通草鯰魚下奶的做法

通草鯰魚下奶的做法一

材料：鯰魚400g、油適量、鹽適量、蔥少許、料酒少許、清水少許、蒜少許、姜少許。

做法：

1、把鯰魚清洗、切段。

2、準備好蔥姜蒜。

3、準備好通草。

4、蔥姜蒜下鍋。

5、加點料酒。

6、鯰魚下鍋。

7、加入通草。

8、加入咸鹽。

9、出鍋了。

通草鯰魚下奶的做法二

材料：鯰魚1條、通草3克、姜4片、植物油2湯匙、水1壺。

做法：

1、鯰魚打去鱗片，開膛括肚，去處內(nèi)臟、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干凈。

2、平底鍋中放入植物油，油熱后放入鯽魚煎，煎好一面后翻面再煎。

3、煎好的魚放入慢燉鍋，放入姜片，倒入一壺開水。

4、放入通草燉煮3小時即可享用。