所需材料:
雞蛋3個(gè),雞湯200ml,味琳10ml,胡蘿卜,青豆,蝦肉,松茸。
制作方法:
1、雞蛋打到碗里,用叉子順時(shí)針畫圈攪拌到均勻,然后加入味琳、雞湯、泡松茸的水15ml混合好。
2、蝦肉用鹽和白胡椒腌一下,然后對(duì)半切開,胡蘿卜切片,松茸泡水到軟化。
3、把蛋液倒入碗里,加入松茸胡蘿卜,蓋上保鮮膜。
4、蒸鍋燒開,放入雞蛋液,大火蒸12分鐘,然后加入青豆和蝦仁再蒸3-5分鐘就好了。
松茸菌30克、鮮蝦150克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鹽1/2茶匙、鮮筍50克、青菜心50克、蔥絲和姜絲各少許
1、松茸泡發(fā)后洗凈,用手撕成絲。鮮蝦去殼后,挑去泥線洗凈。
2、鮮筍去掉外層硬皮,斜切成片。青菜心洗凈后將根部斜切成4cm長的條。蔥姜切絲。
3、鍋中入油,待油7成熱時(shí),加入蔥姜絲爆香,放入鮮蝦煸炒幾下,烹入料酒、醬油。
4、加入鹽和松茸絲炒2分鐘后,倒入筍片和青菜心,繼續(xù)炒2分鐘即可。
大米半碗、松茸蘑一個(gè)、雞腿肉或雞胸肉適量、油菜三顆、鹽適量。
1、松茸、油菜清洗干凈備用,雞腿肉切丁。
2、大米淘洗兩遍,放入電飯煲,放適量的水。
3、所有食材切小丁,待米粒煮到開花。
4、先放入松茸丁和雞肉丁,最后放青菜丁,放適量的鹽就可以了。
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