用料:雞蛋1個(gè),精鹽、開(kāi)水各少許
做法:
1、將雞蛋洗凈,放鍋中煮熟,剝?nèi)サ皻?,除去蛋白?
2、取其蛋黃,加入開(kāi)水少許,用匙攪爛即成。
小貼士:此菜軟爛適口,微咸,營(yíng)養(yǎng)豐富,給6個(gè)月寶寶喂食既可營(yíng)養(yǎng)大腦,又可滿足嬰兒對(duì)鐵質(zhì)的需要。
材料:鮮豬肝125克、雞蛋1個(gè)、植物油、蔥、香油、鹽各適量
做法:
1、豬肝去筋膜,洗凈,切小片;蔥洗凈,切成蔥花;雞蛋打入碗中,打散。
2、鍋置火上燒熱,加植物油燒熱,放入蔥花、豬肝片炒熟,盛出剁成細(xì)末。
3、將豬肝末放入裝有雞蛋液的碗中,加入適量清水、鹽、香油,攪勻,上屜用大火蒸熟即可。
小貼士:此菜含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素B12和尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng),能提供6個(gè)月寶寶大量的維生素A、鐵、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。
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