一種很強的抗氧化劑，可提高人體的免疫力，對預防乳腺癌、結腸癌、前列腺癌有相當功效。洋蔥還有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，如果是患有妊娠糖尿病的孕媽不妨多吃些洋蔥。

孕婦吃洋蔥注意事項

1、孕婦不宜一次食用過多洋蔥，會引起不良反應。建議每天堅持吃1/3個洋蔥。雖然生吃洋蔥，這樣營養(yǎng)損失少，但是孕婦最好熟食，而且和生吃相比味道也會好很多。

2、患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應少吃洋蔥。

3、洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發(fā)生化學反應，產(chǎn)生有毒物質，并刺激胃腸道，導致腹脹、腹瀉。

4、患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥，洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用。

5、洋蔥不宜久煮洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體，長時間烹調易揮發(fā)，從而失去降血糖功效。

適合孕婦的洋蔥的做法

洋蔥炒木耳

材料：泡發(fā)木耳1碗，洋蔥1個，豆油1勺，精鹽1勺，花椒粉少許

做法：

1、木耳洗干凈控水，一個洋蔥去皮、切絲。

2、炒鍋上火，放豆油一勺，炒洋蔥絲，再撒點花椒粉。

3、把黑木耳放鍋里，和洋蔥一起炒1分鐘。

4、加入半勺精鹽，把木耳翻炒均勻即可。

洋蔥蘑菇湯

材料：奶油1大匙、蒜頭碎1瓣、紅蔥頭碎2瓣、蘑菇丁80公克、番茄醬1大匙、高湯500cc、玉米粉1大匙、水1大匙、鹽適量、義大利香料粉5公克、干洋蔥片50公克。

做法：

1、.取一深鍋，放入奶油以小火煮至融化后，放入蒜頭碎、紅蔥頭碎以小火炒出香味。

2、將蘑菇丁放入作法1的鍋中續(xù)以小火炒軟，再加入所有調味香料炒香，加入高湯及番茄醬熬煮20分鐘。

3、將玉米粉和水攪拌均勻，倒入作法2的鍋中勾芡，再倒入鹽調味即可。