妊娠鯉魚(yú)湯

原料：鯉魚(yú)1尾約1斤左右，老姜80克，枸杞20粒，米酒2大匙，鹽適量。

準(zhǔn)備：鯉魚(yú)殺好洗凈待用，可不用鱗。老姜去皮切片。

做法：鯉魚(yú)先煎一下，然后加米酒、枸杞、生姜片和清水，煲成湯加鹽調(diào)味即可。

功效：此湯以補(bǔ)充孕婦的營(yíng)養(yǎng)為主，并且有防治妊娠水腫和安胎的作用，適合所有的孕婦朋友食用。

黑豆鯉魚(yú)湯

原料：1斤左右的鯉魚(yú)1條，紅棗10粒，黑豆20克，鹽、生姜各適量。

準(zhǔn)備：

1、鯉魚(yú)殺好洗凈控干水分，生姜去皮后洗凈拍破或切姜片。

2、黑豆放在炒鍋里小火炒至開(kāi)裂，不放油直接干炒，炒好以后再洗一下待用。

做法：把鯉魚(yú)煎至雙面金黃后放入砂鍋，加黑豆、紅棗、姜塊和水，燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲煮1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可飲用。如果以吃鯉魚(yú)為主煲10分鐘就可以了。

功效：利水消腫、下氣、通乳，適用于孕婦水腫、上火、頭痛、腳氣和咳嗽等癥，還可以用于產(chǎn)后乳汁不通的食療。

冬瓜鯉魚(yú)湯

材料：鯉魚(yú)肉300克，冬瓜500克。

調(diào)料：紹酒20克，蔥5克，姜兩片，胡椒粉2克，味精2克，精鹽適量，色拉油適量。

做法：

1、將魚(yú)肉洗凈切成塊，加酒、鹽腌漬15分鐘。

2、溫油爆香姜片、蔥花，將魚(yú)煎黃后加適量清水，低火25分鐘，加入冬瓜片調(diào)味，再高火8分鐘，撒上胡椒粉、味精即可。

功效：鯉魚(yú)性味甘、平，有利尿消腫，安胎通乳、清熱解毒、止咳下氣的功效。冬瓜味甘、淡、性涼、具有清熱止渴、化痰利尿的作用。本品有補(bǔ)脾益胃、利水消腫作用，懷孕晚期的女性最適宜食用。

赤小豆鯉魚(yú)湯

食材：鯉魚(yú)一條約500克，赤小豆90克，陳皮15克，蒜5瓣，姜片適量，油、鹽雞精等適量。

做法：

1、將赤小豆用清水浸泡10分鐘撈出備用，陳皮泡至變軟即可，蒜剝?nèi)テ?

2、將姜片和鯉魚(yú)一起放入熱油鍋中用小火煎，直至鯉魚(yú)雙面變?yōu)槲ⅫS色;

3、將煎好的鯉魚(yú)和準(zhǔn)備好的材料放入沸水中煮15分鐘，再用小火燉煮一個(gè)小時(shí)，加入鹽、雞精等調(diào)味即成一道鮮美的鯉魚(yú)湯。

功效：鯉魚(yú)中的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)含量豐富，孕婦食用不僅可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還有消水腫的作用。