將雞胸肉去皮切丁。 用熱水燙約1分鐘后起鍋。 白米、枸杞洗凈。山藥洗凈去皮后切成約3公分小塊。 取一個(gè)小鍋放入白米、山藥、雞肉、枸杞，加入1000毫升清水。 放進(jìn)電鍋，外鍋放一杯水，跳起后，加鹽調(diào)味。 調(diào)味以后可再燜15分鐘口感更佳。

蓮子可以做什么粥：紅豆蓮子粥 材料：新鮮蓮子一大碗，紅豆半碗，水四大碗，冰糖適量。 做法： 1、新鮮蓮子剝?nèi)ネ鈿?，去?紅豆清洗干凈。 2、壓力煲中放入紅豆，倒入四大碗水，按上“豆類/蹄筋”鍵，時(shí)間到后取出，如果沒(méi)有這個(gè)按鍵的，直接壓20分鐘即可取出備用。 3、加入蓮子，壓力鍋繼續(xù)煲20分鐘即可取出，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入冰糖食用。 小貼士：蓮子要保證無(wú)芯，否則會(huì)苦。 蓮子可以做什么粥：大米蓮子羹 材料：大米40克，蓮子35克，枸杞5克，冰糖適量。 做法： 1、大米洗凈后放入鍋中，加入適量的清水，中火熬粥。 2、蓮子去皮和芯。 3、水燒開(kāi)后，倒入剝好的蓮子，中火熬粥。 4、加入一點(diǎn)枸杞配色，再加一點(diǎn)冰糖，熬至米熟即可，大概

蓮子和什么煲湯好：冰糖銀耳蓮子湯 材料：銀耳，蓮子，紅棗，冰糖。 做法： 1、提前將銀耳、蓮子和紅棗浸泡好;將紅棗用手撕開(kāi)，露出果肉;銀耳洗凈，剪掉背面的黃蒂，撕成小朵;蓮子洗凈，去掉蓮心。 2、把銀耳、蓮子和紅棗放進(jìn)電飯煲中，并加入適量水沒(méi)過(guò)銀耳，蓋上蓋子，按下煮飯鍵燒開(kāi)后煮1到1.5小時(shí)。 3、40分鐘后，加入適量冰糖，攪拌幾分鐘，繼續(xù)蓋起煮20分鐘左右即可。 蓮子和什么煲湯好：蓮子豬肚湯 材料：新鮮豬肚一個(gè)，蓮子少許，枸杞少許，生姜少許，花生(可選)，　　當(dāng)歸少許，自家釀的黃酒少許，鹽少許。 做法： 1、新鮮的豬肚買來(lái)，放鹽，淀粉一起搓。 2、用清水洗凈，放入開(kāi)水中撈硬，再拿去洗一遍，后切條形。 3、鍋中放入洗好的蓮子，

蛋白可以做什么菜：牛奶炒蛋白 材料：鮮牛奶250克，雞蛋白500克，火腿末，鹽，花生油，水淀粉各適量。 做法： 1、將鮮奶盛入碗內(nèi)，加入雞蛋白、鹽，水淀粉打勻。 2、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，將牛奶蛋白投入鍋?nèi)翻炒，至剛斷生，撒上火腿末，裝盤(pán)即成。 蛋白可以做什么菜：炒芙蓉蝦 材料：鮮蝦4-5只，牛奶100克，蛋白4個(gè)，小香蔥適量，高湯適量，火腿末適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量。 做法： 1、鮮蝦去頭殼蝦線，洗凈切成大粒，放入沸水鍋中，加蔥姜焯出備用。 2、火腿切末，小蔥切蔥花備用。 3、將牛奶和蛋白，適量高湯倒在一起，充分?jǐn)嚢杈鶆颉? 4、加入蝦粒，放入適量鹽和雞精、胡椒粉攪拌均勻。 5、熱油鍋爆香小蔥花。 6、鍋中倒入芙蓉

雞蛋干怎么做好吃：涼拌雞蛋干 材料：雞蛋干400克，生抽5克，香油3克，剁椒6克，細(xì)香蔥5克，沙拉汁5克。 做法： 1、雞蛋干沖洗一下后切片，將切好的片一層層疊加起來(lái)。 2、碗中放入剁椒，加入生抽，淋入少許沙拉汁，加入香油，加入細(xì)香蔥花拌勻。 3、最后將調(diào)好的汁淋在雞蛋干上即可。 雞蛋干怎么做好吃：涼拌韭菜雞蛋干 材料：雞蛋干75g，韭菜150g，辣椒油，花椒油，花椒面，芝麻油，鹽。 做法： 1、雞蛋干橫向剖開(kāi)，切成細(xì)長(zhǎng)條。 2、韭菜去黃葉枯葉，清洗干凈。韭菜切約半指長(zhǎng)，韭菜莖與韭菜葉分開(kāi)。韭菜葉放在淘菜盆中。 3、鍋內(nèi)水燒沸，將韭菜莖放入，煮20~30秒。隨后將韭菜莖與沸水一同淋在韭菜葉上，這樣可以保證韭菜葉去生，同時(shí)又不會(huì)煮得太過(guò)。

找一個(gè)可以蒸的容器，抹上油，然后蛋黃蛋清分離，蛋清打在要蒸的容器里，只管分離蛋清，不要攪拌蛋清。 蓋上保鮮膜入鍋蒸，大火六分鐘以后轉(zhuǎn)中火再蒸六分鐘，關(guān)火，燜一會(huì)再打開(kāi)蓋子。 出鍋，晾涼，用鐵勺子一小方格劃開(kāi)，然后再一片片取出來(lái)，這樣可以保證等會(huì)入味均勻。 調(diào)鹵汁，生抽一勺，老抽一勺，黃酒一勺，陳醋半勺，冰糖6g，鹽3g，十三香3g。并準(zhǔn)備好鹵味，桂皮，香葉，八角，茴香，生姜，蔥。 然后把鹵汁都倒入鍋，加水，比例為1：2，再倒入鹵味，煮沸了，改中火。 放入蛋清繼續(xù)煮，蛋清沸了之后，改小火再煮三分鐘左右關(guān)火，多燜一會(huì)，直到鹵汁涼了之后，把蛋清取出。

餃子皮能做什么小吃：餃子皮版手抓餅 材料： 餃子皮適量、蔥花1把、熟芝麻一撮、鹽適量、五香粉適量 做法： 1、取3張餃子皮從左往右依次疊上，所有的面皮上抹上一層油，撒上五香粉、鹽、蔥花。芝麻。 2、從右往左依次蓋上餃子皮的另一邊，從右邊向左卷起來(lái)，卷起來(lái)的很香一只沒(méi)有開(kāi)放的玫瑰花骨朵。 3、用手掌壓扁，用搟面杖搟薄成一張大面片， 鍋燒熱，刷一層油，放入餅胚，兩面烙至金黃即可。 餃子皮能做什么小吃：餃子皮蔥油餅 材料： 餃子皮隨意、蔥花隨意、大豆油少量、鹽隨意、五香粉隨意 做法： 1、把四張餃子皮平鋪在案板上，有刷子的用刷子在餃子皮上均勻的刷一點(diǎn)油，油不要多了，健康一點(diǎn)。

餃子皮可以做什么點(diǎn)心：餃子皮迷你小披薩 材料： 餃子皮適量、芝士適量、蔬菜適量、蝦仁適量、披薩醬適量、黑胡椒粉適量、料酒適量、鹽適量 做法： 1、青椒切碎丁，洋蔥切碎丁，玉米，豌豆粒入水煮熟。 2、蝦仁洗凈后用料酒、鹽、黑胡椒腌制片刻。 3、餃子皮平鋪，抹上適量披薩醬，均勻?qū)⑹卟宋r仁放到餃子皮上。 4、撒適量馬蘇里拉芝士，烤箱預(yù)熱后，上下火180度烤制12-15分鐘，就可以了。 餃子皮可以做什么點(diǎn)心：果蔬餃子皮蛋撻 材料： 餃子皮12片、芝士片3片、瘦肉50g、玉米粒50g、牛奶25g、雞蛋2個(gè)、醬油、鹽、淀粉適量 做法： 1、準(zhǔn)備好材料備用，瘦肉切粒，加鹽，醬油，淀粉，稍稍腌一下。 2、鍋燒熱，鍋里加少許

多余的餃子皮可以做什么：餃子皮版蔥花餅 材料： 餃子皮25片、香蔥100g、椒鹽適量 做法： 1、香蔥切小粒，砧板抹少許油，首先放一餃子皮在砧板上，撒少許椒鹽用手涂勻。 2、刷上少許油(不用多)，撒少許蔥碎。 3、再蓋上一片餃子皮撒少許椒鹽，刷上油，撒香蔥，以此類推刷到第6層便可不用在刷。 4、用手捏把餃子皮的邊緣，以防油和蔥會(huì)漏出。然后用搟面杖從中間向外面按壓，再將餃子皮搟大，不沾鍋加少許油放入餅坯。 5、烙至兩面金黃即可出鍋， 酥脆、蔥香濃郁。 多余的餃子皮可以做什么：餃子皮披薩 材料： 餃子皮10-15張、紅彩椒1個(gè)、黃彩椒1個(gè)、洋蔥半根、臘腸1根、芝士30g、番茄醬15

鱸魚(yú)和什么燉湯好喝：濃香奶白鱸魚(yú)湯 材料： 鱸魚(yú)1條、姜適量、蒜瓣3-5粒、蔥適量、鹽適量、白糖少許、枸杞少許、開(kāi)水適量 做法： 1、鍋內(nèi)油七分熱時(shí)放入鱸魚(yú)兩面煎至表面微黃。 2、加入適量開(kāi)水和魚(yú)一般平，同時(shí)放入姜絲、大蒜片蓋鍋蓋大火燒沸騰5分鐘。 3、此時(shí)的魚(yú)湯已呈現(xiàn)出來(lái)的湯汁是奶白色的。再小火燒5分鐘左右加入適量鹽、稍放丁點(diǎn)白糖、撒入枸杞子和蔥花即可。 鱸魚(yú)和什么燉湯好喝：人參山藥鱸魚(yú)湯 材料： 鱸魚(yú)1條、黨參5片、山藥1根、姜適量、料酒適量、小蔥適量、色拉油適量、鹽適量、香菜適量 做法： 1、鱸魚(yú)洗凈去除內(nèi)臟和魚(yú)鰓，改花刀。 2、橄欖油熱鍋，放入蔥片爆香，放入鱸魚(yú)兩面煎至金黃

炸麻花怎么酥脆又香酥：極簡(jiǎn)炸麻花 材料：高筋小麥粉300克，糖10克，水適量。 做法： 1、將面粉跟糖攪勻。 2、加入水，水的量也是一點(diǎn)一點(diǎn)的加，用筷子一邊加水一邊攪拌. 3、用手和面團(tuán)，和好后靜置20分鐘。 4、將醒好的面團(tuán)取出，搟成粗一點(diǎn)的長(zhǎng)條，分成四等分，每一分都搓成圓球。 5、取出一份，用雙手搓成特別細(xì)的細(xì)條，將細(xì)條的兩端捏在一起，下面擰成麻花勁，然后再把兩端對(duì)上，再擰一次麻花勁，這樣一個(gè)小麻花就制作好了。 6、按照上述方法做好所有麻花，放置稍微醒一會(huì)兒面，大約5分鐘。 7、鍋里準(zhǔn)備好油，待油6成熱的時(shí)候下入麻花，開(kāi)始炸制，這時(shí)將火調(diào)小，始終將油溫控制在6成熱，否則油溫太高容易將麻花炸糊。 8、待麻花炸到變色之后，就可以撈出瀝干油。將所有的麻花依次炸完即可。

雞蛋充分?jǐn)嚢璐蛏ⅲ挥么虬l(fā)。 蛋液中加入50g白砂糖充分?jǐn)嚢杈鶆颉? 在準(zhǔn)備好的牛奶中加入抹茶粉充分?jǐn)嚢杈鶆颉? 然后加入色拉油攪拌均勻。 再加入蛋糕粉充分?jǐn)嚢杈鶆?，一直到?jīng)]有顆粒感。 然后過(guò)篩，放到量杯中。 班戟液在煎鍋中攤成皮，放在冷涼架上冷卻。 將淡奶油加入剩下的糖，然后用電動(dòng)打發(fā)器充分打發(fā)。 冷卻好的班戟皮一張疊一張鋪開(kāi)。 打發(fā)好的淡奶油平鋪在班戟皮上。 涂完后再用抹刀抹平，注意盡量不要涂在邊上還有頭尾兩處。 將班戟皮兩邊沒(méi)有涂抹奶油的地方卷起來(lái)。 然后再?gòu)囊活^開(kāi)始卷直到

吃剩的排骨怎么做好吃：剩排骨燉土豆 材料：剩熟排骨5塊，土豆1個(gè)，茄子1個(gè)，油適量，鹽適量，醬油適量。 做法： 1、先把剩排骨拿出來(lái)化一化;土豆、生茄子和杏鮑菇切塊。 2、鍋內(nèi)放油，稍微熱的時(shí)候放排骨和蔥花。 3、先放土豆，炒一炒，土豆炒到快熟時(shí)，放茄子和杏鮑菇。 4、放醬油，鹽，熱水，蓋蓋兒燉一會(huì)即可出鍋。 吃剩的排骨怎么做好吃：剩排骨炒飯 材料：米飯一碗，剩排骨肉，雞蛋一個(gè)，蔥花少許，蝦皮，鹽，油，蒜臺(tái)2根。 做法： 1、排骨肉切片，切小塊;蒜臺(tái)切小塊。 2、放油，把整個(gè)的雞蛋打到鍋里，拿鏟子鏟開(kāi)，再把雞蛋呈在放米飯的碗里。 3、把排骨肉和蒜臺(tái)直接放在鍋里翻炒15下左右。 4、把米飯雞蛋倒入鍋中，與排骨肉蒜臺(tái)翻炒

零食山藥片的做法大全：極簡(jiǎn)山藥片 材料：山藥一根，油適量，胡椒粉一勺，鹽一勺，孜然粉一勺，辣椒粉一勺。 做法： 1、山藥去皮刨薄片，用水多洗幾遍，因?yàn)榍型甑钠瑑汉苷场? 2、鍋里放水，燒開(kāi)后下山藥片煮幾分鐘，撈出后水分控一控。 3、鍋里放油，燒開(kāi)后下山藥片，炸變色后基本就好了。 4、出鍋后撒調(diào)料即可。 零食山藥片的做法大全：山藥脆片 材料：紫菜適量，蝦皮粉適量，山藥1根，玉米淀粉適量。 做法： 1、將玉米淀粉放入碗中，加入適量清水，攪拌均勻備用。 2、將山藥去皮，用刮皮刀將山藥刮成薄片，立刻放入水淀粉中浸泡，再把泡好的山藥片，放入開(kāi)水中焯一下，焯好后放入清水中鎮(zhèn)一下。 3、烤盤(pán)上鋪上烘焙紙，山藥片用廚房紙吸一吸水分后，依次在烤

吃剩的雞湯可以做什么：青菜雞湯面 材料：雞湯，水，面條適量，小青菜一顆。 做法： 1、雞湯與水，大火煮開(kāi)。 2、放入面條，繼續(xù)大火煮沸。 3、放入切好的青菜，繼續(xù)大火煮沸，然后轉(zhuǎn)中火，煮到面條熟了即可。 小貼士：雞湯與水的比例是2:1。 吃剩的雞湯可以做什么：雞湯煮豆皮 材料：肉絲，水淀粉，火腿少許，萵筍葉，豆皮，平菇少許，雞湯。 做法： 1、火腿切絲，萵筍葉洗凈切絲;肉絲調(diào)少許水淀粉上漿;豆皮切絲，用開(kāi)水燙去豆味;平菇撕開(kāi)。 2、肉絲下鍋用油小炒，放入平菇，豆皮絲，倒入雞湯和水，煮開(kāi)一會(huì)兒。 3、再加入火腿末，萵筍葉小煮一會(huì)兒，下入鹽調(diào)味即可。 小貼士：雞湯本身就有鹽味，最后加鹽的時(shí)候一定不要加太多了。

肉末可以做成什么菜：小白菜丸子湯 材料：豬肉末，小白菜，蔥花，雞蛋，花椒面，淀粉，姜，清水，小蝦皮兒。 做法： 1、將肉末加入切的細(xì)碎蔥花、姜末、花椒粉，順一個(gè)方向略攪。 2、加入一個(gè)雞蛋，繼續(xù)順一個(gè)方向攪勻，再加入鹽、干淀粉，攪打均勻。 3、湯鍋加少量的油，用蔥花、姜片熗炒，出香味后，撒少許花椒粉，翻炒，倒入清水煮沸。 4、盛一碗冷水，每次舀肉餡前，都用勺子蘸一下冷水，再用勺子前端，舀一點(diǎn)肉餡，甩入鍋中。 5、全部肉餡都制成丸子后，蓋蓋煮幾分鐘。 6、加適量鹽，轉(zhuǎn)大火，下入洗凈的小白菜煮。 7、待幾分鐘后，白菜略熟，放入小蝦皮提鮮，繼續(xù)煮一分鐘后，關(guān)火即可。 肉末可以做成什么菜：紅燒肉末茄子 材料：茄子，肉末，蒜，蔥末，生抽，老抽，糖，香

土豆甜品的做法大全：土豆冰淇淋 材料：土豆150克，牛奶250ml，細(xì)砂糖50克，淡奶油100克，鹽一捏捏。 做法： 1、煮米飯的時(shí)候把削皮的土豆切塊直接放在米上，按煮飯鍵煮熟。 2、把所有食材都放到一起，用料理棒或者料理機(jī)攪打成細(xì)膩的冰淇淋漿。 3、隔冰水降溫或者蓋上蓋子放冰箱冷藏三小時(shí)徹底冷卻。 4、啟動(dòng)冰淇淋機(jī)，等攪拌葉開(kāi)始轉(zhuǎn)動(dòng)以后倒入冰淇淋液。 5、攪拌20分鐘，等冰淇淋成奶昔狀，轉(zhuǎn)移到合適的容器，放入冰箱冷凍。 土豆甜品的做法大全：拔絲土豆 材料：土豆兩個(gè)，白糖五勺。 做法： 1、把土豆洗凈削皮切成小塊。 2、在鍋里倒油，等油熱了后把土豆塊放進(jìn)鍋中，先用小火煎，等土豆表面變金黃時(shí)大火煎，煎至土豆熟了撈出鍋，把油倒碗里待

乳鴿和什么煲湯好：蓮子香菇乳鴿湯 材料： 乳鴿1只、香菇十幾朵、干蓮子20粒、枸杞20粒、姜片5片、胡椒味精鹽適量、粉絲一把 做法： 1、宰殺好洗凈的乳鴿一只，焯水。 2、焯水的乳鴿，蓮子，香菇，姜片放入煲中加入水。 3、 中小火煲至乳鴿蓮子軟爛后加入枸杞再熬10分鐘，全程大概2.5-3小時(shí)。 4、一把粉絲泡入溫水5分鐘，把泡好的粉絲下入鴿子湯中煮熟，加鹽胡椒味精調(diào)味即可。 乳鴿和什么煲湯好：雪梨乳鴿湯 材料： 乳鴿1只、雪梨1個(gè)、蜜棗1個(gè)、枸杞20粒、桂圓肉10-15粒、姜片2片、鹽適量 做法： 1、準(zhǔn)備材料，雪梨去核，切塊。 2、全部材料洗凈放入燉

血糯米奶茶怎么做：簡(jiǎn)單血糯米 材料：立頓茶包，鮮牛奶，血糯米。 做法： 1、血糯米浸泡4小時(shí)以上，放入電飯煲，加水，按煮飯鍵煮。 2、泡立頓茶包，一個(gè)茶包300CC開(kāi)水。 3、茶里倒鮮奶，然后挖幾勺血糯米進(jìn)去，攪拌攪拌即可。 小貼士：喜歡吃甜一些的，可以泡茶的時(shí)候就放點(diǎn)糖進(jìn)去，也可以放蜂蜜。 血糯米奶茶怎么做：紅豆血糯米 材料：白糯米，血糯米，紅豆，紅茶3～5克，黑白淡奶80-100ml，咖啡糖5～10克。 做法： 1、將紅豆、白糯米與血糯米混合淘凈，加水浸泡6小時(shí)左右，然后倒入鍋里，加水熬成粥。 2、奶鍋中加清水，放入紅茶煮1分鐘左右，濾掉茶渣，加糖和淡奶煮至將沸熄火。 3、杯中舀入適量血糯米粥，倒入煮好的奶茶即可。

早餐雞蛋卷的家常做法：蔥花火腿雞蛋卷 材料： 土雞蛋2個(gè)、香蔥適量、火腿適量、鹽適量 做法： 1、火腿切成小丁，越細(xì)越好的那樣，香蔥也切成細(xì)末。 2、雞蛋加入少許鹽打散，生粉2大勺加3-4勺水兌開(kāi)加入打散的雞蛋里面攪拌均勻。 3、接著加入火腿丁和香蔥末拌勻待用，烤盤(pán)放電磁爐上開(kāi)最小火，薄薄地刷一層油。 4、倒入適量的雞蛋液，等表面凝固了從一邊慢慢地卷起，然后固定在另一邊。 5、將雞蛋液再次攪拌下，以免其他材料沉在碗底，再次倒入烤盤(pán)中、繼續(xù)上一個(gè)動(dòng)作，將凝固的蛋從另一邊固定的蛋卷開(kāi)始卷起。 6、 接著繼續(xù)小火煎下幫助定型，取出放涼切塊即可。 早餐雞蛋卷的家常做法：泡菜雞蛋卷 材料：