芋頭可以烤著吃嗎

芋頭可以烤著吃。

芋頭跟紅薯一樣是可以烤來吃的，但是芋頭如果要烤著吃的話，要考慮芋頭的個頭，要是太大的話，建議切片烤好吃一點(diǎn)。很多人表示芋頭烤著吃味道很怪，一般芋頭都是蒸著或者是煮著吃的，烤芋頭也有，但是比較少。而且烤芋頭要注意，芋頭一定要烤熟了才能吃。因?yàn)橛箢^不像紅薯一樣可以生吃，芋頭是絕對不能生吃的，芋頭其毒性為塊莖有毒，生食后幾秒鐘內(nèi)，先嘴唇而后舌感到刺痛，唾液多，刺痛隨吞咽唾液而擴(kuò)散到咽喉，并影響到鼓膜，導(dǎo)致聽力障礙和輕度頭痛。因此烤芋頭一定要注意了。

烤芋頭的做法

材料：

芋頭200g、蠔油一勺、生抽一勺、鹽適量、糖適量、沙拉醬適量、番茄醬適量

做法：

1、芋頭去皮，取一段，切成5毫米厚，20毫米寬，50毫米長的片，放入蠔油、生抽、食鹽和糖。

2、拌均勻腌制20分鐘左右，用竹簽串起來。

3、烤箱200度預(yù)熱3分鐘，入烤箱烤12分。

4、烤芋頭的時間，配點(diǎn)沾醬。取適量的丘比沙拉醬和番茄醬倒入容器中。

5、攪拌均勻備用，烤好的芋頭取出，和沾汁一起上桌。