活動(dòng)目標(biāo)：

1、感知常見的可泡發(fā)食品由小變大的有趣現(xiàn)象。愿意動(dòng)手嘗試泡發(fā)食品。

2、在活動(dòng)探索中發(fā)展幼兒的觀察力、語言表達(dá)能力和動(dòng)手操作能力。

3、培養(yǎng)幼兒喜歡探究科學(xué)的精神。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

透明玻璃杯兩個(gè)，小碗幼兒人手一個(gè)；盛有溫水的大盆四個(gè)，小碟四個(gè)，盤子四個(gè)；木耳、菊花茶葉若干；音樂磁帶一盤。

活動(dòng)過程：

1、激發(fā)興趣，引起幼兒的好奇心。

師：小朋友，您們看這是什么？

幼：手。

師：對(duì)，老師的手會(huì)變魔術(shù)，你們想不想看？

2、教師用手指游戲《變變變》，導(dǎo)入活動(dòng)，

（一根手指頭，一根手指頭；變變變變，變成毛毛蟲?！?

過渡：老師還有一個(gè)本領(lǐng)，我會(huì)把兩個(gè)一樣的東西變得不一樣，你們信不信？”

3、出示兩塊大小基本一樣的木耳，教師動(dòng)手實(shí)驗(yàn)。

師：知道老師手里拿的什么？

幼：木耳。

師：這兩塊木耳一樣大嗎？

幼：一樣。

師：待會(huì)兒老師要把它放在這兩個(gè)杯子里，在一個(gè)杯子里倒上水，另一個(gè)被子里不放水，一會(huì)兒它們就會(huì)變得不一樣了。小朋友猜猜木耳會(huì)變成什么樣？

4、幼兒進(jìn)行猜想，并說說為什么？

①木耳變大了；②木耳變小了；③木耳大小沒變化；

5、幼兒驗(yàn)證猜想結(jié)果，并觀察比較干濕木耳的區(qū)別。

6、組織幼兒自主選擇泡發(fā)木耳。

師：小朋友，老師有件事情想請(qǐng)你們幫忙，食堂的阿姨中午要做“木耳炒肉”，你們能幫阿姨泡一些木耳做菜用嗎？

7、幼兒動(dòng)手泡發(fā)木耳，進(jìn)一步感知驗(yàn)證。

8、師幼共同游戲：變呀變

請(qǐng)幼兒變成會(huì)泡發(fā)的食物原地不動(dòng)準(zhǔn)備，教師隨音樂講述泡發(fā)食品由小變大的過程，幼兒隨音樂變化動(dòng)作，讓自己越變?cè)酱?，變到最大。教師用道具隨音樂“攪拌翻炒食品”，幼兒則翩翩起舞。

9、幼兒動(dòng)手沖泡菊花茶，品嘗茶水。感受欣賞菊花在杯中開放，引起幼兒美的感受。

活動(dòng)延伸：

老師和孩子一起將泡發(fā)后的木耳送到食堂，請(qǐng)食堂阿姨炒菜用。