板栗可以做什么甜點(diǎn) 簡(jiǎn)單易學(xué)的好吃板栗甜點(diǎn)做法

板栗可以做什么甜點(diǎn)：桂花栗子羹

材料：栗子六七個(gè)，干桂花2小匙，淀粉或藕粉3大匙，水兩碗，冰糖十粒左右。

做法：

1、栗子蒸熟，剝皮，切小粒，不能太大。

2、鍋中放兩米飯碗的水，放入冰糖煮化，然后放入切碎的栗子和桂花煮至水開(kāi)。

3、將3大匙淀粉或者藕粉與2大匙冷水?dāng)嚢杈鶆?，倒入燒開(kāi)了水的鍋中，快速攪拌均勻，待水再次開(kāi)起呈稠羹狀即可關(guān)火。

板栗可以做什么甜點(diǎn)：栗子蛋糕卷

材料：13寸戚風(fēng)一片或金盤(pán)28×28蛋糕片，無(wú)鹽黃油40克，動(dòng)物淡奶油40克，栗子泥160克，糖40克，朗姆酒5克，裝飾栗子肉適量。

做法：

1、栗子用高壓鍋壓熟，涼水浸泡2小時(shí)左右，取出去殼。

2、栗子泥按壓過(guò)篩備用，黃油回軟備用。

3、栗子泥加糖拌勻，再加黃油用打蛋器慢速攪勻。

4、少量多次加入淡奶油快速攪勻，再加朗姆酒攪勻，做成簡(jiǎn)易栗子奶油霜。

5、一半裝入裱花袋備用。

6、鋪好油紙或油布，海綿蛋糕體抹上栗子奶油霜，借助搟面杖卷起。

7、蛋糕體的另一端用刀斜切掉，冷藏半小時(shí)定型。

8、切去兩端，拿出之前裝好的裱花袋，均勻的擠好奶油霜，再裝飾栗子肉即可。

板栗可以做什么甜點(diǎn)：栗子拿鐵

材料：板栗50g，牛奶200g，肉桂粉適量，香草精少量幾滴(可選)。

做法：

1、板栗去外殼后，開(kāi)水燙一燙去皮。

2、放入沒(méi)過(guò)栗子的水量，大火煮開(kāi)后小火煮半個(gè)小時(shí)左右至栗子軟爛。

3、濾出栗子，加入牛奶至攪拌器，加入數(shù)滴香草精，攪拌順滑無(wú)顆粒的狀態(tài)。

4、最后撒肉桂粉即可。

板栗可以做什么甜點(diǎn)：栗子羊羹

材料：豆沙餡500克，栗子100克，瓊脂10克，砂糖50克，清水250克，麥芽糖50克。

做法：

1、栗子蒸熟，去皮。

2、瓊脂放入水中泡20-30分鐘，加熱至瓊脂完全融化。

3、加入砂糖，等白糖完全融化，加入豆沙小火加熱，開(kāi)過(guò)后小火繼續(xù)加熱十分鐘。

4、加入麥芽糖稀釋均勻后熄火。

5、模具噴些水或鋪上保鮮膜，把栗子先放到模具里，再將材料倒入凝固即可。

6、等羊羹凝固后，將其從模具中取出切成小塊即可。