關(guān)于寶寶吃輔食的知識(shí)

關(guān)于寶寶吃輔食的那些事兒，寶媽了解多少？寶寶何時(shí)吃輔食，寶寶怎樣吃輔食營養(yǎng)又健康，作為寶媽必須知道，接下來看看下文吧。

食用輔食是寶寶從母乳階段過渡到成人飲食階段的必經(jīng)步驟。豐富健康的輔食不但能保障寶寶的均衡營養(yǎng)，還有助于刺激寶寶牙齒、口腔發(fā)育，訓(xùn)練他們的咀嚼及吞咽功能，是寶寶邁上新的成長階梯的起點(diǎn)。

但是寶寶多大可以食用輔食？一天吃多少頓為好？輔食有哪些種類……這些問題很多家長看似了解，但其實(shí)判斷的并不精準(zhǔn)。今天小編來一起探訪嬰兒輔食相關(guān)的科學(xué)知識(shí)。

1、寶寶什么時(shí)候可以吃輔食？

很多人的傳統(tǒng)觀念里，認(rèn)為寶寶四個(gè)月大就可以吃一點(diǎn)面糊或營養(yǎng)湯。但是世界衛(wèi)生組織WHO新規(guī)定：六個(gè)月以前應(yīng)該純母乳喂養(yǎng)。因此，即便每個(gè)寶寶的具體情況不同，但開始輔食的時(shí)間，都應(yīng)該盡量不要太提前。

除了以寶寶的月份為基準(zhǔn)外，判斷開始輔食的時(shí)機(jī)其實(shí)還有一些輔助標(biāo)準(zhǔn)：

體重

體重需要達(dá)到出生時(shí)的2倍，至少達(dá)到6千克。

吃不飽

比如說寶寶原來能一夜睡到天亮，現(xiàn)在卻經(jīng)常半夜哭鬧，或者睡眠時(shí)間越來越短，每天母乳喂養(yǎng)次數(shù)增加到8～10次或喂配方奶粉1000毫升以上，但寶寶仍處于饑餓狀態(tài)，哭鬧著想吃奶。如果寶寶此時(shí)恰好處在6個(gè)月左右的生長加速期，那這時(shí)候正是開始添加輔食的最佳時(shí)機(jī)。

行為

當(dāng)別人在寶寶旁邊吃飯時(shí)，寶寶如果感興趣，比如會(huì)抓勺子，搶筷子。平時(shí)也會(huì)將手或玩具往嘴里塞，這說明寶寶對(duì)吃飯有了興趣。

伸舌反射

很多父母都發(fā)現(xiàn)剛給寶寶喂輔食時(shí)，寶寶常常把剛喂進(jìn)嘴里的東西吐出來，因此他們認(rèn)為是寶寶不愛吃。其實(shí)寶寶這種伸舌頭的表現(xiàn)是一種本能的自我保護(hù)，稱為“伸舌反射”，說明喂輔食還不到時(shí)候。

2、寶寶輔食分哪些種類？

很多爺爺奶奶喜歡把“老一套”的育兒觀念代入到寶寶身上，他們認(rèn)為寶寶只要吃一點(diǎn)稀飯或者粥就可以了。其實(shí)，寶寶輔食的種類并不比成人飲食種類少多少，只要制作得當(dāng)，他們也可以吃蔬菜、水果，以補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)。常見的嬰兒輔食種類分為以下5大種：

1）嬰兒米粉：這是嬰兒的第一種固體食物，也是最不容易導(dǎo)致寶寶過敏的食物。嬰兒米粉應(yīng)用勺來喂，不要把食物放入奶瓶。一開始給寶寶只吃1湯匙，調(diào)得稀一些，以便于寶寶接受。

2）速溶純蛋黃粉：整只雞蛋水煮，開鍋后再煮10分鐘，把雞蛋煮老，盡快將蛋黃與蛋白剝離。從1/4個(gè)開始添加，放一點(diǎn)點(diǎn)溫水、米湯、奶或果汁攪拌成糊，用小勺喂寶寶。等寶寶能夠順利吃完后，再逐漸增加到1/2個(gè)，1天1次；也可給寶寶直接沖泡市售速溶純蛋黃粉。蛋黃含鐵高，可以補(bǔ)充鐵劑，預(yù)防寶寶發(fā)生缺鐵性貧血。

3）半流質(zhì)淀粉食物：如米糊或蛋奶羹等，可以促進(jìn)寶寶消化酶的分泌，鍛煉寶寶的咀嚼、吞咽能力。

4）水果泥：可將蘋果、桃、草莓或香蕉等水果，用匙刮成泥喂寶寶，先由一小勺，逐漸增至一大勺。

5）蔬菜泥：可將土豆、南瓜或胡蘿卜等蔬菜，經(jīng)蒸煮熟透后刮泥給寶寶喂服，逐漸由一小勺，增至一大勺。

3、寶寶輔食的添加原則：

在嬰兒輔食首次添加前，一定要給嬰兒的健康狀況及消化功能做一個(gè)簡(jiǎn)單地評(píng)估，在確定嬰兒狀態(tài)良好（食欲好等）的情況下，才可以開始添加輔食。首次添加?jì)胗變狠o食時(shí)，應(yīng)首先考慮嬰兒輔食安全和營養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，其次考慮其易吸收性和方便快捷性。

一周歲以內(nèi)的嬰兒仍是要以奶為主，每天要在保證700~800毫升奶量的基礎(chǔ)上添加輔食。最先添加的輔食應(yīng)是蛋黃。新生兒體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵主要來自母體。足月新生兒可在生后6~7個(gè)月在主食中添加蛋黃，早產(chǎn)兒和多胎兒從滿月后就可開始。 蛋黃是蛋白質(zhì)和鐵、鋅的最豐富來源，能夠充分豐富嬰兒的營養(yǎng)，也很容易消化。 不應(yīng)將蛋黃加在奶瓶中直接給寶寶喂食，這容易引起寶寶食欲減退。對(duì)蛋黃過敏的寶寶，應(yīng)等待腸道發(fā)育進(jìn)一步完善、對(duì)異種蛋白的屏障作用進(jìn)一步加強(qiáng)后，再添加蛋黃，這個(gè)時(shí)間一般要等到7個(gè)月甚至1歲。

一種到多種

按照寶寶的營養(yǎng)需求和消化能力逐漸增加食物的種類。開始只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，嘗試3～4天或一周后，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再嘗試另一種，千萬不能在短時(shí)間內(nèi)一下增加好幾種。寶寶如果對(duì)某一種食物過敏，在嘗試的幾天里就能觀察出來。提供營養(yǎng)按順序很重要。

從稀到稠

寶寶在開始添加輔食時(shí)，都還沒有長出牙齒，只能給寶寶喂流質(zhì)食品，逐漸再添加半流質(zhì)食品，最后發(fā)展到固體食物。

從細(xì)小到粗大

寶寶的食物顆粒要細(xì)小，口感要嫩滑，鍛煉寶寶的吞咽功能，為以后過渡到固體食物打下基礎(chǔ)。在寶寶快要長牙或正在長牙時(shí)，媽媽可把食物的顆粒逐漸做得粗大，這樣有利于促進(jìn)寶寶牙齒的生長，并鍛煉他們的咀嚼能力。

從少量到多量

每次給寶寶添加新的食品時(shí)，一天只能喂一次，而且量不要大，以后逐漸增加。

遇到寶寶不適要立刻停止添加

寶寶吃了新添的食品后，要密切觀察寶寶的消化情況，如出現(xiàn)腹瀉，或便里有較多黏液的情況，要立即暫停添加該食品，等寶寶恢復(fù)正常后再重新少量添加。

吃流質(zhì)或泥狀食品的時(shí)間不宜過長

不能長時(shí)間給寶寶吃流質(zhì)或泥狀的食品，這樣會(huì)使寶寶錯(cuò)過發(fā)展咀嚼能力的關(guān)鍵期，可能導(dǎo)致寶寶在咀嚼食物方面產(chǎn)生障礙。

不可很快讓輔食替代乳類

6個(gè)月以內(nèi)，主要食品應(yīng)該以母乳或配方奶粉為主，其他食品作為一種補(bǔ)充食品。

添加的輔食要鮮嫩、衛(wèi)生、口味好

給寶寶制作食物時(shí)，不要注重營養(yǎng)忽視了口味，這樣不僅會(huì)影響寶寶的味覺發(fā)育，為日后挑食埋下隱患，還可能使寶寶對(duì)輔食產(chǎn)生厭惡，影響營養(yǎng)的攝取。

培養(yǎng)寶寶進(jìn)食的愉快心理

給寶寶喂輔食時(shí)，首先要營造一個(gè)快樂和諧的進(jìn)食環(huán)境，最好選在寶寶心情愉快和清醒的時(shí)候喂食。寶寶表示不愿吃時(shí)，千萬不可強(qiáng)迫寶寶進(jìn)食。

4、給嬰兒添加的輔食的順序

添加的輔食必須與寶寶的月齡相適應(yīng)寶寶添加輔食的時(shí)間表。過早添加輔食，寶寶會(huì)因消化功能尚欠成熟而出現(xiàn)嘔吐和腹瀉，消化功能發(fā)生紊亂；過晚添加會(huì)造成寶寶營養(yǎng)不良，甚至?xí)虼司艹苑侨轭惖牧髻|(zhì)食品。

6-7個(gè)月強(qiáng)化鐵米粉菜泥果泥

8-9個(gè)月稀飯爛面條菜末蛋黃魚泥豆腐動(dòng)物血

10-11個(gè)月肉末動(dòng)物內(nèi)臟烤饅頭片磨牙棒(餅)餅干雞蛋

12-13個(gè)月稠粥軟飯碎肉碎菜餛飩