食物原料:
面粉500克。植物油適量。
制作方法:
1、將面粉用熱水燙至六成熟,再用涼水揉勻,分成20個(gè)小面團(tuán)。
2、將20個(gè)面團(tuán)搟成2厘米厚的薄餅。其中的10個(gè)餅逐個(gè)刷上油,另10個(gè)餅蓋在上面,再搟成薄餅。
3、平底鍋置火上,抹上些許植物油,燒熱后,放入薄餅,兩面各烙3分鐘至熟后,將餅取出。晾涼分成兩張即可。
食譜類別:
2歲寶寶食譜
風(fēng)味特點(diǎn):色澤略黃,柔軟淡香,夾卷其他葷素食物用,為宴席常用面點(diǎn),更是家常風(fēng)味小吃。
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