材料:
松茸150g、土母雞半只、鹽適量
做法:
1、土雞洗凈放入燉鍋,加入足量清水燒開。
2、仔細(xì)撇去浮沫,轉(zhuǎn)微火燉1個小時左右。
3、松茸切掉根部的硬塊,洗凈后切片。
4、松茸倒入雞湯里再燉30分鐘左右,用適量鹽調(diào)味即可。
材料:
松茸適量、墨魚2只、茶樹菇適量、花生適量、紅棗適量、淮山適量、鹽少許
做法:
1、先將墨魚、茶樹菇、淮山、姬松茸提前浸泡一個小時。
2、排骨洗凈,放入鍋里焯水去血水,去腥。
3、洗凈所有材料備用,將排骨,所有配料一起倒入砂鍋中。
4、 往鍋里加入適量的清水,大火燒開轉(zhuǎn)小火慢慢煲1個小時,出鍋時加入一點點鹽調(diào)味即可。
材料:
松茸20g、花膠10g、淮山20g陳皮2g、龍眼肉5g、枸杞5g、蜜棗1粒、排骨300g、鹽適量、姜片適量
做法:
1、姬松茸、淮山、陳皮用清水浸泡2小時。
2、花膠加姜片浸泡2小時。
3、龍眼肉、枸杞和蜜棗清洗干凈待用。
4、排骨先煮一次,冷水下鍋,大火煮開3-5分鐘將排骨撈起來,清洗干凈待用。
5、所有材料下鍋(枸杞除外),加2.5L冷水;先用大火將湯煮開,轉(zhuǎn)小火煮1.5小時。
6、起鍋前10分鐘,加入枸杞及適量的鹽即可。
材料:
烏雞適量、板栗適量、松茸適量、竹蓀適量、紅棗適量、姜片適量、薏米適量
做法:
1、沸水倒入烏雞,去血沫。加入姜片可去味。
2、準(zhǔn)備板栗,香菇,松茸切片。
3、泡發(fā)竹蓀,準(zhǔn)備紅棗,薏米,把清理好的烏雞倒入煲湯鍋,放入準(zhǔn)備的食材,開始盡情的燉吧。
4、我燉了四個小時,本人比較喜歡把湯燉的久一點。
5、出鍋前根據(jù)個人口味輕重,放入適量細(xì)鹽,可以開始享用了。
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