百合花茶

百合花富含蛋白質(zhì)、糖、磷、鐵以及多種微量元素，具有極高的醫(yī)療價(jià)值和食用價(jià)值。泡茶時(shí)，每次取百合花2克—3克，用開水燜10分鐘左右即可。茶沏好后色澤金黃，味甘微苦，可以安心去火、清涼潤肺，是夏日里最好的解暑飲品

首烏茶

首烏具有降血脂，減少血栓形成之功效。血脂增高者，常飲首烏茶養(yǎng)生祛病療效十分明顯。其制作方法為取制首烏20~30克，加水煎煮30分鐘后，待溫涼后當(dāng)茶飲用，每天一劑。

山楂茶

山楂所含的成分可以助消化、擴(kuò)張血管、降低血糖、降低血壓。同時(shí)經(jīng)常飲用山楂茶，對(duì)于治療高血壓具有明顯的輔助療效。其飲用方法為，每天數(shù)次用鮮嫩山楂果1~2枚泡茶飲用。

葛根茶

葛根具有改善腦部血液循環(huán)之養(yǎng)生祛病功效，對(duì)因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用，治高血壓。

菊花茶

菊花應(yīng)為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次;也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化患者有顯著療效。

荷葉茶

中醫(yī)實(shí)踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有擴(kuò)張血管、清熱解暑及降血壓之祛病養(yǎng)生之功效。同時(shí)，荷葉還是減脂去肥之良藥。治療高血壓的飲用方法是，用鮮荷葉半張洗凈切碎，加適量的水，煮沸放涼后代茶飲用。

桂花茶

桂花茶是適合春夏之交喝的一種花茶，桂花又稱九里香，屬于辛溫的，香味清新迷人。桂花茶不僅有解除口干舌燥，潤腸通便，減輕脹氣腸胃不適的功效。還具有很好的美白皮膚，解除體內(nèi)毒素的美容功能。桂花可以跟綠茶或?yàn)觚埐璐钆鋪砗?，這樣桂花的辛溫性和綠茶的寒涼性綜合后，對(duì)于脾胃虛弱但又想喝茶的人來說，則是適合夏天喝的理想花茶。

沖泡桂花的量也不能太多，水溫一般在85度左右就可以了，先少倒一點(diǎn)水，讓花和茶都充分滋潤一下，最后再把水注滿玻璃杯，浸泡2到3分鐘就可以喝。桂花茶香味清新迷人令人神精舒暢，安心寧神。

金盞花茶

金盞花性甘，能清除火氣和濕熱，沖泡時(shí)可加點(diǎn)冰糖或蜂蜜共飲。感冒了喝上一杯有利尿、退燒作用，對(duì)消化系統(tǒng)潰瘍及淋巴結(jié)炎的治療，以及緩解婦女痛經(jīng)也有好處。但記住，孕婦不宜飲用。 金蓮花茶：金蓮花以前一直作為觀賞花，最近發(fā)現(xiàn)，用它來泡茶，可以起到清熱解毒、養(yǎng)肝明目、提神健胃的作用，對(duì)治療口腔炎、咽炎、扁桃體炎均有明顯療效。取3—5克金蓮花用開水沖泡5分鐘即可飲用，也可加入金盞花2—3朵一起沖泡。金蓮花雖然好看，但泡茶喝味道偏苦，可適當(dāng)加點(diǎn)冰糖調(diào)口味

玫瑰花茶

玫瑰花性微溫，含有豐富的維生素，對(duì)肝與胃有調(diào)理作用，并能消除疲勞、活血調(diào)經(jīng)、改善體質(zhì);玫瑰花有助改善皮膚干枯，去除皮膚上的黑斑，因此非常適合夏天飲用。紅月季花功效和玫瑰相似，可以代替或是混合玫瑰花飲用。

沖泡玫瑰花茶時(shí)，取玫瑰花3-10粒干燥的玫瑰花蕾，放入蓋杯中，沖入沸水后加蓋悶約10分鐘，冷熱飲都是佳品。夏天還可適當(dāng)?shù)募訖幟驶蛘叻涿壅{(diào)味。

中醫(yī)認(rèn)為，喝茶不僅可以提神醒腦，清除睡意，還有助于散發(fā)體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽氣的生長。

姜棗茶

原料：紅棗6顆、枸杞一把、花椒十幾顆、生姜4片

做法：加適量水，煮成淡紅色即可。

如果體寒怕冷，可以加幾?；ń?，煮成花椒姜棗茶，祛寒濕的效果更強(qiáng)。適合下焦寒濕重的人喝，女性宮寒(白帶多而清稀、痛經(jīng))、男性腎寒，還有腸胃虛寒、慢性腹瀉的人，可以常喝。

寒涼體質(zhì)：最大特點(diǎn)就是一年四季都怕冷，手和腳摸上去是涼的，身上有些地方會(huì)容易痛，比如腿或者肚子會(huì)痛，而且是冷痛，覺得冰涼冰涼的那種。

立夏不能喝十款茶

1、變質(zhì)茶。

變質(zhì)的茶中含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對(duì)不能飲用的。優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久，茶湯也會(huì)因氧化和微生物而繁殖而變質(zhì)，這樣的茶亦不可再飲用。

2、頭道茶。

因?yàn)楝F(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會(huì)受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染。頭道茶其實(shí)是洗茶的水，應(yīng)盡快到出后再?zèng)_入開水，這樣泡出的茶水才是最衛(wèi)生的茶。

3、焦味茶。

炒制過火的茶葉，營養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好了。

4、久泡茶。

沖泡時(shí)間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嘗價(jià)值;同時(shí)由于茶湯擱置時(shí)間太久，受到周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微生物(細(xì)菌和直菌)數(shù)量較多，很不衛(wèi)生。

5、濃茶。

濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強(qiáng)，飲濃茶可導(dǎo)致失眠頭痛耳鳴眼花，對(duì)腸胃也不好，有的人飲用后會(huì)產(chǎn)生嘔吐感。

6、燙茶。

太燙的茶水對(duì)人的咽喉，食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據(jù)國外研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。

7、串味茶。

有的味道是有毒素，如油漆、樟腦味等。

8、冷茶。

茶宜濕熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。也就是說溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明;冷茶對(duì)身體則有滯寒，聚痰的副作用。

9、隔夜茶。

特別是變了味的茶，即使還嘗不出來變味，也多半滋生、繁殖了大量的細(xì)菌等。同時(shí)在茶中殘留大量的丹寧酸會(huì)變成具有刺激性的強(qiáng)烈氧化物，對(duì)腸胃造成刺激，引發(fā)炎癥。所以，隔夜茶不宜飲用。

10、老年人不宜飲生茶。

所謂生茶是指殺青后不經(jīng)揉捻而直接烘干的烘青綠茶。老年人飲了這種綠茶，對(duì)胃粘膜的刺激性很強(qiáng)，飲后易產(chǎn)生胃痛;青年人飲后也會(huì)覺得胃部不適，即通常所說的“刮胃”。