哺乳期吃芥藍不會回奶。
食用芥藍對改善寶寶腸胃熱重或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血具有幫助治療的功效,另外常吃芥藍可以有效預防寶寶感冒。芥蘭腰花所含的硒,足夠孕媽咪兩天的需要量,很適合哺乳期的媽媽食用。
1、刺激食欲
芥蘭有苦味,可以刺激食欲,對于產(chǎn)后厭食有一定作用,它還含有大量膳食纖維能改善便秘、降低膽固醇,預防心腦血管疾病。
2、清心明目
芥藍具有除邪熱、解勞乏、清心明目的功能。食用時數(shù)量不應太多,次數(shù)也不應頻繁。中醫(yī)認為,芥藍有耗人真氣的副作用。
3、消暑解熱
芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜,能抑制過度興奮的體溫中樞,起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維,能防止便秘。降低膽固醇,軟化血管,預防心臟病等功效。
選擇芥藍時最好選稈身適中的,過粗即太老。選擇葉片濃綠、葉片整齊、圓滑鮮嫩,且沒有黃葉和老化的,還要注意是否有病蟲害。
吃芥藍應適量,數(shù)量不要太多,次數(shù)不要太頻繁。否則,會抑制性激素的分泌,還有耗人真氣的副作用。
芥蘭梗粗不易熟透,烹制時加入的湯水要比一般菜多,炒的時間要長些,才能更好保持菜里的水分。
1、芥藍+水果
芥藍是十字花科蔬菜,和富含類黃酮的水果同吃會引發(fā)甲狀腺腫大。含有類黃酮的水果有橘子、梨、葡萄、蘋果等。
2、芥藍+止血藥
芥藍中的VC會降低止血藥的藥效。
3、芥藍+牛肝
牛肝中的銅、鐵等會使芥藍中的維生素C氧化,造成營養(yǎng)流失。
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