冷凍粽子怎么吃

冷凍粽子需要加熱之后才能吃，可以蒸、煮、煎鍋加熱、微波爐加熱等。

冷凍的粽子怎么加熱：加熱需要多久

1、水加熱

可將粽子放進(jìn)煮沸的開水中，水量以剛沒過粽子為宜，用猛火加熱至“透身”。加熱時(shí)間的長短視粽子的大小及解凍程度而定，一般不低于八分鐘，但時(shí)間過長會(huì)使粽子的口感變得稀糊。建議采用隔水蒸的方式，這樣可以減免粽子的口感變差;為保證“透身”，加熱的時(shí)間可以適當(dāng)長一些。

2、用電飯鍋加熱

在電飯鍋中放入滾水，一般來說點(diǎn)飯鍋中1-2cm的刻度就可以，再把粽子放入電飯鍋中加熱10-15分鐘就可以取出食用。

3、微波爐加熱

最好采用專用的微波爐蒸籠，并在蒸籠中加入適量開水，再將粽子放入其中。這樣可以使粽子在微波加熱的過程中充分吸收水分而得以保持綿軟。

4、煎鍋加熱

在煎鍋(最好是不粘鍋)里加入適量食油，燒熱，再將切成厚塊的粽子放入，用慢火將粽子煎至兩面金黃。這種食法口感特別香濃，不過容易上火或怕油膩的人不宜采用。

粽子可以用微波爐加熱嗎

對(duì)于已經(jīng)煮熟過的粽子是可以用微波爐加熱的。反之，如果里面是生糯米的粽子就不能用微波爐加熱了，剛包好的生糯米的粽子最好是用高壓鍋蒸煮1個(gè)小時(shí)以上才能食用。市面上購買的真空包裝的粽子大多數(shù)都是已經(jīng)煮熟過的粽子，這樣的粽子是可以放微波爐加熱的。

用微波爐熱粽子的步驟

1、取速凍粽子兩只。

2、用剪刀剪開真空塑封袋。

3、取一個(gè)可耐熱微波爐器皿，將速凍粽子連皮一起放入。

4、器皿中倒入清水，水量基本能掩住粽子的差不多一半為宜。

5、放入微波爐中，按“快速加熱鍵”(或者“高火鍵”)，5分鐘!(期間最好翻一下粽子，為的是受熱更加均勻。)

6、從微波爐中取出，即可食用。

粽子用微波爐加熱注意事項(xiàng)

1、把粽子稍微用水浸濕一下再加熱口感會(huì)比較好。

2、用微波爐適用的食物保鮮袋加熱粽子更好。取一個(gè)保鮮袋，放進(jìn)粽子，擰上袋口，留一個(gè)小孔出氣，然后放進(jìn)微波爐高火一分鐘就可以了。

3、先剝?nèi)ヴ杖~再放進(jìn)微波爐加熱的方法也可以，注意加熱要加蓋或罩上微波爐用的保鮮膜。

4、加熱時(shí)間不要太久，基本上小個(gè)的粽子用高火加熱三十秒到一分鐘即可，大個(gè)的粽子兩三分鐘就可以了。時(shí)間太久，粽子會(huì)變硬。

5、吃不完的粽子可以放在冰箱冷凍室里，從冷凍室拿出來的粽子加熱時(shí)要用微波解凍檔加。

凍粽子怎么解凍才好吃

如果你不喜歡把速凍粽子直接拿來煮的話，如果你覺得選擇再蒸煮或是在微波爐里加熱的話，會(huì)導(dǎo)致粽子口感變差的話，這里也有一個(gè)大招可以教你哦，那就是--解凍。不過速凍粽子要怎么解凍才美味呢?

我們知道，速凍粽子從冰箱拿出來的時(shí)候就已經(jīng)被凍硬了，凍的非常結(jié)實(shí)了，表面也覆蓋了一層冰霜，這個(gè)時(shí)候就要解開塑料袋讓冷氣先散發(fā)出來。需要說明的是，在冰箱里保存粽子也是講究方法的，應(yīng)該選擇冷藏室而不是冷凍室，否則粽子被凍到芯里不僅解凍起來麻煩而且口感會(huì)變得非常差。

然后按需要食用的數(shù)量來選擇解凍的粽子數(shù)量，不要全部都取出，避免浪費(fèi)。因?yàn)樗賰龅聂兆右坏┙鈨?，如不立即食用就?huì)馬上變質(zhì)的。接著將粽子放入準(zhǔn)備好的溫開水中，侵泡10分鐘左右。10分鐘之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)粽子已經(jīng)非常柔軟了。還沒完成，接下來將粽子放置在空調(diào)的通風(fēng)口10分鐘，將空調(diào)對(duì)著粽子吹，讓冷風(fēng)吹拂冷凍的粽子，目的是讓粽子緩慢降溫，達(dá)到清涼可口的狀態(tài)。10分鐘之后，粽子已經(jīng)達(dá)到了室內(nèi)溫度，吃起來口感清涼溫潤可口。隱隱還可以聞到粽子特有的清香呢。

不過夏天病菌較多，而且速凍粽子經(jīng)過了多人直接接觸，并在冰箱的環(huán)境里和空調(diào)的吹拂下，表面有很多細(xì)菌。為了不吃壞肚子，吃粽子的時(shí)候一定要清潔雙手，避免病從口入。

粽子的加熱技巧

1、隔水蒸比水煮更有口感

在日常生活當(dāng)中，很多家庭加熱粽子的話都很喜歡直接用熱水來煮熟，其實(shí)，用熱水煮熟粽子是很容易造成粽子的營養(yǎng)流失的，而且多多少少還會(huì)有少許的黏黏糊糊的感覺。而隔水蒸熟的粽子不僅會(huì)保存粽子的營養(yǎng)，吃起來口感也會(huì)更好。只是，采用隔水蒸這種方式的時(shí)候，一定要注意把粽子充分蒸熟，所以說，蒸的時(shí)間要盡量的長一些。

2、用微波爐加熱要注意使用蒸籠

現(xiàn)在，很多單身人士幾乎都是不煮飯的，特別是對(duì)于工作忙碌的白領(lǐng)族來說，更是沒有時(shí)間來煮飯，也因此，對(duì)于這類人，他們都會(huì)采用微波爐直接來加熱買回來的粽子。其實(shí)，在食用微波爐來加熱粽子的時(shí)候，最好是食用微波爐專用的那種蒸籠來進(jìn)行加熱，并且在蒸籠當(dāng)中要放入適量的清水，這樣加熱出來的粽子不僅柔軟可口，而且會(huì)更容易保證粽子能夠熱到全熟，不會(huì)出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象。

可能很多人都不知道，夾生的粽子是會(huì)直接損害胃腸粘膜的，除此之外，還很容易誘發(fā)急性胃炎，所以說，無論是采用什么方式來加熱粽子，一定要保證粽子全熟，夾生的粽子一定不能夠食用。