雙重補鈣輔食

一旦寶寶夜間盜汗，有一點枕禿，或者看著寶寶肋骨邊緣有點外翻，很多媽媽都擔心寶寶會不會缺鈣，就會懷疑寶寶缺鈣了。

健康寶寶每天喝足奶，補充400單位維生素D，平時添加的輔食營養(yǎng)均衡，肉蛋奶蔬菜水果都吃的話，一般是不會缺鈣的。

無需額外補充鈣劑，只需要平時多吃點含鈣量高的食材，比如牛奶，豆腐，蝦，魚，西藍花，紫皮洋蔥等。

營養(yǎng)師團寶媽今天做了一道西藍花蝦餅，這道輔食用到了兩個含鈣量高的食材：蝦和西藍花。

蝦的肉質松軟，易消化，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等）。

西蘭花中礦物質成分也比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬于十字花科的白菜花高出很多。

有的媽媽問，煎炸食物寶寶容易上火，怎么辦？

我們可以只在不粘鍋底部刷薄薄一層油，再蓋上蓋子，利用鍋內的熱量來促進食物做熟，而不是純煎炸。

適合：12個月以上寶寶。

食材準備：蝦仁適量，雞蛋一個，西藍花適量，雞肉松適量。

做法：

1.蝦仁去掉蝦線，用檸檬片蓋10分鐘左右去除腥味，放到料理機中攪打成蝦泥。

2.西藍花在熱水中焯一下，再放冷水中過一下，保持鮮亮，去掉根莖，切碎。

3.淀粉加適量水，再打入雞蛋，攪拌均勻。

4.把蝦泥，西藍花碎，一起放入到淀粉液中，攪拌均勻。

5.不粘鍋用小刷子刷一層薄薄的油，把食材倒入進去，蓋上蓋子?？焓斓臅r候撒一些雞肉松。

6.食材熟了就可以出鍋了，卷成小餅的樣子，切成一段一段的給寶寶吃。

顏色鮮亮，鈣質豐富，味道還鮮美，寶寶一定迫不及待的想吃呢！