做法一 材料：富強粉400克，蕎麥粉100克，紅棗10粒，自制豆沙200克，水適量，酵母少許。 做法： 1、酵母和水放入面粉中攪拌，揉成光滑的面團;紅棗洗凈。 2、揉好的面團搟平，放上豆沙餡收口。 3、揉成圓團壓扁放入模具中，再放上紅棗進行發(fā)酵，發(fā)酵至2倍。 4、鍋中放水，放入發(fā)糕蒸20分鐘，關火燜5分鐘出鍋即可。 小貼士：面粉不能揉的太硬，否則不松。 做法二 材料：蕎麥粉200g，玉米粉200g，牛奶一袋，酵母粉3g，枸杞適量。 做法： 1、先把牛奶倒入面包桶，然后倒入蕎麥粉和玉米粉，再放酵母在上面，開始和面半小時。 2、面和好是有一些稀的面團或者說有一點干的面糊，放在面包桶內(nèi)用余溫發(fā)酵1小時，面糊變大后倒入模具。

蕎面中加入鹽、五香粉，涼水和面成面團。 用涼水把面團慢慢稀釋開，稀釋到用筷子挑起后能形成不斷線的液態(tài)面糊。 把面糊舀入碗里或者比較容易加熱的容器里，放入蒸鍋，隔水蒸30分鐘。 晾涼，再放入冰箱冷藏片刻即成，取出后用刀切成小塊即可。 最后用芝麻醬，醋，蒜汁，辣油調(diào)制即成。

做法一 材料：蕎麥面粉300克，油適量，溫水適量。 做法： 1、蕎麥面粉加入溫水，攪拌成面花，和成軟面團，餳10分鐘。 2、將面團揉成長條，分成六等份，搟成厚薄合適的餅。 3、電餅鐺預熱，抹一層薄油，小心的拿起面餅，放入，煎熟即可。 做法二 材料：蕎面100克，白面100克，糯米粉50克，糖適量。 做法： 1、所有材料加水攪拌成稀面糊。 2、小火，平底鍋涂少許油，用勺子將面糊一勺一勺倒入鍋中，烙至兩面金黃即可。 做法三 材料：蕎麥面粉3/4杯，全麥面粉1/4杯，無糖豆?jié){1.75杯，大個雞蛋3個，鹽1-2g。 做法： 1、將雞蛋打散，然后加入豆?jié){。 2、蕎麥粉和全麥粉和鹽混合均勻。

普通蕎麥面條一 材料：蕎麥面粉3碗，水適量，鹽適量。 做法： 1、溫鹽水和面，揉成面團。 2、搟成薄餅，切成短片，再切絲即成。 普通蕎麥面條二 材料：蕎麥面80克，高筋面粉170克，鹽1克，水適量。 做法： 1、將高筋面粉和蕎麥面粉混合均勻，加鹽揉成偏硬的面團，醒30分鐘。 2、醒好的面團撒上面粉。 3、用小型家用壓面機，將面團先壓成薄片，再壓成面條即可。 雞蛋蕎麥面條 材料：蕎麥粉150克，高筋面粉150克，鹽3克，水85克，雞蛋1個。 做法： 1、蕎麥洗凈晾干，用料理機磨成粉。 2、高筋面粉和蕎麥粉混合。 3、85克水中加入3克鹽，攪勻，再加一個雞蛋。

蕎麥飯 材料：蕎麥50克，大米100克，水。 做法： 1、先將蕎麥略泡10來分鐘左右。 2、蕎麥，大米入鍋，再按常規(guī)的放水量和時間煮飯即可。 小貼士：按蕎麥米：大米=1：2的比例混合均勻。 香酥蕎麥 材料：蕎麥180克，葵花籽120克，椰子油或黃油15克，蜂蜜或黑糖蜜或楓糖漿25克，肉桂粉1/2小勺，香草精1/4小勺，波本威士忌(選用)1/4小勺，海鹽1/4小勺。 做法： 1、烤箱預熱350華氏度/175攝氏度;烤盤鋪烘焙紙或硅膠墊備用。 2、把所有材料放到食物料理機里打碎到非常細的砂粒一樣的狀態(tài)。 3、把打碎好的所有材料放到烤盤上，壓平壓均勻，大概3-5毫米厚左右，不要超過5毫米?？?2分鐘，到邊緣呈金黃色。 4、關掉烤箱

做法一 材料：肉皮500克，蔥，姜，大料，鹽，醬油適量。 做法： 1、把肉皮內(nèi)部的油脂全部去掉后洗干凈。 2、鍋內(nèi)燒開水，把肉皮倒進去焯一下，撈出切成條狀，切好后用溫水清洗一下。 3、鍋內(nèi)倒入2000毫升水，把肉皮、蔥、姜、大料一起放進鍋內(nèi)，大火燒開后轉(zhuǎn)小火大約熬1個小時。 4、加入鹽和醬油，再熬半小時關火。 5、把蔥、姜、大料撈出扔掉，熬好的肉皮連湯在皮的倒入一個無水無油的容器里，放置在陰冷處，8、9個小時侯就凝成凍子了。 6、凍好后的凍子切成塊或是片即可。 小貼士： 1、在熬的過程中多開幾次鍋蓋這樣能把肉皮的腥氣散發(fā)掉。 2、天氣熱則放入冰箱凝固。 做法二 材料：肉皮，蔥，姜，花椒，八角，茴香，

排骨酥從冰箱冷藏取出，直接放入熱油鍋，油量蓋過排骨酥，以中大火炸。 鳳梨去皮后切成切成長寬高約3公分的塊狀，紅椒、青椒切開后去除內(nèi)膜后切成菱形狀。 以一般油量熱油鍋后，蔥段、姜片入鍋中大火爆香。 鳳梨放入鍋中，并添加番茄醬、鹽、糖，并加入20克水或高湯。 拌勻后以中小火慢炒3～5分鐘，至鳳梨香味散出即可。 步驟一的排骨放入步驟三的鍋中，均勻?qū)⑻追鬯谷脲伖窜?，以中小火慢?～5分鐘。 紅椒片、青椒片入鍋，轉(zhuǎn)中火翻炒約1分鐘即可起鍋。

做法一：百香果龍利魚 材料：龍利魚1條，百香果2個，雞蛋清1個，黑椒碎少許，蒜，鹽少許，糖少許，醬油少許，水少許，生粉少許。 做法： 1、龍利魚洗凈，用廚房紙吸干水份，切塊。 2、切塊后的魚肉放入碗里，加入蛋清、黑椒碎、蒜鹽、生粉拌勻腌20分鐘。 3、百香果2個取汁，加入醬油、糖、少許水拌勻備用。 4、熱鍋倒油，放入腌好的魚塊煎至兩邊金黃。 5、兩邊金黃色后倒入百香果料汁，煮至收汁即可。 小貼士：怕酸的可多放糖。 做法二：百香果排骨 材料：百香果四個，排骨三人份，白糖兩勺，生抽一勺，油一勺。 做法： 1、百香果取汁;排骨洗干凈。 2、放姜片和排骨入鍋，加水煮，大概沸騰后7分鐘撈起來。 3、排骨入油鍋，翻炒

做法一：百香果皮糖 材料：百香果1000g，冰糖500g，椰蓉適量。 做法： 1、將百香果洗凈晾干水分備用。 2、將百香果外面的硬皮削掉，然后將百香果內(nèi)的果汁挖出，再將挖出果汁的百香果皮用清水浸泡十分鐘，切條備用。 3、燒水煮果皮，果皮完全變色就取出，放入冷水中浸泡十分鐘。 4、將百香果皮撈出，和冰糖一起放入鍋中熬制，不用加水，小火慢熬，直到鍋內(nèi)的水分完全收干，基本攪拌不動了就可以關火，盛出晾涼。 5、最后將椰蓉放入盤中，把百香果皮糖裹一層椰蓉即可。 小貼士： 1、百香果皮糖用料簡單，不過熬制過程中很需要耐心，一定要經(jīng)常攪動不然很容易出現(xiàn)糊鍋。 2、挖出來的果肉可以直接食用，也可以倒入其他容器里做百香果蜜或者百香果醋。 做法二：百香果皮茶

香菇、蝦米干貝泡開切丁，蘿卜刨絲。 粘米粉一碗，玉米淀粉半碗，土豆粉半碗。用水調(diào)和，不能太稀。加點點鹽。 熱鍋，把干貝、蝦米、香菇下鍋炒，然后放蘿卜炒，加鹽調(diào)味。 蘿卜熟了以后，然后分三次放進米漿中。 這個時候米漿會有粘稠的感覺，然后平鋪在一個容器里。 上鍋蒸40分鐘，取出，晾涼，切片煎就可以了。

做法一 材料：百香果1000g，冰糖500g，椰蓉適量。 做法： 1、將百香果洗凈晾干水分備用。 2、將百香果外面的硬皮削掉，然后將百香果內(nèi)的果汁挖出，再將挖出果汁的百香果皮用清水浸泡十分鐘，切條備用。 3、燒水煮果皮，果皮完全變色就取出，放入冷水中浸泡十分鐘。 4、將百香果皮撈出，和冰糖一起放入鍋中熬制，不用加水，小火慢熬，直到鍋內(nèi)的水分完全收干，基本攪拌不動了就可以關火，盛出晾涼。 5、最后將椰蓉放入盤中，把百香果皮糖裹一層椰蓉即可。 小貼士： 1、百香果皮糖用料簡單，不過熬制過程中很需要耐心，一定要經(jīng)常攪動不然很容易出現(xiàn)糊鍋。 2、挖出來的果肉可以直接食用，也可以倒入其他容器里做百香果蜜或者百香果醋。 做法二 材料：百

百香果清洗干凈，對切，將果肉用小勺挖出在大盆里。 加入白糖攪拌均勻，放冰箱里冷藏靜置3個小時左右。 取出，放在不銹鋼鍋里在火上加熱，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，熬煮期間要不斷地攪拌，煮到水份減少果醬呈透亮粘稠時就可以了。 稍涼后趁熱裝入干凈的瓶中密封保存即可。

玉米面條怎么做才好吃：涼拌黃瓜玉米面條 材料：玉米面條500克，黃瓜300克，香油適量，鹽適量，辣椒油適量，醋適量，蔥適量，蒜適量。 做法： 1、將干玉米面條放在盆中，放入適量的水，泡四個小時左右。 2、玉米面條泡開后，放入蒸鍋中，大火蒸二十分鐘。 3、將蒸好的玉米面條放到開水中煮七八分鐘，煮軟即可。 4、黃瓜去皮切絲，放入蔥花、蒜、鹽、香油、雞精、辣椒油、醋拌勻。 5、玉米面條煮好后，撈在碗中，放入拌好的黃瓜絲即可。 小貼士： 1、干玉米面條一定要泡一下，這樣好蒸，如果是濕的不用泡。 2、一定要大火蒸，蒸完一定要煮，否則感覺很硬。 玉米面條怎么做才好吃：五花肉玉米面條 材料：玉米面條400克，五花肉100克，胡蘿卜50克，芹菜

玉米面粉用等量的沸水，沖調(diào)，攪拌均勻，至沒有一點干面，晾涼備用。 面粉放在案板上，中間扒窩，打入一個雞蛋，放入少許鹽。 將晾涼的玉米面團倒入，并慢慢加入適量的清水，邊加邊用手混合。 和成光潔的面團，餳發(fā)半小時。 將面團均分成2部分，揉成圓形，再在上面撒適量干面粉，用搟面杖搟成圓形餅。 搟到能繞到搟面杖上時，撒適量干粉，將其繞上去，用雙手按壓，力道要盡量一致。搟幾下，就將其散開，根據(jù)干粉損耗情況，酌情添加，防止粘連。 來回按壓，雙手自中間位置，慢慢挪到邊緣，逐次按壓。 面餅搟到合適的厚度，將其散開，上面撒足量的干粉，用雙手將其像疊扇子一樣疊起來。 用刀切合適粗細的條，再將面團拉開，

剩面條怎么炒好吃：糖醋面條 材料：香醋3勺，白糖3勺，老抽1.5勺，鹽一點點，水2勺，雞精0.5勺，大蒜3瓣，剩面條。 做法： 1、上述調(diào)料除了大蒜之外調(diào)成汁，待用。 2、下點自己愛吃的蔬菜，過涼水。 3、燒熱油到九成熱，下蒜末炒香。 4、下調(diào)好的汁，火不要太大，等汁開始冒泡的時候放入剩面條，拌炒均勻即可。 剩面條怎么炒好吃：炒雞蛋剩面條 材料：剩面條，火腿腸，雞蛋2個，醬油，蠔油，鹽。 做法： 1、將剩面條放在清水里泡一會;將火腿腸切片備用;將雞蛋攪勻備用。 2、鍋內(nèi)起油，燒熱。 3、將雞蛋液放入鍋中翻炒，成型放入香腸翻炒。 4、放入剩面條翻炒，加鹽，適量醬油和蠔油翻炒出鍋即可。 剩面條怎

剩面條餅的做法大全集：面條花式煎餅 材料：剩面條300克，火腿腸1根，雞蛋1個，玉米粒15克，西紅柿10克，蔥2棵，雞蛋液100克。 做法： 1、蔥切成小蔥花;火腿腸切片;玉米剝下來后用開水焯燙下?lián)瞥隹厮? 2、雞蛋打好調(diào)成雞蛋液，加一勺鹽接著打勻雞蛋液;面條加點生抽調(diào)拌。 3、雞蛋液倒入面條里調(diào)拌均勻，也可以在里面撒點蔥碎。 4、平底鍋燒熱后注入油，要稍微多放一些油，將面條倒入，將火腿腸片擺放在面條上面，再在表面上撒些玉米粒和蔥花，慢火煎，煎至餅底香脆即可關火。 小貼士：如果喜歡拉絲的感覺，還可以在煎之前，餅上面撒適量芝士碎 剩面條餅的做法大全集：面條雞蛋煎餅

剩的油餅怎么做好吃：炒油餅 材料：剩油餅，大頭菜，胡蘿卜，蔥，姜，蒜，辣椒，花椒，豆瓣醬，鹽。 做法： 1、大頭菜、油餅、胡蘿卜均切條;蔥、姜、蒜均切片。 2、鍋熱后放正常炒菜量的油，油熱后加入花椒、辣椒炒香，再放入蔥姜蒜炒香。 3、將準備好的蔬菜加入，翻炒幾下后加少量水、豆瓣醬，炒勻。 4、繼續(xù)加入切好的油餅條，翻炒幾下，使豆瓣著色均勻即可。中途如果鍋過于干，為防止炒糊，可加少量水進行翻炒，但一定不要加水過多。 剩的油餅怎么做好吃：西紅柿雞蛋燴餅 材料：雞蛋2個，西紅柿4個，油餅，蠔油適量，雞精、鹽、香油適量，蒜2-3瓣，生抽適量。 做法： 1、西紅柿洗干凈，切塊;雞蛋打散，放少量鹽和一滴醋攪勻去腥;蒜切片;油餅切絲。 2、鍋里放油燒熱，

云南有什么好吃的小吃：過橋米線 說起云南的小吃，相信大多數(shù)人都會想起過橋米線，富有嚼勁的米線盛放在湯汁中，完全浸染上雞湯的鮮味，吃一口便是滿嘴鮮香，卻不顯油膩。再佐以鵪鶉蛋、酥肉、雞肉、生菜等配菜，更是滋味醇厚，食之難忘。 云南有什么好吃的小吃：鮮花餅 鮮花餅是比較經(jīng)典的云南點心，以新鮮的食用玫瑰花或玫瑰花醬為餡料，用酥皮包裹起來。咬一口，最先感覺到的是酥脆帶點油膩的酥皮，還帶著玫瑰的清香味。再咬一口，便能嘗到那清新芬芳的玫瑰花瓣，似乎瓣瓣分明，又鮮嫩的仿若要滴出水來。實在是吃的人心曠神怡。 云南有什么好吃的小吃：調(diào)糕藕粉 很多地方都有藕粉，但是云南這個調(diào)糕藕粉格外不同些。它并不僅以蓮藕為材料，而是用了蓮藕壓成粉，與糯米粉同置，再淋以糖稀、玫瑰醬等。聞之清香撲鼻，食之有絲滑質(zhì)感與豐富口感，尤其是玫

多余的蛋撻液能做什么：烤蛋撻液面包 材料：蛋撻液，面包片或饅頭。 做法： 1、把饅頭或面包片去皮，切成小塊，再放進烤碗里。 2、倒入蛋撻液，沒過饅頭或面包片。 3、烤箱220度預熱，放入烤碗，烤十五分鐘即可。 多余的蛋撻液能做什么：蛋撻液布丁 材料：蛋撻液。 做法：將蛋撻液放到布丁杯里，烤箱200℃15分鐘左右即可。 多余的蛋撻液能做什么：蛋撻液面餅 材料：蛋撻液、面粉。 做法： 1、將面粉加入蛋撻液里，揉成面團，壓扁。 2、鍋內(nèi)放油，油熱后放入面餅，小火煎至兩面金黃即可。

螞蟻上樹怎么做好吃：做法一 食材： 豬絞肉100g、粉絲2把、蔥花1根、姜末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、辣豆瓣醬2大匙、醬油2小匙、白胡椒粉1小匙、香油少許、水1碗 做法： 1、粉絲泡溫水15分鐘后，用剪刀剪斷。 2、切姜末(不去皮)、蒜末(用刀背輕拍后去皮)、辣椒末(去籽)、蔥花。 3、平底鍋放少許油，放入豬絞肉拌炒。 4、豬肉反白時，依序放入姜末、蒜末、辣椒末、辣豆瓣醬拌炒。 5、加水煮滾后，放入粉絲、醬油、白胡椒粉拌炒。 6、水分快收干時，灑蔥花，淋香油，拌勻即可。 螞蟻上樹怎么做好吃：做法二 食材： 粉絲2把，豬肉100克，姜蒜末各1茶匙，料酒1大匙，香蔥末適量，豆瓣醬2大