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冬季養(yǎng)生湯：蓮藕排骨湯

2012年10月18日 22:14閱讀次數(shù)：693
很多喜歡吃蓮藕的人，也可以在冬季里烹制一鍋美美的蓮藕排骨湯來，對身體是很有好處的，下面我們就一起來了解一下它的的制作材料。

　　很多喜歡吃蓮藕的人，也可以在冬季里烹制一鍋美美的蓮藕排骨湯來，對身體是很有好處的，下面我們就一起來了解一下它的的制作材料：

　　主料：

    1,排骨一斤半,斬成段在沸水中焯一下后撈起。

    2,藕兩斤(邊沿九孔的粉藕),切小塊或切段后用刀拍破。

    3,老姜一切,用刀拍破。

    4,花椒約二十粒。

    5,黃酒兩大匙。6,鹽適量。

　　教您蓮藕排骨湯怎么做，如何做蓮藕排骨湯才好吃

　　這就是紅花藕，邊沿有九個孔對吧?這種藕燉軟后吃起來才是粉粉的。

　　先把藉放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然后放入排骨，燒沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。

　　沸后改小火燉一小時后，放鹽再繼續(xù)燉一小時即成。

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