蔓越莓胚芽餅干的做法

如何為自家寶寶做一份美味的小點(diǎn)心？蔓越莓胚芽餅干怎么做好吃？蔓越莓胚芽餅干是小編的最愛，接下來看看蔓越莓胚芽餅干的做法。

蔓越莓胚芽餅干

食材

低筋面粉100克、小麥胚芽40克、牛奶15克、植物油30克、蔓越莓干10克、雞蛋1個(gè)、泡打粉1克

標(biāo)簽

手指食物、改善便秘、增高補(bǔ)鈣、加餐零食、不愛喝奶、西式烘焙、18m+

難度

★★

1. 準(zhǔn)備稱量好所有食材，蔓越莓干用輔食剪剪碎。

2. 面粉、泡打粉混合過篩。加入小麥胚芽攪拌均勻，再加入雞蛋、植物油、牛奶、蔓越莓干繼續(xù)攪拌。

3. 所有食材攪拌均勻后將面團(tuán)揉至表面光滑，靜置松弛20分鐘。

4. 案板灑少量面粉，將松弛好的面團(tuán)在案板上搟成0.5厘米的薄片。

5. 用模具壓出餅干，也可以切割成簡(jiǎn)單形狀。預(yù)熱烤箱180℃。

6. 烤盤鋪烘焙紙，將餅干均勻擺放整齊。入烤箱中層，調(diào)節(jié)溫度170℃烤15-18分鐘。觀察表面顏色變深即可。

小貼士

1、如果室內(nèi)太干，松弛面團(tuán)時(shí)可以覆蓋保鮮膜。

2、如果搟的面片太薄要適當(dāng)減少烤制時(shí)間，防止烤糊。

3、蔓越莓干可以用葡萄干替代，也可以加入芝麻、花生醬等增加風(fēng)味。

食譜點(diǎn)評(píng)

蔓越莓的酸甜，小麥胚芽的芳香，牛奶的香甜，可愛的手指食物，寶寶會(huì)非常喜歡。正餐吃不多的時(shí)候可以加餐些健康零食。