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怎樣用醋泡生姜 醋腌生姜的正確做法

2017年10月31日 17:55出處:親親寶貝網(wǎng)作者:yy閱讀次數(shù):1693
標(biāo)簽:開胃食譜生姜
生姜營養(yǎng)價值很高,其殺菌消毒功效一流,醋也有相同的功效,兩者同腌制,是非常養(yǎng)生的做法,可以開胃解膩、殺菌消毒、提升陽氣等,每天吃一點(diǎn),還不容易生病呢!那么,怎么用醋泡生姜呢?
主料
  • 250克
  • 200克
輔料
  • 冰糖150克
制作步驟
  • 1. 生姜去皮,切成薄片。
  • 2. 燒一鍋水,水開后,將切好的姜放進(jìn)去焯水10秒左右快速撈出,控干水份,并晾干一下。
  • 3. 生姜片入碗,加入白,白醋的量是剛剛好沒過姜片的,再加點(diǎn)冰糖,腌制兩三天即可。
小貼士
1、生姜最好事先焯水,防止姜在腌制的過程中變質(zhì)。
2、醋可以選擇白醋、米醋、陳醋等,根據(jù)這些醋的酸度來調(diào)整糖的比例。

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