吃柿子能喝茶嗎

吃完柿子是不能喝茶的。不少中國人都有飯后喝杯茶消消食的習(xí)慣，同樣也有飯后吃水果的習(xí)慣，水果和茶同吃，問題不大，不過柿子和茶同吃，可不妥。柿子含有一種叫鞣酸的物質(zhì)，而茶葉內(nèi)含有大量的茶堿，這兩種物質(zhì)在胃酸的作用下，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成難以消化的硬塊，引起胃腸道不適、胃痛、胃脹氣，影響消化功能，嚴(yán)重時(shí)更會發(fā)生胃出血。

所以雖然喝茶可以有利尿解乏、美容養(yǎng)顏、生津解渴、抗衰老、防輻射、預(yù)防癌癥等作用。但茶和柿子同吃還是弊大于利，所以建議大家還是分開食用，吃完柿子，如果想喝茶，起碼隔一段時(shí)間，讓柿子在腸道消化了，再喝茶。

吃柿子的禁忌

1、莫空腹吃。因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。

2、莫吃柿皮。柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、搭配合理。中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。同時(shí)，酒后不宜吃柿子，否則會影響消化，久之造成腸道梗阻

4、因人而宜。柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。外，脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食。

5、適可而止。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。