寶寶餃子餡做法大全一 圓白菜豬肉餡

1、食材：

包菜(圓白菜)半個(gè)，五花肉末5OO克，金針菇一把，小蔥5一6棵，料酒，鹽，香油，生抽，老抽。

2、做法：

（1）將五花肉末，倒入盆中，加入鹽、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一個(gè)方向攪拌上勁。

（2）包菜切碎末，金針菇切碎，小蔥切碎。

（3）把包菜末、金針菇碎和小蔥放入肉中拌勻．再加香油拌勻即成餡料。

寶寶餃子餡做法大全二 香菜餡

1、食材：

香菜，肉餡，十三香，香油，豆油，鹽，雞精，醬油，蔥姜末。

2、做法：

（1）香菜洗凈切碎，拌上香油，豆油待用。

（2）肉餡剁碎。

（3）加入蔥姜沫、鹽、雞精、醬油、花椒油、調(diào)餡料或十三香入味拌勻備用。

寶寶餃子餡做法大全三 素三鮮餡

1、食材：

韭菜250g、蝦仁180g、香菇7朵、木耳100g、雞蛋3個(gè)、蔥姜適量、料酒適量、生抽適量、糖適量、香油適量、胡椒適量、味極鮮醬油適量、醋適量、雞精適量、鹽適量

2、做法：

（1）木耳摘洗好泡發(fā)、香菇提前泡發(fā)，分別剁成碎末。

（3）韭菜擇好切好，蝦仁洗好，剁成泥狀。

（4）雞蛋打入碗中，攪散，入鍋中炒碎備用。

（5）韭菜末、雞蛋碎、香菇末、木耳末、蝦泥和蔥姜末混合。

（6）加入適量的香油、料酒、生抽、糖、鹽、胡椒粉、雞精，充分?jǐn)嚢杈鶆騻溆谩?

寶寶餃子餡做法大全四 酸菜餡

1、食材：

酸菜400克，肉餡400克，蔥25克，姜10克（這個(gè)不建議給寶寶吃）。

2、做法：

（1）把25克的蔥花和10克的姜蓉放到豬肉餡里，然后加入10毫升的醬油，3克花椒粉，15毫升涼開(kāi)水?dāng)噭颍缓笤偌尤肷倭康?a href="http://www.digitaltwinbuildings.com/yebk/xlq/jjaq/20130808_275076.html" title="植物" class="innerlink" target="_blank">植物油，再次將肉餡攪勻，要朝一個(gè)方向?qū)⑷怵W攪上勁。

（2）把酸菜用清水沖一下，然后將水?dāng)D干剁碎備用。

（3）剁好的酸菜和之前味好的肉餡混合到一起，放入約8克鹽朝一個(gè)方向攪上勁，餡就調(diào)好了。