一般來(lái)說(shuō),吃涼皮不用擔(dān)心發(fā)胖的問(wèn)題,因?yàn)?span style="color:#E53333;">涼皮熱量不高,117大卡/100g,而可能導(dǎo)致發(fā)胖基本是因?yàn)檫@兩個(gè)因素:
1、放的調(diào)料或辣油較多涼皮是小米做的,可其中還有油的配料,如果辣油放的少的話,熱量是不高的,可放很多辣油在涼皮內(nèi),無(wú)疑是增加了熱量。
2、吃得太多也會(huì)胖涼皮的熱量不高,主要是面粉制作而成,而其中含有的主要物質(zhì)是淀粉,雖然淀粉不是導(dǎo)致發(fā)胖的根源,但是也要注意要是過(guò)多的食用,熱量堆積無(wú)法消耗的話,肯定也是會(huì)影響人的身材維持的,所以還是建議在生活當(dāng)中,大家能夠科學(xué)合理的飲食,一天吃涼皮建議不超過(guò)400克。
當(dāng)然能吃,但也不要經(jīng)常吃。
1、涼皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高:
涼皮的主要材料就是淀粉,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肯定不如平常飯菜,所以,涼皮可以吃但不要天天吃。涼皮里面一般都增加了增稠劑,雖然增稠劑單單只是凝固作用,無(wú)危害作用,還是建議少吃。
2、涼皮的調(diào)料和配料不太適合孕婦:
涼皮,包括配料:黃瓜絲、胡蘿卜絲等都是生冷食物,所以,最好不要多吃;另外,涼皮為了提鮮增味,會(huì)放很多調(diào)味料、辛辣料,經(jīng)常多吃也不好。
3、外賣涼皮的食用衛(wèi)生問(wèn)題:
從外面買回來(lái)的涼皮,衛(wèi)生沒(méi)有辦法保障,特別是,有些外賣涼皮加工時(shí)都會(huì)加入明礬。明礬有收斂作用,會(huì)減緩血流速度,對(duì)人體健康的危害。另外,明礬需要肝臟解毒,食用過(guò)多會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),孕婦一定要多多注意。所以,不建議常吃。有能力的家庭,可以自己動(dòng)手做。
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