寶寶輔食怎樣做有營養(yǎng)

寶寶輔食怎樣做有營養(yǎng)？做寶寶輔食有講究，很多媽媽在有了寶寶后成為了“營養(yǎng)達(dá)人”，什么食材含有什么營養(yǎng)素如數(shù)家珍，不過媽媽不知道的是，大多數(shù)營養(yǎng)豐富的食材因?yàn)榧庸せ虮４娌划?dāng)，會(huì)造成營養(yǎng)大量流失，為了盡量留住食物的營養(yǎng)，要掌握一些食材的處理和保存技巧。

正確加工輔食，減少營養(yǎng)流失

加工、制作的方式會(huì)影響食物的營養(yǎng)保留程度。一般來說，輔食加工最常用的就是兩種方法，一是煮二是蒸。相對(duì)于煮來說，蒸對(duì)營養(yǎng)的保留程度更高。所以，做泥糊狀輔食的時(shí)候，能用蒸的方法盡量蒸。蒸熟之后再磨成泥，如果太濃稠、太干，再適量加些白開水調(diào)稀些就可以。土豆泥、南瓜泥、胡蘿卜泥等都可以這樣做，綠葉菜泥也可以這樣做。

煎炸、炒這些加工方式不但會(huì)使一些營養(yǎng)物質(zhì)流失，還容易生成一些有害物質(zhì)，不適合加工輔食。

另外，做泥糊輔食要先把食物煮熟再磨成泥，避免先磨成泥再煮熟，那樣也會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)的流失。當(dāng)然也最好不要把食材切割后再清洗，建議只要能先清洗的就先清洗，然后再切割，以免被水沖去部分營養(yǎng)。